يقول محرر Wine Spectator ، Matt Kramer ، إننا جميعًا جيل الألفية الآن عندما يتعلق الأمر بدفع ثمن النبيذ الأكثر شهرة في العالم. قائمة 'الأساتذة القدامى الجدد' مستوحاة من بورجوندي وبوردو والرون. إقرأ المزيد

يختار محررو Wine Spectator أفلامهم وبرامجهم التلفزيونية المفضلة لتذوقها أثناء الاحتماء في المكان. من الكوميديا ​​الرومانسية إلى الأعمال الدرامية العائلية إلى الأفلام الوثائقية إلى رسوم متحركة لفئران الطبخ ، هناك شيء يناسب كل الأذواق. إقرأ المزيد

يقول محرر Wine Spectator ، Matt Kramer ، إن حقائق النبيذ الصلب يمكن أن تكون صعبة المواجهة ، وأحيانًا تكون بعض 'الأكاذيب الغذائية' في محله حتى نكون مستعدين لنصبح بالغين في النبيذ. إقرأ المزيد

إن تثبيط الناس عن عادات الشرب الصحية ليس هو الحل لوقف تعاطي الكحول إقرأ المزيد

هل يفضل المستهلكون الأصغر سنًا استخدام المياه المكربنة الصلبة على النبيذ؟ ربما ، لكن هذا لا يعني أن صانعي النبيذ يجب أن يصابوا بالذعر. إقرأ المزيد

يقول محرر Wine Spectator ، Matt Kramer ، إن الخمور الخاصة تأتي من الكروم القديمة. لكن لماذا؟ وما هو افتتاننا بهذه الكروم العريقة؟ إقرأ المزيد

فرض البيت الأبيض تعريفات جمركية على المزيد من النبيذ الفرنسي والألماني ؛ يأمل المستوردون وتجار التجزئة أن يجلب الرئيس المنتخب جوزيف بايدن الراحة ، لكن ذلك لن يكون قريبًا إقرأ المزيد

لماذا نحب كتب الطهاة وعنهم؟ من الصعب أن نقول على وجه اليقين ، ولكن ليس هناك من ينكر أن مذكرات أنتوني بوردان ، المطبخ السري (Harper Perennial) ، أطلقت هذا النوع في الوعي الشعبي. إقرأ المزيد

يقول كاتب العمود في Wine Spectator ، Matt Kramer ، إن مزايا الكروم القديمة تميل إلى أن تكون قابلة للنقاش ، وتعتمد إلى حد كبير على ما إذا كان لديك أي منها أم لا ، ولكن عند مواجهة السؤال - الكروم القديمة أم الشباب؟ - سيأخذ الكرمة التي أثبتت جدواها مع تقدم العمر في كل مرة . إقرأ المزيد

يشرح كاتب العمود في Wine Spectator Matt Kramer أهم ست كلمات أو قيم في النبيذ: البراعة والتناغم والطبقات والتفاصيل والتعب والمفاجأة. إقرأ المزيد

كان محرر النبيذ وكاتب النبيذ في نيويورك تايمز منذ فترة طويلة على دراية ولطيف ، وذكي سريع إقرأ المزيد

هل سجل Two-Buck Chuck مليون حالة في ديسمبر؟ يبدو مثله. في حالة فاتتك ، فإن Two-Buck Chuck هو الاسم المستعار لخط Charles F. Shaw الذي تبلغ قيمته 1.99 دولارًا في الزجاجة من نبيذ كاليفورنيا المتنوع. تم تقديم Two-Buck Chuck قبل عام ، واشتعلت فيه النيران في ديسمبر إقرأ المزيد

بعض أنواع النبيذ تجعل سمعتها على واحدة رائعة. ظهر موتون روتشيلد في عام 1945. اشتهرت شوفال بلانك بأغنية 1947 وهايتز مارثا فينيارد تطالب بمطالبتها في عام 1974. مثل الفرقة التي تصنع اسمها في أغنية واحدة ، قد يكون هناك شيء جيد آخر إقرأ المزيد

إن التكاليف البيولوجية للغزو الأوروبي للعالم الجديد معروفة جيدًا ، وأكثرها تدميراً هي أمراض مثل الجدري والسل والملاريا ، التي قضت على السكان الأصليين العزل. إقرأ المزيد