دعونا نستقيم شيئًا واحدًا: الخمور الرخيصة ذات الجودة اللائقة ليست أسطورية. إنفاق 10 دولارات إلى 15 دولارًا على النبيذ يقطع شوطًا طويلاً إذا كنت تعرف المكان الذي تبحث فيه.
بالطبع ، العديد من أنواع النبيذ الرائعة باهظة الثمن بالفعل ، ولكن لا يمكن للمرء دائمًا دفع أعلى قيمة للدولار. خاصة إذا كنت تحاول التعلم وتذوق المزيد - ميزانية الزجاجة تضيف بسرعة.
النبيذ الرخيص؟ لا ، أطلق عليها اسم 'QPR'
جاء البريطانيون باختصار رائع مدفوع بالاقتصاد لـ 'النبيذ الجيد الرخيص' ، كما يسمونهم QPRs كما هو الحال في نسبة الجودة والسعر. هذه لغة متحمسة يا صديقي.
لحسن الحظ ، تكمن القيم العظيمة على الرفوف المحلية بأسعار يومية. سواء كنت تبحث عن شيء خفيف ومشرق أو كبير وجريء ، فإليك بعض أنواع النبيذ غير المكلفة التي سترضي من يشربون الخمر والهواة على حد سواء.
Red-y ، Set ، Go!
النبيذ الأحمر الذي يزيد وزنهم
يسميها الفرنسيون 'غريناش' ، لكن التنوع النسيلي في إسبانيا يشير إلى أنها أصلاً من جرناشا!
كم غرام من السكر في كأس من النبيذ الأحمر
Garnacha (تينتو) من إسبانيا
نبيذ جارناشا تغري بنكهات الكرز الأحمر النابضة بالحياة المدعومة بالفلفل الأسود وعرق السوس.
أفضل أدوات النبيذ
من المبتدئين إلى المحترفين ، توفر أدوات النبيذ المناسبة أفضل تجربة للشرب.
تسوق الآننفس العنب الذي يجلب لنا البهجة وردي في شمال إسبانيا يقدم أيضًا النبيذ الأحمر ذو القيمة الممتازة. عادة ما يستخدم المنتجون الكروم الأصغر سنًا لإنتاج الورود ، لكن أفضل أنواع الأحمر تأتي عمومًا من الكروم القديمة التي توفر مزيدًا من التركيز والعمق.
- أين تبحث: تقدم مناطق كالاتايود وكامبو دي بورخا وكارينينا وتيرا ألتا وفينوس دي مدريد التميز والقيمة الفاحشة.
- توقع أن تنفق: من 10 دولارات إلى 16 دولارًا أمريكيًا (ومثالي لطبق من أضلاع الشواء.)
فلفل جدا!
كارمينير من تشيلي
(إعادة) اكتشف في الفلفل الحار في ال 1990، كارمنير كان في الأصل أ بوردو كان مزج العنب مخطئا لميرلوت في هذا الشريط من أمريكا الجنوبية.
وجدت كارمينير مكانها الجميل في شيلي الدافئة والجافة وديان مايبو وكولتشاغوا حيث تنتج نبيذًا قويًا مليئًا بالنكهات اللذيذة المحضرة بواسطة أ توقيع أخضر ، خط عشبي مذاقه في مكان ما بين الهالبينو والفلفل الأخضر.
كيفية تخزين النبيذ الأحمر غير المفتوح
- أين تبحث: تقدم مناطق Rapel Valley و Colchagua و Aconcagua بعضًا من أفضل قيم الجودة مقابل السعر.
- توقع أن تنفق: 15 دولارًا - 21 دولارًا أمريكيًا (وزوج مثل السحر مع شاورما لحم الضأن)
عادة ما يتم مزج هذا النبيذ الغني واللذيذ واللحمي مع Primitivo (Zinfandel) أو Malvasia Nera النادر.
Negroamaro من بوليا
رغم ذلك كعب 'حذاء' إيطاليا تشتهر بنبيذ Primitivo من عنب نيجرومارو قطعت أشواطا كبيرة في السنوات الأخيرة.
ينتج Negroamaro أسلوبًا أكثر امتلاءً وحماً وترابيًا. لذا ، إذا كنت من محبي اللون الأحمر المليء بالنكهات الغنية بالفاكهة السوداء (اسم العنب يُترجم إلى 'مرارة سوداء' ، بعد كل شيء ...) ، جربه.
- أين تبحث: غالبًا لا تعرض تسميات النبيذ مجموعة متنوعة في إيطاليا. بدلاً من ذلك ، ابحث عن هذه الأسماء الإقليمية: Copertino و Salice Salentino و Squinzano و Matino و Alezio و Brindisi و Nardo
- توقع أن تنفق: من 10 دولارات إلى 15 دولارًا أمريكيًا.
نبيذ أبيض رائع بأسعار 'نبيذ رخيصة'
من السهل أن تحب النبيذ الأبيض الذي يقدم القيمة والتنوع
تشتهر هذه المنطقة غير المحصنة بالعنب الغريب الذي يصادف أنه 'مياه الصيف' المطلقة.
Picpoul de Pinet من فرنسا
من الممتع أن أقول كما هو الحال في الشرب ، بيكبول دي بينيه ('peek-pool duh pee-nay') ينحدر من لانغدوك في جنوب فرنسا. يقدم عنب Picpoul روائح ونكهات الحمضيات والزهور البيضاء مع لمسة من الملوحة ، مما يجعله النبيذ المثالي للاحتفالات في الهواء الطلق.
من مزارع الكروم في Pinet ، يمكنك رؤية أحواض المحار في البحر - ويصادف أنها تقترن تمامًا مع Picpoul ... (مما يثبت مرة أخرى أن ما ينمو معًا يسير معًا).
- أين تبحث: Picpoul de Pinet هو ما يتم تسميته
- توقع أن تنفق: من 10 إلى 12 دولارًا أمريكيًا (وتجرؤ على التخلص من المحار الخاص بك.)
يا جودي ، لماذا لم يتم اكتشاف هذا السر بعد؟
Chenin Blanc من جنوب إفريقيا
Chenin من جنوب إفريقيا يفرط في السعر باستمرار. على الرغم من موطنه الأصلي في وادي لوار في فرنسا ، إلا أن أكثر من نصف سكان العالم تشينين بلان ينمو في جنوب إفريقيا. غالبًا ما تكون الخمور غير مغطاة بالفواكه الاستوائية ولمسة من البذاءة.
إله الطعام والنبيذ
- أين تبحث: للحصول على نكهات فواكه أكثر ثراءً واستدارة ، ابحث عن نبيذ من ستيلينبوش. إذا كنت تفضل نبيذًا أصغر حجمًا وأكثر إحكامًا ، فابحث عن خيارات من Swartland.
- توقع أن تنفق: من 10 دولارات إلى 15 دولارًا أمريكيًا (وجربها مع المأكولات التايلاندية!)
من الصعب جدًا ألا تبتسم عند إقران بعض 'Gentil' بالطعام التايلاندي.
جنتيل دالساس من فرنسا
المنطقة الشرقية الفرنسية من الألزاس تشتهر بنبيذها الأبيض أحادي الصنف (مثل Riesling و Gewürztraminer) ، ولكن يتم التغاضي عن الخلطات. جيد بالنسبة لنا - المزيد من النبيذ الرخيص!
لكي يحمل النبيذ لقب 'Gentil' (يُنطق 'zhaun-teel') ، يجب أن يحتوي على ما لا يقل عن 50٪ من أصناف الألزاس الأربعة النبيلة ، والتي تشمل ريسلينج ، بينوت جريس Gewürztraminer ، و / أو مسقط.
الشيء الرائع هو أن هناك حفنة من العنب الأبيض الغريب في الألزاس ، مثل سيلفانير ، بينوت بلانك ، و شاسيلاس . فكر في فواكه البساتين والحمضيات مع الأزهار الفخمة التي تجعلها رفيقًا رائعًا للمأكولات التي تعتمد على التوابل.
النبيذ الأحمر الحلو الجاف
- توقع أن تنفق: من 10 دولارات إلى 15 دولارًا أمريكيًا
نبيذ روزيه الذي لم يخبرك به أحد
منطقتان لروزي (التي ليست من بروفانس)
دأنجو لكمة أي شخص؟
Rosé d'Anjou من فرنسا
مع لون جميل حقًا باللون الوردي (تقريبًا وردي 'باربي') ، تأتي Rosé d’Anjou من وادي لوار في فرنسا. يمتزج عنب نادر يسمى Grolleau Noir مع Cabernet أو Gamay ويصنع نبيذًا مع الفاكهة الحمراء المسكرة وأوراق بتلات الورد ، غالبًا مع القليل من الحلاوة في النهاية.
- أين تبحث: مُصنَّف بـ Rosé d’Anjou
- توقع أن تنفق: من 10 دولارات إلى 14 دولارًا أمريكيًا
جارناشا روسادو من أسبانيا
Garnacha (الملقب غريناش ) ينمو في عدة أماكن في جميع الأنحاء شمال اسبانيا . جلد العنب الرقيق ونكهات التوت الأحمر النضرة تجعله خيارًا لنبيذ وردي جاف وجاف (أو وردي ، كما يقولون في إسبانيا).
توقع البطيخ النابض بالحياة والفراولة وحتى لمسة من الليمون في ملف نكهة Garnacha Rosado.
ما يذهب النبيذ مع سندويشات التاكو
- أين تبحث: تنتج كل من ريوجا ونافارا قيمًا رائعة. في ريوجا ، ابحث عن النبيذ الذي يحتوي على نسبة أعلى من Garnacha إلى Tempranillo.
- توقع أن تنفق: 7 دولارات - 15 دولارًا أمريكيًا
ام. بالحديث عن المغامرة ، هل رأيت كم هي جميلة في ستيلينبوش؟ بواسطة آدم كنورزر
مغامرة في الخمور الرخيصة!
عندما تبحث عن نبيذ جيد ورخيص بميزانية محدودة ، من المفيد أن تكون مغامرًا.
ابحث عن تلك المناطق 'الأخرى' (على سبيل المثال ، البرتغال وتشيلي) ، وابحث عن أنواع العنب الأقل شهرة (مثل دولة أو وضع ). لا يمكنك العثور على مفضل جديد على طول الطريق.
سؤال: ما هي بعض أنواع النبيذ الرخيصة المفضلة لديك من تلك المناطق الأقل شهرة والعنب؟