يُصنع نبيذ الكوشير تمامًا مثل نبيذ المائدة الآخر ، مع مجموعة إضافية من القواعد لجعله متوافقًا مع قانون النظام الغذائي اليهودي. لكي يتم اعتبار النبيذ كوشير (اليديشية 'مناسبة' أو 'مناسبة') ، يجب أن يتم تصنيعها تحت إشراف حاخام. إقرأ المزيد

ما الذي يجعل هذه الخمور مختلفة؟ لقد سألنا صانعي النبيذ عن المفاهيم الخاطئة حول قواعد الكوشر ، والمتطلبات الحقيقية للوفاء بقوانين النظام الغذائي اليهودية وما هي الأساليب التي يستخدمونها لصنع النبيذ ، بما في ذلك البسترة السريعة والانفراج السريع. إقرأ المزيد

إذا كانت عبارة 'نبيذ كوشير' تجعلك تفكر في الأشياء الحلوة المليئة بالحلوى المصنوعة من عنب كونكورد والتي يتم تقديمها في عيد الفصح ، فقد تعطيك شركة Royal Wine Corp سببًا للتفكير مرة أخرى. افتتحت أكبر شركة منتجة لنبيذ الكوشر في البلاد معرضًا جديدًا في كاليفورنيا f إقرأ المزيد