سواء كنت قد بدأت للتو رحلة النبيذ الخاصة بك أو كنت معتمدًا من WSET ، فإن إحدى أفضل الطرق لشحذ ذوقك هي من خلال تحدي تذوق النبيذ.
الهدف هو تذوق نبيذ جديد كل أسبوع لمدة 34 أسبوعًا لشحن ذكاء النبيذ الخاص بك.
جدول المحتويات
1. كيف ألعب
2. ملاحظات التذوق الأسبوعي
3. قائمة النبيذ الكاملة
4. الانضمام على وسائل الاعلام الاجتماعية
أكمل تحدي تذوق النبيذ
من المهم أن تبدأ بعادات تذوق جيدة - احتفظ بـ مجلة النبيذ وتدوين ملاحظات شاملة. يتطلب هذا التحدي الانتباه إلى اختيار النبيذ ، لذا فإن التخطيط لقائمة مسبقًا أمر لا بد منه.
لحسن الحظ ، نحن نزيل بعضًا من هذا التعقيد من خلال تقديم قائمة وفرصة للانضمام إلينا والتذوق!
جرب تذوق نوعين من النبيذ جنبًا إلى جنب.
استعد لتذوق العالم
ال تحدي تذوق النبيذ تم تصميمه للمساعدة في توسيع نطاق معرفتك بالنبيذ التي يدعمها الكتاب حماقة النبيذ: إصدار ماغنوم ، الدليل الرئيسي . . إنه يوفر ثروة من المعلومات تتجاوز ما سيعلمك إياه التحدي ، ولكن يمكنك أيضًا اختيار الأسلوب الحر والمتابعة أسبوعًا بعد أسبوع أثناء قيامنا بالتحدي.
كيف ألعب
للعمل بشكل وثيق مع روح التحدي قدر الإمكان ، سنتبع القواعد الإضافية التالية:
تعلم تقنيات بلدي لتذوق النبيذ
استمتع بدورات مادلين لتعلم النبيذ عبر الإنترنت وأنت مرتاح في مطبخك.
تسوق الآن- الخمور التي يمكن الوصول إليها: نريد أن نشرب شيئًا يمكن لأي شخص لديه إمكانية الوصول إلى متجر نبيذ محلي أو متجر نبيذ عبر الإنترنت شراؤه.
- لا توجد علامات أسعار أعلى من 30 دولارًا: نحن نبحث عن شيء يمكن الوصول إليه. لا ينبغي لأحد أن يأخذ رهنًا ثانيًا على منزله لشرب نبيذ رائع!
- نبيذ تمثيلي: نريد أن نغطي الخمور والعنب التي هي نموذجية في مناطقهم. Pinot Noir من ولاية أوريغون ، Gewürztraminer من الألزاس ، إلخ.
- اتبع القوانين: سوف نتبع القواعد حرفيا: 34 نبيذ ، 12 دولة ، 9 أنماط.
هل انتهكنا بالفعل أي من القواعد؟
بالطبع لا ... حسنًا ، حسنًا ، ربما قاعدة واحدة. أضفنا نبيذ برتقال إلى القائمة كنبيذ أبيض كامل الجسم. قد يجعل هذا بعض محبي التصنيف يرتجفون ولكننا فعلنا ذلك على أي حال!
عن التذوق
ال طريقة تذوق 4 خطوات سيساعدك على تحديد نكهات النبيذ ومذاقه بشكل أكثر دقة. سيؤدي تدوين الملاحظات الرائعة إلى وصولك إلى خط النهاية بأناقة ، فقد وجدنا بعض الطرق لأخذها ملاحظات تذوق دقيقة ومتسقة.
سوف تتعلم بشكل أسرع وبشكل كامل من خلال مقارنة النبيذ جنبًا إلى جنب. إذا كان ذلك ممكنًا ، فحاول إجراء تذوق من 2 إلى 4 أنواع نبيذ حسب الأسلوب.
- استخدام لائق الأواني الزجاجية عالية الجودة.
- تحقق لمعرفة ما إذا كان النبيذ يحتاج ليتم صبها قبل التذوق.
- بذل قصارى جهدك لتقديم النبيذ حول اليمين درجة الحرارة.
وأخيرا - استمتع! استمتع بالاختلافات والجودة التي حصلت عليها في زجاجك.
ملاحظات التذوق الأسبوعية
مع كل أسبوع وكل تذوق نبيذ ، ستزداد الروابط الموجودة في هذه القائمة حتى يتم الوصول إلى العدد السحري المكون من 34 نوعًا من النبيذ.
الأسبوع 1: كافا الاسبانية
الأسبوع 2: الفرنسية بوجوليه
الأسبوع الثالث: السانجوفيز الإيطالي (كيانتي)
الأسبوع الرابع: ريسلينج الألمانية
الأسبوع الخامس: مزيج بوردو الفرنسي
الأسبوع السادس: أوريغون بينوت نوير
الأسبوع السابع: New Zealand Sauvignon Blanc * (نحن بصدد تغيير النبيذ هذا الأسبوع - ترقبوا نسخة محدثة!)
الأسبوع الثامن: الأرجنتيني مالبيك
الأسبوع التاسع: كاليفورنيا شاردونيه
الأسبوع العاشر: الفرنسية Crémant
الأسبوع 11: شيراز الاسترالية
الأسبوع 12: US Pinot Noir Rosé
الأسبوع 13: بينوت جريجيو الإيطالي
الأسبوع 14: كارمينير التشيلي
الأسبوع الخامس عشر: جنوب افريقيا شينين بلانك
الأسبوع 16: تمبرانيلو الاسباني
الأسبوع 17: الفرنسية Sauternes
الأسبوع الثامن عشر: النمساوي جرونر فيلتلاينر
الأسبوع التاسع عشر: Primitivo الايطالية
الأسبوع 20: مزيج روسان الكاليفورني
الأسبوع 21: بينوتاج جنوب افريقيا
الأسبوع 22: النبيذ البرتقالي النمساوي
الأسبوع 23: الفرنسية تافيل روزيه
الأسبوع 24: كابيرنيت فرنك أمريكي
الأسبوع 25: بروسيكو الايطالية
الأسبوع 26: شينومافرو اليونانية
الأسبوع 27: اسباني جاف شيري
الأسبوع 28: فيوجنير الفرنسية
الأسبوع 29: زفايجيلت النمساوي
الأسبوع 30: ميناء أصقر برتغالي
الأسبوع 31: اليونانية Assyrtiko
الأسبوع 32: الفرنسية Gewürztraminer
الأسبوع 33: الوردي الاسباني
الأسبوع 34: كابيرنيت ساوفيجنون التشيلي
قائمة النبيذ الكاملة
نبيذ فوار
- كافا الاسبانية
- الفرنسية Crémant
- بروسيكو الايطالية
نبيذ أبيض خفيف
- النمساوي جرونر فيلتلاينر
- نيوزيلندا ساوفيجنون بلانك
- اليونانية Assyrtiko
- بينوت جريجيو الإيطالي
نبيذ أبيض كامل الجسم
- كاليفورنيا شاردونيه
- فيوجنير الفرنسية
- مزيج روسان الكاليفورني
- النبيذ البرتقالي النمساوي
نبيذ أبيض عطري
- الفرنسية Gewürztraminer
- ريسلينج الألمانية
- جنوب افريقيا شينين بلانك
خمر وردي
- US Pinot Noir Rosé
- الفرنسية تافيل روزيه
- الوردي الاسباني
نبيذ أحمر خفيف
- أوريغون بينوت نوير
- جاماى الفرنسية (بوجوليه)
- زفايجيلت النمساوي
نبيذ أحمر متوسط الحجم
- كابيرنيت فرنك أمريكي
- السانجوفيز الإيطالي
- كارمينير التشيلي
- Primitivo الايطالية
نبيذ أحمر كامل الجسم
- بينوتاج جنوب افريقيا
- كابيرنيت ساوفيجنون التشيلي
- شينومافرو اليونانية
- تمبرانيلو الاسباني
- شيراز الاسترالية
- الأرجنتيني مالبيك
- مزيج بوردو الفرنسي
نبيذ حلوى / أخرى
- ميناء أصقر برتغالي
- شيري إسباني جاف (فينو أو أمونتيلادو)
- الفرنسية Sauternes
أضف ملاحظات التذوق الخاصة بك إلى علامة التجزئة # 34Wines34Weeks
انضم على وسائل التواصل الاجتماعي
هل كان هناك وقت أفضل لمعرفة المزيد عن النبيذ؟ ليس صحيحا!
يتم نشر مقالات التذوق الجديدة كل يوم أربعاء ، لذلك لا تتردد في الانضمام ونشر ملاحظات التذوق الخاصة بك لاختيار النبيذ الخاص بك. استخدم الهاشتاج # 34 النبيذ 34 اسابيع للحصول على فرصة للحصول على ميزات مميزة.