هل تفضل رحلات النبيذ الخاصة بك في الهواء الطلق الكبير؟ يمكن أن ينعش إقران النبيذ مع الهواء الطلق أكثر من مجرد ذوقنا!
المنظر الخلاب ، والرائحة المنعشة من الغابة ، أو صوت الموجة اللطيفة يمكن أن تكون مرضية تمامًا مثل شراب الخمر اللذيذ.
لحسن الحظ ، تقع العديد من مزارع الكروم في العالم في مناطق ذات جمال طبيعي رائع.
دعنا نذهب في مغامرة واستكشف 8 مناطق يمكن أن تساعدك على تقدير كل من الطبيعة الأم وديونيسيوس.
جبال منتزه يوسمايت الوطني. بقلم ماتيو أوليفاريس.
كاليفورنيا
تسلق الصخور ونبيذ الكرمة القديم في سفوح سييرا
شراء النبيذ العرض الأول التعلم وتقديم المعدات.
كل ما تحتاجه لتتعلم وتذوق نبيذ العالم.
تسوق الآنتخيل نفسك وأنت تطل على وادٍ مهيب من أشجار السيكويا العملاقة ، والتكوينات الصخرية الضخمة من الجرانيت ، والشلالات الهادئة. كل ذلك أثناء تذوق كوب من رائحة التوت الغنية زينفاندل.
ما يجب القيام به: قد تتطلب رحلة النبيذ إلى Sierra Foothills بعض تمارين الضغط قبل الرحلة ، نظرًا لأن حديقة يوسمايت الوطنية تقدم بعضًا من أفضل مواقع تسلق الصخور في العالم.
إذا كان رفع كؤوس النبيذ هو مدى قوة الجزء العلوي من جسمك ، فيمكنك تجربة مجموعة متنوعة من الأنشطة الأخرى مثل المشي لمسافات طويلة أو ركوب الدراجات أو صيد الأسماك.
ماذا تشرب: في القرن التاسع عشر ، كانت تلال سييرا هي قلب الاندفاع نحو الذهب في كاليفورنيا. استقر المهاجرون الإيطاليون والإسبان هناك على أمل أن يصبحوا ثريين.
ومعهم جاءت الكروم من أوطانهم التي لا تزال تنتج النبيذ حتى اليوم ، مما يجعلها أكثر من مائة عام.
بعد الانتهاء من تسلق الصخور ، يمكنك الاستمتاع بنغمات الكرز والفراولة السوداء للإيطالي باربيرا أو ملاحظات البرقوق والأرز من أ تيمبرانيلو. أو استسلم للأسلوب الجريء لـ Zinfandel: نجم المنطقة.
أحد الشلالات العديدة في متنزه Silver Falls State Park. بقلم ديفيد كوفالينكو.
كيفية الانضمام إلى chevaliers du tastevin
أوريغون
الشلالات و Pinot Noir في وادي ويلاميت
آه ، عنب اسود: عنب الحسرة ، القبضة الحديدية في قفاز مخملي ، القفاز الرائع. هذا العنب يمكن أن يجعلنا نقف مكتوفي الأيدي في خشوع صامت ، على غرار الطريقة التي تشعر بها عندما تكون محاطًا بصوت هدير ولاية أوريغون الشلالات.
ما يجب القيام به: في الجزء الشمالي من ولاية أوريغون وادي ويلاميت يمكنك الاستماع إلى منحدرات مدوية في حديقة سيلفر فولز الحكومية.
تعد Silver Falls موطنًا لنظام مسارات يبلغ طوله 35 ميلًا يتضمن مسار عشرة شلالات: يبلغ ارتفاع أحدها 177 قدمًا. فقط تخيل الصوت الشديد!
ماذا تشرب: هناك عدد قليل من الأماكن على الكوكب التي يمكن أن تنمو Pinot Noir تمامًا مثل وادي Willamette في ولاية أوريغون. أكسبتهم نكهات التوت البري والنكهات الترابية مقعدًا على الطاولة بين محترفي Pinot بورجوندي.
لكن ويلاميت لا يتوقف عند هذا الحد. هم بينوت جريس و شاردونيه تنتج أيضًا نبيذًا ممتازًا ، ناهيك عن بعض المشروبات اللذيذة.
غروب الشمس فوق Valle de Guadalupe. بقلم ارنستو شافيز.
المكسيك
تصفح وتذوق في Valle de Guadalupe
كل شيء عن البحر والشمس و شينين مع رحلة النبيذ الرائعة هذه في الطرف الغربي من المكسيك.
ما يجب القيام به: سواء كنت تركب الأمواج من أعلى أو تبحث عن مخلوقات أدناه ، فإن جزيرة غوادالوبي بها تلك المياه الزرقاء البلورية المبتذلة التي لا تزال لا تقاوم.
هل تريد مشاركة الماء بشيء أكبر من الحياة؟ اركب على متن قارب وقم ببعض مشاهدة الحيتان! أو حتى حجز السباحة مع أسماك القرش ، إذا كنت تجرؤ.
ماذا تشرب: بدأت منطقة النبيذ Valle de Guadalupe في اكتساب سمعة باعتبارها وادي نابا المكسيك. هذا يعني النبيذ الغني والجريء والفاكهة.
لكن يجب أن تبحث عن تمييز واحد في كأسك خلال رحلة النبيذ هذه: معدن صخري مالح من تأثير المحيط. يدير العنب سلسلة كاملة من كابيرنت إلى نيبيولو ، و Chenin Blanc ل مسقط.
جرب Nebbiolo أثناء وجودك هنا. تكون القشرة أكثر سمكًا في المكسيك لدرجة أنها تمنح هذا العنب لونًا غامقًا وحبرًا وأرجوانيًا لا يُرى عادةً في عالم النبيذ. (يعتقد البعض أن باربيرا مخطئ في الواقع مثل Nebbiolo!) طعم النبيذ من الكرز الداكن ونوتات العليق التي تذكرك بأفضل جرة جرامي من المربى. ليس من غير المألوف الحصول على الشوكولاتة الداكنة وتلميحات القهوة أيضًا.
تعتبر 'mezcla' أو الخلطات أيضًا طريقة ممتعة لاستكشاف النبيذ المكسيكي لأن Cabernet Sauvignon هو عادةً الأساس ولكن يمكن أن يكون شركاء الخلط من أي شيء تيمبرانيلو إلى غريناش ، هذه ليست علامات ميريتاج المعتادة. هذا يجعل من بعض النبيذ الأحمر المكسيكي فريد من نوعه.
إذا كانت هناك أجرة أخف من البحر في القائمة ، فجرّب خمور فوارة (الماسة) ، أو أحد البيض الساكنين. نكهات الحمضيات اللاذعة والمعادن المحيطية تجعلها مثالية لسمك التاكو.
خليج فوندي الخلاب. عن طريق الإكراه القطار.
برونزيك جديد
Tidal Bore Rafting ونبيذ Tidal Bay في خليج Fundy
أنواع النبيذ المختلفة وأذواقهم
يعد Bay of Fundy موطنًا لأكبر موجات المد والجزر على هذا الكوكب. بالإضافة إلى ذلك ، دعونا لا ننسى منطقة النبيذ المزدهرة والتي تسمى وادي أنابوليس.
ما يجب القيام به: يتسبب اندفاع أعلى المد والجزر في العالم في حدوث أفعوانية من الأمواج التي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار (13 قدمًا). لماذا لا تقفز في قارب وركوب هذا الانتفاخ؟ فقط تأكد من التمسك بإحكام.
ماذا تشرب: Tidal Bay هو النبيذ المُسمى الوحيد في أمريكا الشمالية. 'التسمية' مصطلح يطلق على مناطق النبيذ المصنوعة من مجموعة محددة من العنب وتتبع اللوائح المحددة: فكر شامبانيا و كيانتي.
Tidal Bay هو مزيج من النبيذ الأبيض المنعش من Seyval في الغالب ، أكاديا ، Geisenheim و فيدال. الحموضة العالية في النبيذ تجعله ممتازًا للمأكولات البحرية المحلية المأخوذة من المحيط الأطلسي ، تخيل أن النبيذ يشبه عصير الليمون الذي تضيفه إلى وليمة المأكولات البحرية.
يمكنك أيضًا أن تتوقع العثور على نكهات من التفاح الأخضر اللاذع ونوتات الليمون الحامض ومعدن رذاذ البحر المميز في النبيذ.
مزارع الكروم بالقرب من بحيرة أوكاناغان. بقلم كيث إوينج.
كولومبيا البريطانية
تزلج واحتساء في وادي أوكاناجان
ما يجب القيام به: على بعد ساعة فقط من وادي أوكاناجان هو منتجع Big White للتزلج. لقد صنع اسمه على مسحوق الشمبانيا: ثلج ناعم للغاية ورقيق ، يبدو وكأنك تتزلج عبر الفقاعات.
ليس أرنب تزلج؟ لا مشكلة. ما عليك سوى توجيه الرجل الكندي اللطيف بداخلك والانضمام إلى الأنشطة الشتوية الأخرى مثل التزلج على الجليد وتسلق الجدران الجليدية والتزلج.
ماذا تشرب: الأحمر من الجزء الجنوبي من الوادي قوي ومليء برائحة الشوكولاتة الداكنة ، تمامًا مثل النبيذ من واشنطن. هذا بسبب مناخ شبيه بالصحراء المشتركة.
قد يكون هناك حدود بينهما ، ولكن سيراه ، ميرلو ، و Cabernet Sauvignon من وادي Okanagan هي مجرد تذكرة إذا وادي كولومبيا هو بالفعل ما تذهب إليه.
بالونات الهواء الساخن عاليا فوق كابادوكيا ، تركيا. بقلم أليكس أزاباتشي.
ديك رومى
تطفو فوق مداخن الجنيات في كابادوكيا
ما لم يشعرك النبيذ بجانب الكلمات 'مداخن خرافية' أو 'بالونات الهواء الساخن' بإحساس طفولي بالتعجب ، فلا تفوّت هذه المنطقة السحرية الموجودة في الجزء الأوسط من تركيا.
ما يجب القيام به: المداخن الخيالية هي الاسم الذي يطلق على التكوينات الصخرية الطبيعية الرائعة في كابادوكيا. من الأفضل الاستمتاع بها من السماء والهدوء الهادئ لمنطاد الهواء الساخن.
ستجعلك هذه المغامرة السلمية تعتقد أنك تستكشف عالمًا جديدًا. على الرغم من أنه لا ينصح به لمن يخشون المرتفعات.
أنواع كؤوس النبيذ الأحمر
ماذا تشرب: تحتوي هذه المنطقة على نوبات نهارية ممتازة (تُعرف أيضًا بالأيام الحارة والليالي الباردة) التي يحبها العنب المحلي. يحاول البابونج وابحث عن نكهات من الفواكه ذات اللون الأحمر الداكن والأوكالبتوس وتوابل الخبز.
تحقق من Kalecik Karasi للحصول على ملاحظات الفاكهة الحمراء المسكرة. ويأتي أمير العنب الأبيض المحلي في شكل فوار ولا يزال مع ملف تعريف التفاح والأناناس والفاكهة الحمضية.
النجوم فوق تسمانيا. بقلم كين تشيونغ.
أستراليا
مشاهدة النجوم والنبيذ الفوار في تسمانيا
يعد البر الرئيسي لأستراليا مكانًا رائعًا ، لكننا أردنا تسليط الضوء على فرص رحلة النبيذ المتاحة في جزيرة تسمانيا كبديل لمناطقها المعروفة.
ما يجب القيام به: يقع أقدم وأكبر تجمع لمصانع النبيذ الأسترالية على الساحل الشمالي في منطقة وادي تمار. لحسن الحظ ، يقع هذا بالقرب من Cradle Mountain الشهير: إنه أمر لا بد منه لـ 'غرام.
مع 20 متنزهًا وطنيًا للاختيار من بينها ، يمكنك التجديف أو التنزه أو الانزلاق أو مجرد الجلوس والتحديق في النجوم.
ماذا تشرب: ربما تفكر شيراز مرادف لكل أستراليا. لكن في تسمانيا ، المناخ الأكثر برودة والعنب لهما قواسم مشتركة مع الشمبانيا أكثر من بقية أوز.
الفقاعات المنعشة أو اللاذعة ، شاردونيه الأنيقة هي توقيع المنطقة. يمكنك حتى تجربة المقارنة ومعرفة ما إذا كان Pinot Noir هنا يمكنه التنافس مع Willamette Valley في ولاية أوريغون.
كهف شكوججان في سلوفينيا. عن طريق السفر قضاعة.
سلوفينيا
الكهوف ونبيذ البرتقال في Goriška Brda
سلوفينيا لديها جبال للتنزه ومناظر خلابة. لكنه يحتوي أيضًا على نبيذ تقليدي جيد الصنع من وجوه مألوفة مثل شاردونيه وكابيرنت.
ما يجب القيام به: تم كتابة نظام كهف سكوججان لأول مرة من قبل بوسيدونيوس أفاميا في القرن الثاني قبل الميلاد. اليوم ، يبلغ طول الكهوف المستكشفة 6.2 كم وموقع للتراث العالمي لليونسكو.
تحقق من صدى الصوت الخاص بك ، واستمتع بمشاهدة الهوابط ، أو اتبع نهر Reka إلى حيث يختفي تحت الأرض قبل الظهور مرة أخرى في Monfalcone ، إيطاليا.
ماذا تشرب: يُنطق بـ 'Go-Resh-Ka Bird-a' ، هذا هو أحدث طفل رائع في منطقة النبيذ. وهو أمر مناسب ، لأنه يقع مباشرة على الحدود مع إيطاليا فريولي منطقة.
يمكنك حتى العثور على تداخل من أنواع مختلفة مثل ريبولا (المعروف في إيطاليا باسم Ribolla) ، و Malvazija (ويعرف أيضا باسم Malvasia).
هذه المنطقة هي أيضًا مكان رائع لتعلم كل شيء عن نبيذ طبيعي الحركة وكيف نبيذ برتقال يحصل على الملف الشخصي الجوز والعسل وقشرة الفاكهة.
خطط لمغامرة رحلة النبيذ من العمر
مثل الوقوف على قمة جبل ، يمكن للنبيذ المصنوع جيدًا أن يجلب إحساسًا بالذهول.
إذا كان بإمكانك الحصول على كلتا التجربتين في رحلة نبيذ واحدة ، فلماذا لا تبحث عن ذلك؟ هناك دائمًا وقت للبحث والتخطيط قبل مغامرتك الكبيرة التالية.
أعلى تصنيف أوريغون بينوت نوير
هل قمت باستكشاف أي من هذه المناطق؟ ما هي بعض مغامرات النبيذ المفضلة التي شاركت فيها؟