رويدا: لا شيء سوى كروم العنب بقدر ما تراه العين (مع وجود محطة للطاقة الشمسية في بعض الأحيان). الطريق بين رويدا وسيرادا مأخوذة من خرائط بنج
لا أحد يذهب إلى رويدا.
لن يعود أصدقاؤك الذين سافروا دوليًا بقصص Rueda. إنه مكان يغامر فيه عدد قليل من الغرباء ، حتى لو كانت المنطقة تنتج بعضًا من أفضل أنواع النبيذ ، جنبًا إلى جنب مع عدد كبير من المنتجات الزراعية الغريبة (ابحث عن العجلة المسننة الحقيقية - الصنوبر الاسباني وجبن حليب الغنم الخام ، جبنة زامورانو ). المنطقة عبارة عن خليط من كروم العنب على السهول المرتفعة المسطحة جنوب بلد الوليد ، وهي موطن لعنب أبيض أصلي نادر يسمى Verdejo ('vurr-day-ho').
قد تكون غزوتك الأولى في Verdejo متواضعة فقط بمبلغ 10 دولارات ، ولكن لا تدع السعر يخدعك في التفكير في أن هذه الخمور ليست مميزة! فيرديجو هو عنب قديم جدًا يُفترض أنه تم إحضاره إلى المنطقة منذ أكثر من 1000 عام قبل الحكم المغاربي في أيبيريا. فقد العنب صالحه خلال أوائل القرن العشرين عندما أصبح النبيذ الأبيض الشبيه بالأكسدة الموضة . لحسن الحظ ، تم إنقاذ Verdejo في السبعينيات ، بمساعدة جزئية من قبل منتج Rioja الرائع ، Marques de Riscal ، الذي رأى Verdejo كخيار إسباني للطلب المتزايد على النبيذ الأبيض المنعش مثل Chardonnay و Sauvignon Blanc.
أساسيات تعلم النبيذ
احصل على جميع أدوات الساقي الأساسية لتعليم النبيذ الخاص بك.
تسوق الآن 
تُزرع العديد من كروم رويدا ككروم الأدغال. لاحظ أشجار الصنوبر في الخلفية. الكروم في صورة Garciarevalo في ماتابوزويلوس
لقد تحور Verdejo على مدى مئات السنين لتزدهر في مناخ رويدا القاسي - فهو جاف وإما حار جدًا أو بارد جدًا! هناك العديد من مزارع العنب الرملية هنا ، والتي قاومت نبات النبات ولديها أكثر من 100 عام من كروم فيرديجو. إذا كنت من عشاق النبيذ ، فهذه أخبار مثيرة! هذا يعني أن نبيذ Verdejo يمكن أن يظهر ثراءً عميقًا عند الحصول على مزارع الكروم القديمة هذه.
تلميح: من الصعب جدًا العثور على Verdejo خارج Rueda - لقد سمعنا عن عدد قليل من المنتجين في كاليفورنيا و فرجينيا ). 
عجلة الإنتاج الإقليمي
أكثر الأنواع المزروعة في Rueda هي Verdejo. يجب أن تحتوي أنواع النبيذ المسمى Rueda Verdejo على 85٪ من Verdejo على الأقل ، والعديد منها 100٪ Verdejo (وعادة ما تكون مدرجة على هذا النحو على الملصق الخلفي). قد يحتوي النبيذ المسمى Rueda على ما يصل إلى 50٪ من Sauvignon Blanc وأنواع العنب الأبيض الأخرى - وهو أسلوب يكتسب شعبية بسبب الإلمام بهذا العنب. هناك أيضًا كمية صغيرة جدًا من العنب الأحمر المزروع في رويدا ، المسمى بطريقة تصنيف مشابهة مثل ريوجا (على سبيل المثال ، كريانزا ، ريزيرفا ، غران ريزيرفا). هذه الخمور لديها القدرة على الوصول إلى نفس كثافة تورو (أسفل النهر فقط) ، ولكن هذا ليس من اختصاص رويدا!
شيخوخة نبيذ رويدا
سيطور نبيذ Rueda جيد الصنع المزيد من ملاحظات قشر اللوز والبرتقال المحمص مع تقدم العمر. في حين أن معظمنا لا يزيد عمر نبيذ Rueda عن يوم واحد ، فقد تحاول وضع بضع زجاجات لمدة 5-8 سنوات لترى كيف يتطور النبيذ. تذكر أن تختار نبيذ فيرديجو عالي الحموضة وبدون الكثير من الأكسدة لتجارب الشيخوخة!
السعرات الحرارية في 5 أوقية من النبيذ الأحمر
عجلة الترابية
Rueda هي جزء من حوض نهر Duero الذي تم إنشاؤه خلال عصر حقب الحياة الحديثة (من 1 إلى 65 مليون سنة مضت). التربة هنا عميقة جدًا وجيدة التصريف ، وتتكون أساسًا من الطين الرملي أو مزيج الطين. بسبب الجفاف الشديد هنا ، اعتاد المزارعون حفر الآبار حول العنب كل ربيع للمساعدة في جمع مياه الأمطار. ومع ذلك ، فقد قلل الري بالتنقيط اليوم من الحاجة إلى العمالة اليدوية.
ستلاحظ أن كروم العنب ذات التربة الطينية (والتي غالبًا ما تعلوها طبقة من الحجارة) تنتج أنماطًا أكثر ثراءً من Verdejo بنسيج أكثر ، بينما تميل التربة الرملية العميقة (المقاومة للنباتات) إلى إنتاج نبيذ Verdejo مع نكهات أكثر رشاقة ومعدنية وبكثافة عطرية أعلى. لم يتم تحديد أنواع التربة في Rueda بوضوح ، لذا تأكد من البحث عن معلومات حول الكرم إذا وجدت شيئًا تحبه!