كان النبيذ جزءًا من الحياة اليومية في جنوب فرنسا لفترة طويلة - منذ أكثر من 2000 عام.
كيف تطلب النبيذ في المطعم
كان الفوقيون واليونانيون أول من زرع كرمة العنب عندما وصلوا إلى ساحل البحر الأبيض المتوسط حوالي 600 قبل الميلاد ، وقام الرومان بتوسيع الأشياء عندما ظهروا بعد حوالي 400 عام. لذا ، قد تسأل ، ما الذي يمكن أن يكون 'جديدًا' أو 'غير مرئي' في هذه المنطقة؟ هل جلبنا لك الرعاية!
مناطق النبيذ في جنوب فرنسا
2016 تحديث خريطة النبيذ
متاح الان: خرائط التسمية لاستكشاف جميع مناطق إنتاج النبيذ الرئيسية في العالم. اكتشف الفن المصنوع ليتم التعامل معه.
أفضل أدوات النبيذ
من المبتدئين إلى المحترفين ، توفر أدوات النبيذ المناسبة أفضل تجربة للشرب.
تسوق الآنعرض خرائط النبيذ ➜
منطقة النبيذ باندول
النبيذ الأسود في فرنسا
هذه الزاوية الصغيرة من جنة Provençal صغيرة الحجم ولكنها هائلة في الطابع والجودة. لقد عرف السكان المحليون منذ عقود أن الأحمر والورود في مورفير من هذه المنطقة هي من بين الأفضل في فرنسا. كنبيذ أحمر ، يصنع Bandol بعضًا من أعمق درجات اللون الأحمر وأكثرها قتامة في فرنسا.
تقع أفضل مزارع الكروم على المنحدرات الجبلية الشرقية / الغربية ، وتشكل نصف دائرة تواجه البحر الأبيض المتوسط. يقال ، مورفير ، ينمو بشكل أفضل مع 'رأس في الشمس وأقدام في البحر' .
النبيذ الأحمر الحلو غير الجاف
تنص قوانين صناعة النبيذ على أن يكون 50-95٪ من الخلطات الحمراء مورفير مع الجزء المتبقي متوازن في الغالب مع Grenache و Cinsault. صانعو النبيذ هنا مهتمون جدًا بمورفير ، لدرجة أنهم غالبًا ما يميلون إلى توسيع حدود الشرعية.
حساب تعريفي: النبيذ الأحمر الجريء والفاكهي الذي يتم حصاده يدويًا وبلوط عمره 18 شهرًا على الأقل.مصانع نبيذ باندول المتميزة باستمرار:
اكتشف المزيد عن المنتجين في Bandol على فينسديباندول .
منطقة النبيذ Coteaux Varois
زهر السلمون الغني والعميق الملون
معظمنا على دراية كوتس دي بروفانس ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالورود الجافة اللذيذة ، ولكن التضاريس في هذا الجزء من العالم متنوعة للغاية لدرجة أن هناك بعض 'المناطق الفرعية' المثيرة للاهتمام والتي غالبًا ما تمر دون أن يلاحظها أحد.
في الجزء 'الأكثر خضرة' للتلال من بروفانس ، والمعروف باسم 'بروفانس فيرت' ، ستجد Coteaux Varois en Provence AOC. الارتفاع المرتفع لكروم العنب يمنح العنب وقتًا أطول قليلاً لينضج ويتطور مما يعني ورود عميقة لذيذة!
زجاجة نبيذ 6 لتر للبيع
ربما سمعت عن أحد مصانع النبيذ في هذه المنطقة - شاتو مرافال (The Branjolina rosé) ، ولكن هناك أكثر من 90 منتجًا ، بما في ذلك الحيوية الحيوية شاتو مارجيس و شاتو ريال مارتن ، و شاتو روتاس .
حساب تعريفي: الوردة العميقة والغنية والجافة من عنب عالي الارتفاع لذيذ وعصير وناضج.منطقة النبيذ Gigondas & Ventoux
الحمر الترابي وبأسعار معقولة من الرون
يوجد في الرون الجنوبي عدد قليل من المناطق 'الانفصالية' أيضًا. في السابق كانت قرى كوتس دو رون متواضعة ، أصبحت كل من Ventoux و Gigondas الآن منطقتين مستقلتين.
تم تسمية Ventoux على اسم المعلم الشهير في Mont Ventoux
حساب تعريفي: نكهات عميقة ، داكنة ، ترابية ، مماثلة لتلك الموجودة في نبيذ شاتونوف البابا . مزيد من المعلومات: تقرأ على كوت دو رون (خريطة) وصنفه المميز ، غريناش .