خريطة نبيذ مفصلة في الألزاس ، وأوصاف لتصنيفات النبيذ في المنطقة ومخطط يوضح توزيع أنواع النبيذ المزروعة في المنطقة.
الإضافة التالية لخرائط Wine Folly هنا. برجاء الترحيب بمنطقة الألزاس ، الخريطة السادسة في سلسلة خرائط فرنسا. تقع الألزاس على الحدود بين فرنسا وألمانيا وهي تشتهر بنبيذ ريسلينج الجاف الأنيق ونبيذ بينوت جريس غير الجاف و Gewürztraminer اللذيذ الغني. إذا شاهدت سوم: في الزجاجة ، لقد رأيت الوديان الخضراء الجميلة في المنطقة وربما تتوق للحصول على زجاجة من Clos St. Hune (ريسلينج مصنوع من مزرعة عنب في Grand Cru Rosacker).
قامت منطقة الألزاس بتحسين نظام التصنيف الخاص بها في عام 2011 واستشرنا مع مقيم محلي وخبير إقليمي ، تييري ماير لتقديم المشورة على الخريطة. أدناه ، ستجد حسابًا مفصلاً عن تصنيف النبيذ الألزاسي.
خريطة النبيذ الألزاس
خريطة مقاومة الانسكاب 12 × 16 من الألزاس متاحة للشراء في متجر نبيذ فولي . النسخة الرقمية أعلاه مخصصة لـ الاستخدام الشخصي فقط *
زجاجة نبيذ متوسطة الحجم
تصنيف نبيذ الألزاس
هناك 53 AOP من الألزاس والتي تشمل: 1 يشمل تسمية إقليمية تسمى Alsace AOP (موضحة باللون البرتقالي على الخريطة) ، 1 تسمية إقليمية متألقة تسمى Crémant d'Alsace AOP و 51 Grand Crus فريدة من نوعها (كل Grand Crus عليها تسمية وتظهر باللون الأحمر على الخريطة).
الألزاس AOP
يشكل Alsace AOP حوالي 74٪ (2015) من إنتاج النبيذ في المنطقة وهو تقريبًا كل النبيذ الأبيض. على عكس بقية فرنسا ، فإن معظم نبيذ Alsace AOP يسرد مجموعة متنوعة من العنب على الملصق ، مما يعني أن النبيذ سيحتوي على 100 ٪ من الصنف المدرج. إذا لم يتم إدراج مجموعة متنوعة ، فمن المحتمل أن يكون النبيذ مزيجًا ويصنف على أنه 'Edelzwicker' أو 'Gentil' أو اسم مكياج / خيالي من قبل العلامة التجارية. يجب تعبئة النبيذ في زجاجات في شكل زجاجة 'vin du rhin' الرسمي في المنطقة - وتسمى أيضًا الفلوت. تتضمن بعض علامات Alsace AOP اسمًا جغرافيًا مشتركًا يوجد به 13. تتمتع هذه الخمور بمؤهلات أكثر صرامة من Alsace AOP القياسي:
شراء النبيذ العرض الأول التعلم وتقديم المعدات.
كل ما تحتاجه لتتعلم وتذوق نبيذ العالم.
تسوق الآن- بيرجهايم
- Blienschwiller
- سان هيبوليت
- كوتس دي بار شرويلر
- ساحل روفاش
- تلال Haut Koenigsbourg
- نوبل فالي
- كليفنر دي هيليغنشتاين *
- فال سان جريجوار
- أوتروت
- Wolxheim
- رودرن
Klevener de Heiligenstein هو للنبيذ من Bourgheim و Gertwiller و Goxwiller و Heiligenstein و Obernai المصنوع من Savagnin Rose. انظر أدناه.
بالإضافة إلى ذلك ، بعض أنواع نبيذ الألزاس AOP مُصنَّفة بـ ('lou-dee') أو مكان مسمى يشير إلى أن النبيذ من قطعة أرض أصغر أو مزرعة عنب داخل التسمية. تتمتع البدائل أيضًا بمؤهلات أكثر صرامة من النبيذ الجماعي بما في ذلك المواصفات مثل الأنواع المسموح بها ، وكثافة الكروم ، ومتطلبات الحصاد ، والمحاصيل.
كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في زجاجة النبيذ
Crémant d'Alsace AOP
يمثل 22٪ (2015) من نبيذ المنطقة ، Crémant d’Alsace هو نبيذ فوار مصنوع بطريقة الشمبانيا التقليدية. هناك نمطين ، الوردة ، المصنوعة من Pinot Noir بنسبة 100٪ ، والبلان المصنوع أساسًا من Pinot Blanc الممزوج مع أنواع العنب الأخرى المسموح بها من Riesling و Pinot Gris و Pinot Blanc و Pinot Noir و Auxerrois و Chardonnay.
جراند كرو
تم تخصيص 4٪ فقط (2015) من إنتاج النبيذ في المنطقة لـ 51 شركة فريدة من نوعها من Grand Cru AOP. لكل AOP معاييره الخاصة بما في ذلك الأصناف المسموح بها ، والزراعة ، والمحصول ، وقيود الحصاد. هناك 4 أنواع من 'العنب النبيل' مسموح بها في جميع سيارات جراند كرو البالغ عددها 51 وهي ريسلينج ومسقط وجيورسترامينير وبينوت جريس. هناك تسمية واحدة فقط ، Grand Cru Zotzenberg ، تسمح أيضًا باستخدام Silvaner كنبيذ واحد متنوع. نظرًا لأن التضاريس الإقليمية في الألزاس متنوعة جدًا (بما في ذلك الجرانيت والرمل والحجر الجيري والطيني والشست) ، ستلاحظ اختلافات طفيفة في أذواق النبيذ من مواقع Cru المختلفة.
الأحمر مقابل طعم النبيذ الأبيض
أنماط النبيذ الأخرى
أواخر الحصاد
أواخر الحصاد (تعني 'الحصاد المتأخر') هو أسلوب حصاد متأخر لنبيذ الحلوى الألزاسي المسموح به في Alsace AOP و 51 Grand Cru AOP's. يُصنع النبيذ من عنب مسقط أو جيورزترامينر أو بينوت جريس أو ريسلينج. الخمور مصنوعة جزئيا من العنب النبيل.
نوبل روت واين
اختيار الحبوب النبيلة هو أسلوب عفن نبيل من نبيذ الحلوى الألزاسي المسموح به في Alsace AOP و 51 Grand Cru AOP's. يتم اختيار العنب النبيل من مسقط ، Gewürztraminer ، Pinot Gris أو Riesling يدويًا في كثير من الأحيان عبر عدة ممرات عبر مزارع الكروم لإنتاج نبيذ حلو للغاية يذكرنا بـ Eszencia في توكاج.
Pinot d’Alsace
نبيذ أبيض نحاسي لامع مصنوع من مزيج من أصناف Pinot (Pinot Blanc و Pinot Gris و Pinot Noir) بأسلوب النبيذ الأبيض.
عناقيد الألزاس
ملاحظات العنب:
- سيفال وايت هو نوع هجين فرنسي أمريكي معروف أكثر من مصانع النبيذ في كندا وشمال شرق الولايات المتحدة.
- زهرة سافاجنين هو البديل غير العطري لـ Gewürztraminer المتاح المسمى Klevener de Heilgenstein وينمو فقط في مجتمعات Bourgheim و Gertwiller و Goxwiller و Heiligenstein و Obernai.
- شاسيلاس هو نوع قديم جدًا ينتج النبيذ الأبيض الخالي من الدهون والمعروف أكثر من منطقة سافوا في فرنسا وسويسرا.
- أصناف مسقط في الألزاس تشمل Muscat Ottonel و Muscat à Petit Grains Roses و Muscat Blanc à Petit Grains.
- Auxxerois و Silvaner (المعروف أيضًا باسم Sylvaner) توجد بشكل شائع في خلطات الألزاس AOP.
12 × 16 خريطة نبيذ الألزاس
الخرائط متينة ومطبوعة على ورق مقاوم للانسكاب والتمزق. تم تصميمها وطباعتها في سياتل ، واشنطن ، الولايات المتحدة الأمريكية.
يمكنك شحن النبيذ إلى تكساس
شراء خريطة الألزاس