يشرح الدكتور فيني ، الخبير في Wine Spectator ، رائحة القطران في النبيذ ، بالإضافة إلى عيوب الاختزال مثل احتراق المطاط أو روائح الكبريت مثل أعواد الثقاب. إقرأ المزيد

يشرح خبير النبيذ المقيم في Wine Spectator ، الدكتور فيني ، أسباب روائح 'الجوارب القذرة' في النبيذ: brettanomyces و TCA. إقرأ المزيد

يعتقد جيمس لوب ، كبير المحررين في Wine Spectator ، أن Stag's Leap Wine Cellars قد قامت أخيرًا بتنظيف قبوها من brettanomyces. لقد تذوق مؤخرًا عام 2009 من نبيذ SLWC الثلاثة - Cask 23 ، S.L.V. و Fay - وقد أظهروا فلوريدا نقية وناضجة وأنيقة إقرأ المزيد

يشرح خبير Wine Spectator كيف يمكن أن يكون للنبيذ الأحمر فوار غير متوقع من ثاني أكسيد الكربون. إقرأ المزيد