بعض أنواع النبيذ تجعل سمعتها على واحدة رائعة. ظهر موتون روتشيلد في عام 1945. اشتهرت شوفال بلانك عام 1947 وأخذت شركة Heitz Martha's Vineyard في عام 1974. مثل الفرقة التي تصنع اسمها في أغنية واحدة ، قد تكون هناك نغمات جيدة أخرى ، ولكن تلك الضربة الكبيرة يبقى في ذهنك.
يُعرف Château Montrose ، النمو الثاني المعروف لسانت إستيف في بوردو ، بشكل أساسي بعام 1990. يعتبره البعض نبيذًا مثاليًا في رأيي ، إنه ليس 1945 موتون ، لكنه رائع على الإطلاق.
في الآونة الأخيرة ، حضرت تذوق 37 نوعًا من نباتات مونتروز تعود إلى عام 1888 ، وهي واحدة من أعظم أنواع ما قبل النبات. أقيم في باريس في مطعم Taillevent من فئة ثلاث نجوم ، والذي يحمل أيضًا متفرج النبيذ الجائزة الكبرى. نظم الحدث جامع النبيذ والفيزيائي بجنوب كاليفورنيا بيبين ديساي. تم تذوق معظم أنواع العنب العظيمة ، بما في ذلك 1961 و 1959 و 1949 و 1947 و 1945 و 1929 و 1928 و 1900 وما إلى ذلك.
لكن النبيذ الحديث نسبيًا هو الذي أثار النقاش الأكثر حيوية بين جامعي النبيذ والتجار ونقاد النبيذ الحاضرين. وكانوا النبيذ الذي أثار إعجابي أكثر. على مدى العقدين الماضيين ، صنعت مونتروز أفضل ألوانها الحمراء على الإطلاق.
مونتروز هي ملكية كبيرة ، مع حوالي 150 فدانًا من مزارع الكروم ، مزروعة بنسبة 65 في المائة كابيرنت ساوفيجنون ، و 25 في المائة ميرلوت ، و 8 في المائة كابيرنت فرانك و 2 في المائة بيتي فيردوت. تم إجراء حوالي 15000 حالة في عام واحد ، مثل عام 2000. تمتلك عائلة شارمولو القصر منذ أواخر تسعينيات القرن التاسع عشر ، لكن الرئيس الحالي ، جان لويس ، هو الذي حقق أكبر قدر من التقدم في العقد الماضي أو نحو ذلك.
في أفضل أنواع النبيذ ، يُظهر النبيذ شخصية سانت إستيف في الكتب المدرسية ، مع نكهات ونكهات الكشمش والتوت اللطيفة والغنية والنغمات الترابية الحارة والخفيفة. إنه نبيذ تانيك ومفعم بالحيوية في شبابه وكذلك مع تقدم العمر ، كما هو موضح في العديد من أنواع النبيذ القديمة في التذوق. يحتاج النبيذ عادةً إلى حوالي ثماني إلى 10 سنوات من عمر الزجاجة لإظهار شخصيته الحقيقية.
ناقشنا الاختلافات بين عامي 1990 و 1989. فضل حوالي نصف المتذوقين عام 1990 ، لكنني بالتأكيد انحازت إلى أولئك الذين فضلوا طراز 1989. 1989 هو مونتروز أنظف وأكثر كلاسيكية. يُظهر نكهات رائعة من الفاكهة المحمصة والتوت الأسود والتبغ والشوكولاتة والبلوط المحمص. إنها مليئة بالعفص الحريري ولمسة نهائية طويلة وطويلة ، مع إمكانية التحسين لعقود قادمة. سجلت 97 نقطة في متفرج النبيذ مقياس 100 نقطة عند التذوق.
كان عام 1990 أكثر لحمًا ودسمًا ، مع وجود المزيد من طبقات العفص الناضجة. كان ملمسها مثل المخمل مقارنة بعام 1989 الحريري. ومع ذلك ، كان الشيء السلبي في هذا النبيذ هو مسطحه الترابي ، اللحمي ، ذو الرائحة الكريهة تقريبًا على الأنف. قد يسميها البعض الفناء ، وقد حدد البعض الآخر وجود brettanomyces ، خميرة فاسدة. لكن الشخصية موجودة ولا يمكن لأحد أن ينكرها. في الواقع ، قال السقاة الذين خدموا عام 1990 في التذوق إنهم صبوه قبل خمس ساعات من سكبه 'لتفجير' بعض الروائح غير التقليدية. لقد ساعد كثيرًا ولكن النبيذ لم يكن نظيفًا بنسبة 100 بالمائة. أعطيته 94 نقطة رغم الرائحة.
إلى جانب كونه النبيذ الأفضل ، فإن 1989 هو بالتأكيد أفضل صفقة. وتباع بأقل من نصف سعر 1990 - حوالي 150 دولارًا في المزاد ، مقارنة بـ 325 دولارًا للفخامة الأصغر سنًا. أعتقد أنه سينافس 1959 الرائع ، والذي تم سكبه أيضًا في التذوق. لقد أحببت العفص الناعم والحريري لعام 1959 والمزيج الرائع من الفطر ورائحة الأرض الخفيفة والنكهات مع التوت الناضج والكشمش. لقد سجلت 95 نقطة.
النبيذ الآخر الذي أثار إعجابي حقًا كان عام 2003. لقد كان في زجاجة لبضعة أسابيع فقط ، ولكن يمكن أن يكون نسخة طبق الأصل من 1989 أو 1959 ، أو - أجرؤ على قول ذلك؟ - نظيف للغاية 1990. أنا ' سأحصل على هذا النبيذ بشكل أفضل عندما أقوم بتذوقي الأعمى من بوردو خمر 2003 في زجاجة بحثًا عن درجاتي في إصدار مارس.
ربما تكون مونتروز قد صنعت اسمها على طراز قديم واحد ، للأفضل أو للأسوأ ، ولكن إذا كان عام 2003 يفي بوعده ، ما زلت أعتقد أن الأفضل لم يأت بعد من ملكية سانت إستيف التي شهدت نموًا ثانيًا.
| نبيذ | نتيجة | السعر | |
| تشو مونتروز سانت إستيف 2003 | 96 | 180 دولارًا | |
| نكهات رائعة مع فواكه ناضجة وتوابل مع فاكهة محمصة قليلاً. كامل الجسم ، مع العفص الحريري الذي أصبح ثابتًا الآن ولكنه سيتطور إلى نبيذ ممتاز حقًا. طويل وقوي لكنه مكرر. ضيق الآن. المالك يحبها أفضل من فيلمه 1990 و 1989. الأفضل بعد 2012. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 2002 | 92 | 41 دولارًا | |
| عبير جميل جدا من العليق والتوابل وشوكولاتة الحليب. متوسطة إلى ممتلئة الجسم ، مع قلب صلب من الفاكهة وشعور بالفم حريري. لا يزال ضيقًا ولكنه مكرر وطويل. فقط كما أتذكر. الأفضل بعد عام 2008. تم إجراء 12500 حالة. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 2000 | 96 | 100 دولار | |
| تنتقل روائح النعناع والتوت والعرقسوس إلى حنك كامل الجسم كثيف وغني ولكنه مكرر ومحفوظ. إنه كثيف ومنظم جيدًا ، ويحتوي على كميات كبيرة من الفانيليا والتوت والفاكهة المحمصة قليلاً. قوي ولكن لا يزال يحجم. مدمجة وكثيفة. يجب أن تكون رائعة. هذا أفضل مما أتذكره. الأفضل بعد عام 2010. تم إصدار 15000 حالة. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1996 | 89 | 66 دولارًا | |
| تقترب جاهزة ، مع طابع اللحوم والتوت والتبغ وتلميحات من الفاكهة المحمصة. كامل الجسم ، مع العفص الناعم وعرق السوس ومذاق اللحوم. ليست مثيرة كما أتذكر. قليلا مخيب للآمال والعشبية. ماذا حدث لهذا النبيذ؟ الأفضل من عام 2006 حتى عام 2012. تم تقديم 17600 حالة. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1990 | 94 | 325 دولارًا | |
| داكن اللون مع الروائح الفاسدة للفاكهة الناضجة والأرض والنعناع المذهل ونغمات النعناع السنبلي ، ومع ذلك هناك أيضًا نكهة اللحم الكامنة. كامل الجسم ، مع طبقات من الفاكهة الناضجة جدًا والعفص المخملي. ضخمة ومداعبة. نبيذ كبير وقوي. مثل المخمل. اشرب الآن. تم إجراء 22000 حالة. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1989 | 97 | 145 دولارًا | |
| هذا أمر استثنائي وما زلت أعتقد أنه أفضل من عام 1990. نكهات رائعة من الفاكهة المحمصة والتوت الأسود والتبغ والشوكولاتة والبلوط المحمص. كامل ومخملي وطازج جدا. قوي ومنظم بشكل رائع. سيظل هذا العمر لسنوات. تم إجراء 22000 حالة. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1986 | 95 | 91 دولارًا | |
| ثمار التوت النقية الرائعة مع الكشمش والنعناع الخفيف والمعادن تتبع حتى الحنك الكامل والثابت مع التانينات الطويلة والحريرية والمذاق المعدني والتوت والتوابل. نبيذ جميل. حازم. هذا صارخ نظيف وجميل. ممتع الآن ولكن من الأفضل الانتظار بضع سنوات. الأفضل بعد عام 2007. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1985 | 90 | 54 دولارًا | |
| تبدأ الآن في التليين مع الكشمش والأعشاب الطازجة وطابع البلوط الفاتح. كامل ومستدير ، مع فاكهة جيدة ولمسة نهائية حريرية. طول رائع وبراعة. نبيذ رائع الآن ، لكنه سيستمر لفترة طويلة. اشرب الآن خلال عام 2015. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1982 | 96 | 121 دولارًا | |
| عبير مكثف من الكرش والكشمش والتوابل يتبع ذلك حنك كامل الجسم ، مع العفص المستدير المخملي ولمسة نهائية طويلة وطويلة. هذا معقد ، يتغير في الأنف والحنك. متعدد الطبقات ومنظم. ستظل تتحسن لسنوات عديدة قادمة. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1975 | 87 | 66 دولارًا | |
| أحب روائح الكشمش والتوت والأعشاب الطازجة. كامل الجسم ، صلب ومضغ ، مع بنية التانين الجافة قليلاً ، مثل العديد من 1975 ، لكن الفاكهة الرائعة والوضوح في هذا النبيذ. جيد جدا بالرغم من صلابته. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1970 | 87 | 115 دولارًا | |
| نكهات الكشمش والتبغ مع نغمات الريحان والتبغ الحلو. متوسطة الجسم ، مع الحنك الرقيق. بدأت تجف قليلاً ، لكن نبيذ لطيف. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1964 | 86 | 103 دولارات | |
| عبير جميل من التوت الأسود والنعناع مع القليل من الأعشاب الطازجة. متوسطة الجسم ، مع العفص الخفيف وشخصية الشاي والتوت. يعد هذا جيدًا بشكل مدهش بالنسبة إلى الطراز العتيق الذي عادة ما يكون عبارة عن فضاء لشمال Médoc ، مع بعض الاستثناءات البارزة. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1961 | 90 | 389 دولارًا | |
| يظهر هذا رائحة جميلة من الكشمش والأعشاب الطازجة والنعناع الخفيف ، مع لمسة من خشب الأرز. كامل الجسم ، مع العفص المخملي وشوكولاتة دافئة وطابع اللحوم. ليس نبيذًا كبيرًا ولكن يتمسك بلطف. هذه الزجاجة متعفنة بعض الشيء لكنها تنفجر. يتحسن في الزجاج. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1959 | 96 | 652 دولارًا | |
| عبير ceps والفطر مع الكشمش الخفيف والتوت. متوسطة إلى ممتلئة الجسم ، مع العفص المخملي وطعم الأرز والتبغ الخفيف. ناعم وحريري. نبيذ قديم جميل للاستمتاع به والتفكير فيه. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1955 | 86 | 245 دولارًا | |
| هذه مفاجأة جميلة. يظهر على الأنف الزهور المجففة والتوت الأسود واللحوم المشوية. متوسطة الجسم ، مع ارتفاع طفيف ، حموضة صلبة وعفص أخضر قليلاً. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1953 | 82 | 379 دولارًا | |
| هذا له طابع متقلب قليلاً مع طلاء أظافر خفيف وطابع الفاكهة. متوسطة الجسم ، مع لمسة نهائية صلبة نوعًا ما. يتحول إلى الفطر. بالكاد تمسك. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1952 | 80 | 70 دولارًا | |
| الموحلة والانهيار. بعض الفاكهة ولكن تجف. لكن ينظف قليلا مع المزيد من الهواء. لا يزال جافًا وخفيفًا. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1949 | 93 | 446 دولارًا | |
| عليك أن تحب الروائح المعدنية والخوخية والأرز التي تصل إلى الحنك الممتلئ الجسم ، مع العفص الناعم ونكهات الأعشاب والتبغ والبرقوق. طويل وناعم. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1948 | 90 | 207 دولارًا | |
| نكهات من الكمون والتوت ، مع لمحات من الأعشاب الطازجة مثل الريحان. كامل ومستدير ، مع العفص المخملي ولمسة نهائية طويلة. حمضية قليلاً ، لكنها تظهر بشكل جيد جدًا. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1947 | 91 | 474 دولارًا | |
| روائح الفاكهة المجففة مع تلميحات من الطماطم والكشمش. متوسطة الجسم ، مع العفص الناعم ونضارة جيدة. صعب بعض الشيء ، بسبب الحموضة المتطايرة ، لكنه ينمو عليك. دافئ ومفعم بالحيوية لمثل هذا النبيذ القديم. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1945 | 94 | 375 دولارًا | |
| يُظهر هذا عبيرًا منعشًا للغاية من الكشمش والتوت والزهور. متوسطة القوام ، بنكهات الفراولة المجففة والكشمش. يُظهر تلميحات رائعة من البهارات الهندية. معظم الأربعينيات من القرن الماضي هي مادة التانيك بشكل أكثر عدوانية ، لكن هذه الزجاجة مغرية ومداعبة. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1937 | 79 | 277 دولارًا | |
| هذا ينهار الآن. بعض الشاي والتوت ولكن متعب. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1934 | 95 | 173 دولارًا | |
| هذا حقًا ممتاز حقًا مع الكثير من الفاكهة والزيتون الأسود. مجمع بالمعادن والتوت الأسود. كامل الجسم ، مع العفص المخملي ولمسة نهائية طويلة وطويلة. طويل بشكل رائع. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1929 | 85 | 371 دولارًا | |
| هذا محضّر قليلاً ، مع طابع من خشب الأرز والفواكه المجففة وتلميحات من الليمون والبرتقال. متوسطة الجسم ، مع حموضة قوية قليلاً والعفص ولكني أحب ذلك. عنيف. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1928 | 96 | 664 دولارًا | |
| هذا رائع حقًا برائحة الكشمش والتوت وعرق السوس الخفيف والأعشاب المجففة. ممتلئ وحريري ، مع قوام مداعب. طويلة ومثيرة. 1928 هو خمر رائع. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1926 | 90 | 427 دولارًا | |
| مفاجأة ، مع نكهات النعناع والتوت والكشمش ومجرد لمسة من الزهور المجففة. متوسطة إلى ممتلئة الجسم ، مع العفص المكرر والحريري الرائع. طويل وطويل ورائع. هذا نبيذ منسي ، لكن لا ينبغي أن يكون كذلك. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1921 | 96 | 990 دولارًا | |
| هذا دقيق للغاية مع التبغ الحلو والبرقوق والنعناع ويقترب من التقليم. كامل الجسم ، مع العفص الناعم وطبقة الفم القوية. تشطيب طويل وطويل. هذا طازج بشكل مثير للدهشة ولكنه منحط وقديم. النبيذ البري. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1920 | 85 | 547 دولارًا | |
| التمسك ببعض الحمضيات المثيرة للاهتمام وشخصية التقليم. حنك متوسط الجسم مع تلميحات من الليمون المجفف. المدهش جيدة. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1918 | 88 | 368 دولارًا | |
| نكهات رائعة من الفاكهة الناضجة والتبغ ولمحات من الفاكهة المحمصة. متوسطة الجسم ، مع اللحم الخفيف والزبيب الرقيق. يتحول إلى الأزهار والليمون. جيد جدا في الواقع. Tealike aftertaste. محرج. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1916 | 89 | 193 دولارًا | |
| بعض الفاكهة اللذيذة ، ذات طابع البرقوق والتوت والفطر. متوسطة الحجم ، ذات طابع الفاكهة الناضجة ولمسة نهائية طازجة. التمسك جيد جدا حقا. غير تقليدي ، لكني أحب ذلك. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1911 | 87 | 252 دولارًا | |
| روائح ونكهات قشر البرتقال والخوخ ، مع لمحات من خشب الأرز. متوسطة الجسم ، مع حموضة عالية ولمسة نهائية حادة بعض الشيء. بعض شخصية الفطر ولكن تمسك. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1906 | 78 | 357 دولارًا | |
| بل حمضية مع بعض صفات قشر الليمون والبرتقال. الزهور المجففة. متوسطة الجسم ، لمسة نهائية لاذعة. بالكاد تمسك. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1900 | 78 | 764 دولارًا | |
| روائح القطران والليمون والفواكه المجففة مع لمحات من التوت. متوسطة الجسم ، مع حافة حامضية حامضة. من الصعب أن تكون متحمسًا بشأنه. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1898 | 77 | 185 دولارًا | |
| لون العنبر الفاتح مع حافة بنية. قشر البرتقال والجلد مع لمحات من الحمضيات. لم يعد هناك الكثير من الفرح. محنطة. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1893 | 91 | 708 دولارات | |
| لون كهرماني غائم بحافة خضراء. يُظهر طابع الليمون الحلو والشاي ، مع مسحة من الريحان الحلو. متوسطة الجسم ، مع طبقات من الفاكهة الحريرية وطعم العسل والشاي. ما زال مستمرا. نبيذ قديم رائع. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1890 | 85 | 0 دولار | |
| أغمق في اللون من الألوان الأخرى في هذه المجموعة. يظهر هذا النعناع والجلود والفواكه المطبوخة. لا يزال يظهر شخصية مونتروز. متوسط الجسم ، مع بعض الطابع الحمضي ، منعش. التمسك. يجف قليلاً بسبب الحموضة المتطايرة. اشرب الآن. - ج. | |||
| تشو مونتروز سانت إستيف 1888 | 86 | 681 دولارًا | |
| يذكرني بورجوندي القديم ، ذو الطابع البرتقالي والبرقوق الدافئ ، مع الجلد وقشر الليمون. كهرماني فاتح اللون. متوسطة القوام ، ذات ملمس حريري ولمسة نهائية طويلة ولذيذة. مبهر. يجعلك تفكر في وقت منسي. لكن هذا ينهار في الزجاج. اشرب الآن. - ج. | |||