استكشف خريطة النبيذ في إسبانيا للكشف عن أشهر أنواع النبيذ في البلاد.
بطريقة ما ، يستمر النبيذ الإسباني في التحليق تحت الرادار. ما يثير الدهشة هو أن أسبانيا هي ثالث أكبر منتج من النبيذ مع أكبر مساحة أرض مخصصة لمزارع الكروم في العالم! (2.4 مليون فدان)
تتراوح أنواع النبيذ الإسباني من القيم العظيمة إلى الكنوز القابلة للتحصيل ، ومن الأبيض الرقيق إلى الأحمر الفخم.
خريطة النبيذ إسبانيا
يتضمن تحديث 2020 لخريطة النبيذ في إسبانيا جميع DOPs و IGPs.
شراء الخريطة
لأن إسبانيا متنوعة للغاية ، فهي تساعد في الحصول على مساحة من الأرض. دعنا نستكشف مناطق إنتاج النبيذ الرئيسية ونفهم ما اشتهروا به.
مناطق النبيذ الاسبانية
هناك 138 تسمية نبيذ رسمية في إسبانيا (اعتبارًا من 2020). تتنوع المناطق بشكل لا يصدق ، وتنتج كل شيء من ألبارينو الحار إلى Monastrell الأسود المحبب. لذا ، فإن أفضل طريقة للتعرف على النبيذ الإسباني هي تقسيم البلاد إلى 7 مناخات متميزة.
مزارع عنب ألبارينيو تتدرب على العريشة في رياس بايكساس. واردات Olé
مناطق النبيذ في إسبانيا خريطة
شمال غرب أسبانيا 'الخضراء'
مناطق يجب معرفتها: رياس بايكساس ، ريبيرا ساكرا ، بيرزو ، تكساكولينا
تعلم تقنيات بلدي لتذوق النبيذ
استمتع بدورات مادلين لتعلم النبيذ عبر الإنترنت وأنت مرتاح في مطبخك.
تسوق الآنالعنب الرئيسي: ألبارينيو ، مينسيا ، غوديلو
تبدو غاليسيا مختلفة تمامًا عن بقية إسبانيا. تؤدي الوديان الخضراء المورقة في الجبال إلى مدن على طول المياه حيث تشتمل المأكولات على الكثير من الأسماك الطازجة.
ألبارينيو هو البطل عنب رياس بايكساس (REE-us BYE-shus) ، الموجود في أقصى الشمال الغربي لخريطة النبيذ الإسبانية. توقع أن تشرب النبيذ الأبيض اللذيذ الذي يحركه المعادن جنبًا إلى جنب مع عدد قليل من النبيذ الأحمر اللاذع والأنيق والعطري مصنوع من Mencía ('الرجال- الياه').
هو النبيذ الأحمر أو الأبيض أحلى
منطقة النبيذ La Rioja محمية بسلسلة من التلال في الشمال. بواسطة Àlex Porta i Tallant
وديان نهر إيبرو ودويرو
مناطق يجب معرفتها: ريوخا ، ريبيرا ديل دويرو ، تورو ، رويدا ، كارينينا
العنب الرئيسي: Tempranillo ، Garnacha ، Carignan ، Verdejo ، Viura
تنتج وديان نهر إيبرو ودويرو بعضًا من نبيذ تيمبرانيلو الأكثر شهرة في إسبانيا.
في رويدا ، هناك نبتة استثنائية من النبيذ الأبيض الإسباني تسمى Verdejo.
يعد وادي نهر إيبرو محظوظًا للحصول على تأثير متوسطي أكثر مع تقلبات مناخية أقل حدة. لهذا السبب ، ينتج Tempranillo و Garnacha نبيذًا أكثر ثراءًا وأكثر أناقة. ريوجا مشهورة لفترة طويلة مصانع النبيذ ، مثل لوبيز دي هيريديا ، الذين يتحولون باستمرار إلى اللون الأحمر المناسب لأعمارهم.
كاتالونيا: صورة مناخ البحر الأبيض المتوسط المثالي. بواسطة كارليس ربادا
ساحل البحر المتوسط الشمالي
مناطق يجب معرفتها: كافا ، بريورات ، مونتسانت
العنب الرئيسي: Carignan و Garnacha و Cava Grapes: Macabeu (المعروف أيضًا باسم Viura) و Parellada و Xarello
تتمتع أماكن قليلة في العالم بمناخ البحر الأبيض المتوسط المثالي.
ينمو العديد من العنب جيدًا في كاتالونيا بسبب العديد من المناخات المحلية الفريدة من الساحل إلى التلال الداخلية. على طول الساحل ، كافا هي الملكة الحاكمة. كافا هو رد أسبانيا على شامبانيا. ومع ذلك ، بدلاً من استخدام العنب الفرنسي نفسه ، فإنهم يدمجون الأنواع الأصلية التي تصنع النبيذ اللذيذ ببراعة.
منطقة النبيذ الأحمر القوية هي بالتأكيد الأولوية. مؤامرة منسية مرة واحدة (هلك بواسطة Phylloxera ) ، أصبح بريورات نقطة ساخنة للنبيذ الأحمر يطمع بها النقاد. الكرمة القديمة Carignan و Garnacha يمسكان بمفتاحهما الأحمر الفاكهي حتى الآن.
النبيذ مع الدجاج المشوي
مزارع كروم موناستريل المدربة يدويًا في منطقة يكلا في مورسيا. بواسطة ريان أوباز
جنوب البحر الأبيض المتوسط
مناطق يجب معرفتها: Utiel-Requena و Yecla و Jumilla و Bullas
العنب الرئيسي: موناستريل ، بوبال ، كابيرنت ساوفيجنون
يوفر جنوب البحر الأبيض المتوسط على خريطة النبيذ في إسبانيا خيارات رائعة لمحبي النبيذ. أكثر اثنين من الجدير بالملاحظة Monastrell (الملقب Mourvèdre) ، أحمر غني بالفم ، وبوبال ، يشبه عصير التوت الأحمر يوميًا.
ومن المثير للاهتمام ، أصناف بوردو (مثل Cabernet Sauvignon) يبدو أنه يعمل بشكل جيد هنا أيضًا ويصنع مزيجًا رائعًا من العنب مع Monastrell. في جوميلا ، مصنع خمور النيدو يضع مزيج Monastrell-Cabernet عالي التصنيف باستمرار.
صورة جوية للدير وكروم العنب في أوكل. بواسطة كارلوس كورونادو
الهضبة الوسطى
مناطق يجب معرفتها: منتريدا ، أوكليس ، ونبيذ مدريد ، إلخ.
العنب الرئيسي: Tempranillo ، Garnacha ، Albillo ، Petit Verdot
الهضبة الوسطى أو الهضبة الوسطى هل الهضبة الداخلية لإسبانيا وموطن العاصمة مدريد. متوسط الارتفاع هنا حوالي 2500 قدم (762 مترًا) وهو مشمس وجاف. للبقاء على قيد الحياة في هذه الظروف القاحلة ، تتباعد الكروم عن بعضها وتنمو بالقرب من الأرض.
بينما هناك قدر كبير من الأبيض Airén تنمو هنا ، الأشياء المثيرة للاهتمام الحقيقية تأتي من كرمة Garnacha القديمة و Petit Verdot التي تنمو على ارتفاعات أعلى في التلال. في الواقع ، هناك العديد من مواقع مزارع الكروم المخصصة هنا ، والتي تسمى 'Vino de Pago' والتي تظهر وعدًا حقيقيًا.
ينمو عنب بالومينو في تربة الباريزا البيضاء البودرة في الأندلس. بواسطة يهود كريس
الأندلس
الإقليمية التي يجب معرفتها: شيري ، سييرا دي مالقة ، مونتيلا موريليس
العنب الرئيسي: بالومينو ، بيدرو Ximénez ، مسقط الإسكندرية
تشتهر الأندلس بشيري. ستارك وايت الباريزا التربة تجعل مزارع الكروم بالومينو في قادس تبدو وكأنها سطح القمر. نبيذ شيري الذي يجب على الجميع تجربته هي تلك الموجودة على الجانب الجاف ، بما في ذلك مانزانيلا وأمونتيلادو.
من ناحية أخرى ، تنتج شركة Montilla-Moriles واحدة من أحلى أنواع النبيذ على الإطلاق. يطلق عليه 'PX' وهو مصنوع من عنب Pedro Ximénez. مسن PX ، مثل هؤلاء من بوديجاس تورو أبالا ، حلو بدرجة كافية ليتم سكبه فوق الفطائر (مما يجعله أفخم شراب إفطار في تاريخ العالم).
أخيرًا ، يصنع Sierras de Málaga نبيذًا جافًا وثابتًا. يشير نبيذ Moscatel الجاف (Muscat de Alexandria) من هذه المنطقة إلى كيفية تغير الأمور في الأندلس.
النبيذ لمراجعات فقدان الوزن
كرم تاجانان هو مكان غير محتمل لزراعة العنب في جزيرة تينيريفي. بواسطة جيمي هايز
الجزر (بما في ذلك جزر الكناري)
المناطق الرئيسية: جزر الكناري ، إليس بيليريس
العنب الرئيسي: بالومينو ، ليستان نيغرو ، كاليت
تقدم جزر إسبانيا مجموعة واسعة من النبيذ من الأحمر القائم على Listán Negro إلى الأبيض الحلو المصنوع من Moscatel. نبيذ من جزر الكناري يُنظر إليها على أنها شجاعة وريفية بسبب التربة البركانية.
حاليا ، هناك عدد قليل من مصدري نبيذ الجزيرة النادر. ربما يكون هذا سببًا للقيام بالرحلة.
إسبانيا تصميم خريطة النبيذ (طبعة 2013)
في عام 2013 ، أطلقنا نسختنا الأولى من خريطة النبيذ في إسبانيا مجانًا. لا يزال بإمكانك تنزيله ، على الرغم من حذر المستخدم: لقد حدثت العديد من تصحيحات الخرائط والتغييرات التنظيمية منذ إصدار هذا الإصدار.