أسعار النبيذ مدروسة مسبقًا أكثر مما قد تدركه. هناك شرائح مختلفة لتسعير النبيذ ، والتي تشمل كلمات مثل 'فائق الجودة' و 'ممتاز شهير' و 'قيمة فائقة'. دعنا نلقي نظرة على هذه الفئات من أسعار النبيذ (وكيف زادت) ونفهم ما يمكن توقعه بناءً على ما تنفقه.
كم يجب أن نتوقع أن ننفق على النبيذ اللائق؟ بعد البحث عن تقسيم أسعار النبيذ ومراقبة الأسعار من كبار بائعي التجزئة عبر الإنترنت ، توصلنا إلى استنتاج مبدئي مفاده أن النبيذ باستخدام الطابع هي أقرب بكثير إلى 15 دولارًا للزجاجة (في الولايات المتحدة). أيضًا ، إذا كنت ترغب في شراء زجاجة من شيء مصنوع يدويًا ، فمن الصعب إنفاق أقل من 20 دولارًا على النبيذ من مصنع نبيذ صغير الإنتاج.
الأسعار آخذة في الارتفاع
يمكنك أن تشكر التضخم على ارتفاع تكلفة النبيذ المتميز إلى فئة 15 دولارًا. لحسن الحظ ، نظرًا لأن الولايات المتحدة لا تزال تمتلك دولارًا قويًا ، فهناك بعض القيم الجيدة من مناطق النبيذ المجهدة اقتصاديًا (اليونان وتشيلي والأرجنتين) والأصناف المتنوعة (أي شخص يريد زجاجة من النبيذ الأحمر ، ربما Mavrud أو Agiorgitiko؟ )
واقع أسعار النبيذ
لقد اخترنا الولايات المتحدة كنموذج للتسعير لعدة أسباب:- في عام 2015 ، كانت الولايات المتحدة المستهلك الرائد عالميًا للنبيذ مع وجود سوق محلي كبير وسوق استيراد
- تواصل الولايات المتحدة زيادة استهلاك النبيذ كل عام
- يعيش العديد من قراء Wine Folly في الولايات المتحدة
ما هو نبيذ بينوت جريجيو
أساسيات تعلم النبيذ
احصل على جميع أدوات الساقي الأساسية لتعليم النبيذ الخاص بك.
تسوق الآننبيذ ذو قيمة عالية
كلفة: أقل من 4 دولارات
تتضمن الطبقة الأقل جودة 'Extreme Value Wine' بعض الملصقات المألوفة مثل Gallo Family Vineyards و Sutter Home و Crane Lake (Bronco Wine Co) و Tisdale (علامة Gallo التجارية) و Rex Goliath (العلامة التجارية Constellation Wine) والعديد من الأكياس في الأكياس ماركات a-box (بتكلفة أقل من أربعة دولارات لكل زجاجة).
لإنتاج النبيذ لفئة القيمة القصوى ، يجب أن يكون لمصنع النبيذ إنتاج تجاري كبير وتوزيع متكامل لجعله مجديًا اقتصاديًا. عادة ، تأتي هذه الأنواع من النبيذ من مزارع الكروم التجارية الكبيرة والفعالة (في كاليفورنيا: ربما ماديرا ، لودي ، وأجزاء من مونتيري).
غالبًا ما يكون النبيذ مزيجًا من العديد من أنواع النبيذ (أو NV 'غير عتيق') ، والعديد من العنب ، وعدة مناطق (على سبيل المثال ، 'كاليفورنيا' أو 'الولايات المتحدة الأمريكية' على الملصق). هذا نبيذ مختلط ، نبيذ مشروب.
النبيذ الأحمر الجيد للشكر
النبيذ القيمة
كلفة: 4 - 10 دولارات أمريكية
الخطوة الأولى من خط الأساس هي الخمور القيمة. على الجانب السفلي من طيف القيمة ، توجد أنواع النبيذ التي عادةً ما تحتوي على كمية قليلة من السكر المتبقي لجعلها أكثر قبولا (Black Box Merlot ، Barefoot ، Lindemans ، Yellow Tail ، إلخ.) على الجانب الأعلى من طيف القيمة ($ 9 - علامة 10 دولارات) حيث ستجد بدايات الجودة. أنواع النبيذ ذات القيمة الأعلى هي في الغالب من مصانع النبيذ الكبيرة في الولايات المتحدة ، والفرنسية ، والإيطالية التي تركز على النبيذ الجيد الأساسي الجيد للشرب اليومي. هناك أيضًا عدد قليل من أنواع النبيذ من مناطق النبيذ التي تعاني من الاكتئاب الاقتصادي أو المصنوعة من أصناف مقصورة على فئة معينة مثل اليونانية Agiorgtiko أو البرتغالية Vinho Verde. العديد من أنواع النبيذ القيمة هي أنواع نبيذ متنوعة من نبيذ واحد مع العنب الذي يتم الحصول عليه من مناطق أكبر.
نبيذ 'ممتاز' شهير
كلفة: من 10 دولارات إلى 15 دولارًا أمريكيًا
هذا هو المكان المثالي لمعظم مشتري النبيذ في الولايات المتحدة. Premium ليس اسمًا عادلاً لهذه الفئة ، ونود أن نفكر فيه مثل نبيذ Baseline Typicity. أيضًا ، تعد الفئة المتميزة تسمية خاطئة إلى حد ما لأنه ، من ناحية ، يمكنك العثور على عدد غير قليل من أنواع النبيذ المتنوعة اللائقة من مصانع نبيذ كبيرة الإنتاج جيدة.
من ناحية أخرى ، هناك أيضًا عدد لا بأس به من أنواع النبيذ السائبة ذات العلامات التجارية 'العلامة البيضاء' المتضخمة مع تسميات ملفتة للنظر تسبب ارتباك المشتري. في رأينا ، تُظهر الخمور الجيدة ضمن هذه الفئة بدايات النوع في النبيذ (على سبيل المثال ، 'كابيرنت ساوفيجنون الذي يتذوق مثل كابيرنت ساوفيجنون ،' وما إلى ذلك).
تم تصنيفها بمنطقة أكثر تركيزًا قليلاً (على سبيل المثال ، الساحل الشمالي مقابل كاليفورنيا). النبيذ الأبيض غير المطهو أعلى جودة بشكل عام عند نقطة السعر هذه من النبيذ الأحمر لأن براميل البلوط تكلف المال ، وعنب النبيذ الأحمر يكلف عادة أكثر للطن الواحد (باستثناء شاردونيه).
ما هو الطباعه؟
النموذج هو عندما يكون مذاق زجاجة نبيذ 'متنوعًا' صحيحًا (مثل نبيذ كابيرنت فرانك الذي يتذوق مذاق مجموعة كابيرنت فرانك).
نبيذ ممتاز
كلفة: من 15 إلى 20 دولارًا أمريكيًا
الأقساط هي النبيذ الجيد والصلب مع كل من النوع وبدايات terroir . يبدو أن فئة النبيذ المتميز هي البداية الحقيقية لصناعة النبيذ عالية الجودة.
ستكون هناك بعض الاكتشافات الاستثنائية ذات التقييمات العالية في هذه الفئة (خاصةً في أنواع النبيذ الجيدة) ، وستجد المزيد من النبيذ من المناطق المركزة (على سبيل المثال ، Sta Rita Hills مقابل Central Coast). في النبيذ الأحمر ، سيكون عمرهم من خشب البلوط ومن مصانع نبيذ متوسطة إلى كبيرة الحجم يمكنها حصاد عنبهم (خاصة من البلدان التي تعاني من الكساد الاقتصادي).
جولة تذوق النبيذ في وادي ويلياميت
ما هو terroir؟
Terroir هو عندما يحتوي النبيذ على نكهات (ورائحة) تشير إلى مكان زراعته.
نبيذ ممتاز
كلفة: من 20 إلى 30 دولارًا أمريكيًا
فئة النبيذ فائقة الجودة هي مستوى الدخول للنبيذ الرائع المصنوع يدويًا من مصانع إنتاج النبيذ المتوسطة إلى الكبيرة. أيضًا ، توفر نقطة السعر هذه جودة جيدة لأصناف النبيذ المطلوبة (على سبيل المثال ، Pinot Noir). توقع التضاريس ، والطابع ، وعنصر الحرفة في هذه الفئة.
نبيذ فائق الجودة
كلفة: من 30 إلى 50 دولارًا أمريكيًا
تعتبر شركة Ultra Premiums نبيذًا عالي الجودة وذو مذاق ممتاز وذو قيمة قبو من المنتجين من جميع الأحجام. أبعد من نقطة السعر هذه ، حيث تصبح أسعار النبيذ عائدًا متناقصًا لشراء النبيذ من مناطق النبيذ المطلوبة (على سبيل المثال ، وادي نابا ، بوردو ، بارباريسكو) أو مصانع النبيذ عند الطلب.
كحول في زجاجة نبيذ
نبيذ فاخر
كلفة: من 50 إلى 100 دولار
سيوفر لك هذا نبيذًا ممتازًا من أي من أفضل مناطق النبيذ في العالم من كبار المنتجين القريبين ، بما في ذلك مخصصات مزارع الكروم الخاصة ، ومتطلبات الشيخوخة الفريدة ، وأنواع النبيذ المطلوبة.
ستجعلك هذه التكلفة في مكانة مرتبط بمنطقة (على سبيل المثال ، Red Mountain ، و Oakville ، و Templeton Gap ، و Bolgheri ، و Champagne ، وما إلى ذلك)
نبيذ فاخر للغاية
كلفة: من 100 دولار إلى 200 دولار
ستجعلك هذه الفئة في نبيذ من كبار المنتجين من مناطق النبيذ المرموقة في العالم ، على الرغم من أنه ليس بالضرورة أفضل زجاجاتهم.
النبيذ ايكون
كلفة: 200 دولار +
ذروة الخمور ومصانع النبيذ والمواقع الصغيرة في العالم.
الكلمة الأخيرة: أسعار النبيذ
نأمل أن يساعد فهم الحالة الحالية لأسعار النبيذ في فهم الجودة في النبيذ ويسمح لك بتقييم النبيذ بناءً على نسبة الجودة إلى السعر (QPR). صيد سعيد!
الكربوهيدرات في النبيذ الأبيض الجاف
تجزئة تسعير النبيذ AWBR (2005)
كيف توصلنا إلى معلومات التسعير
النموذج أعلاه جديد ويستند إلى الجدول 5 من 'تحليل سوق النبيذ بالتجزئة في الولايات المتحدة باستخدام نماذج السعر وتجزئة المستهلك' AWBR (2005) ، مع احتساب التضخم (11 عامًا من 2005 إلى 2016) والاعتبارات المأخوذة من ملاحظات الأسعار من تجار التجزئة عبر الإنترنت (klwines.com و wine.com و totalwine.com و winelibrary.com). نظرًا لأن أسماء قطاعات تسعير النبيذ مكونة بشكل أساسي ، فقد بذلنا قصارى جهدنا لاستخدام اللغة العامية لكل مقطع. اعلم أنه من المحتمل أن تجد تناقضات.