كل عام يتم نشر مجموعة جديدة من القصص عن النبيذ والصحة. بينما لا نرغب في الاعتراف بذلك ، فإن معظم هذه العناوين مأخوذة في ظاهرها:
'كأس من النبيذ يستحق ساعة في صالة الألعاب الرياضية.'
'كوب إضافي من النبيذ يوميًا' سيقصر حياتك بمقدار 30 دقيقة. '
هذه عناوين فعلية.
فجأة ، يختار الكثير منا شرب النبيذ بدلاً من الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية. أو ، في المثال الأخير ، يستنتج الكثير منا أن النبيذ هو حكم بالإعدام. أوه!
نبيذ الطبخ مقابل النبيذ العادي
أفضل أدوات النبيذ
من المبتدئ إلى المحترف ، فإن أدوات النبيذ المناسبة توفر أفضل تجربة للشرب.
تسوق الآنحان الوقت للضغط على الفرامل. دعونا نلقي نظرة على موضوع النبيذ والصحة وأين وصلنا في عام 2019.
TLDR: تستخدم دراستان طبيتان جديدتان ذائعتان الصيت عن النبيذ والصحة البيانات الضخمة لإظهار أن الشرب المعتدل هو الأفضل - إذا كنت تشرب.على النبيذ مقابل الموت
في عام 2019 ، لا تزال الحياة معرضة لخطر الموت بنسبة 100٪. لذا ، فإن السؤال هو أكثر حول مقدار النبيذ الذي يزيد من خطر الموت الأساسي في أي لحظة.
(وقفة محرجة طويلة ...)
صدرت دراستان في العام الماضي تبحث في استهلاك الكحول من خلال تحليل العديد من (مئات) دراسات الأتراب مع التحليل الإحصائي على غرار البيانات الكبيرة.
من الناحية الفنية ، شرب الخمر من أجل العلم أمر غير أخلاقي.
السبب في عدم صحة أي من هذه الدراسات هو أن مطالبة الناس بشرب الخمر من أجل العلم أمر غير أخلاقي. (من العار أقول لكم!)
أسماء النبيذ الأحمر الحلو جدا
ال الدراسة الأولى أظهر أنه إذا كان عمرك يزيد عن 40 عامًا وتشرب بشكل روتيني كأسين أو أكثر من النبيذ يوميًا ، فإن خطر الوفاة يزيد بنسبة 20٪. أوه لا!
ومن الغريب أن الدراسة أظهرت أيضًا ارتباطًا غريبًا بين الذين لا يشربون ، والذين يشربون سابقًا ، والذين يشربون بشكل معتدل (أولئك الذين يشربون كأسًا واحدًا فقط من النبيذ يوميًا) أولئك الذين يشربون كأسًا واحدًا من النبيذ يوميًا لديهم مخاطر أقل من غير الشارب والشارب السابق للموت.
(راجع للشغل ، كان هناك العديد من الأسباب المحتملة لهذا ... تحقق من هذا صورة الرسم البياني لمزيد من التفاصيل).
على النبيذ مقابل المرض
ال الدراسة الثانية أظهر كيف أن الشرب يزيد من المخاطر العامة للإصابة بالأمراض. لقد قاس نتائج 23 حالة مرضية (بما في ذلك أشياء مثل سرطان الثدي والسل) وعلاقتها بتعاطي الكحول.
الدراسة رائعة (أي أنه من الصعب جدًا قراءتها) ومولتها مؤسسة بيل وميليندا جيتس. في الواقع ، كانت واحدة من أكثر الدراسات التي تم الاستشهاد بها في عام 2018. أكثر الأشياء ضررًا في الدراسة تنص على:
'تظهر نتائجنا أن المستوى الأكثر أمانًا للشرب هو عدم وجوده'.
لكن انتظر! عندما ننظر إلى الخطر المطلق لهذه الدراسة (يشاركها الإحصائي البريطاني ، حامل مرآة ديفيد ) يمكننا أن نرى أن زيادة المخاطر ليست كبيرة لمن يشربون الكحول باعتدال:
- إذا كنت لا تشرب أي مشروبات في اليوم ، فإن الخطورة المطلقة للإصابة بمشكلة صحية هي 0.914٪.
- إذا كنت تشرب مشروبًا واحدًا يوميًا ، فإن الخطر المطلق للإصابة بمشكلة صحية يزيد بنسبة 0.918٪ (0.44٪ أكثر من غير الشاربين).
- إذا كنت تشرب مشروبين يوميًا ، فإن الخطورة المطلقة للإصابة بمشكلة صحية هي 0.977٪ (7٪ أكثر من غير الشاربين).
- إذا كنت تشرب خمسة مشروبات يوميًا (زجاجة واحدة من النبيذ) ، فإن الخطورة المطلقة للإصابة بمشكلة صحية هي 1.25٪ (37٪ أكثر من غير الشرب).
لذا ، فإن الاستنتاج الذي تم التوصل إليه في دراسة بيل وميليندا جيتس يبدو متطرفًا بعض الشيء. إن زيادة خطر تناول مشروب واحد في اليوم بنسبة 0.44٪ غير مهم.
هل تغيير السياسات أسهل من تعليم الناس كيف يكونون شاربين مسؤولين؟ يشير هذا الرسم البياني إلى أن عملنا قد قطع من أجلنا.
ومع ذلك ، إذا كنت صانع سياسة صحية ، فإن الأرقام تبدو مخيفة على نطاق واسع. على مستوى الدولة ، أنت تتعامل مع مخاطر (وتكلفة) متعاطي الكحول (تلك المشروبات الخمسة في اليوم الواحد) ، جنبًا إلى جنب مع أي شخص آخر. دعونا لا ننسى السائقين المخمورين والأشخاص الذين يتسببون في جرائم العدوان أثناء الشرب.
زجاجة نبيذ متوسطة الحجم
(نعم ، أعلم. إنهم يدمرونها لبقيتنا!)
وقت الاستنتاج
أظهرت الدراستان الأخيرتان باستخدام تحليلات البيانات الضخمة أن الشرب المعتدل (كوب واحد من النبيذ يوميًا - بغض النظر عن الجنس) له مستوى ضئيل من المخاطر المرتبطة به.
تعلمنا أيضًا أن شرب زجاجة نبيذ بنفسك في يوم واحد لا يزال فكرة سيئة.
ما كان مزعجًا في هذه الدراسات هو أن أيا منها لم يفصل بين شاربي النبيذ وبين شاربي المشروبات الكحولية الآخرين. هذه مشكلة لأن النبيذ غالبًا ما يتم تمييزه في دراسات أخرى نظرًا لكيفية أدائه بشكل مختلف - أفضل - عن المشروبات الكحولية الأخرى.
الاستنتاج النهائي: إذا كنت تريد أن تكون أكثر صحة ، فيمكنك تقليل استهلاك النبيذ إلى كأس من النبيذ يوميًا.
وقت الرأي
لسوء الحظ ، كان المزاج العام في الدراسات هذا العام كئيبًا جدًا. الاستنتاجات بشكل عام سلبية تجاه استخدام الكحول - ربما لتشجيع أو تبرير تغييرات السياسة المستقبلية.
شيء واحد مؤكد على الرغم من. كل هذا الكد من خلال الوثائق الطبية أعطاني عطشًا شديدًا ...
هل لديك شيء تضيفه؟ تحقق من المصادر (إذا كنت تجرؤ) واترك تعليقًا أدناه!