سحر Moscato d’Asti

المشروبات

تفضيلات الذوق:

حلو الحلو الحامض حامِض مر قوي

قلعة المشروب:

الضوء (أقل من 10 °) المجموعة الوسطى (10-20 درجة) قوي (أكثر من 20 درجة)

الوضع أو السبب:

لحظة رسمية عشاء رومانسي اجتماع ودود

التقط المشروبات

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع

من يستطيع مقاومة تلك الزجاجات الزرقاء الرائعة؟

من الصعب ألا تقع في حب Moscato d’Asti. هذا النبيذ الأبيض الإيطالي المعطر الحلو محبوب من قبل شاربي النبيذ من جميع الأنواع. لماذا؟ بسيط: من السهل جدًا شربه! بالطبع ، إذا تجاوزت بريق الزجاجة الزرقاء ، فستجد أن Moscato d’Asti أكثر تعقيدًا مما تعتقد.

حصلت Moscato d’Asti على تصنيف DOCG الأعلى للنبيذ في إيطاليا وهو مصنوع من مسقط الأبيض (المعروف أيضًا باسم Muscat Blanc à Petits Grains) - وهو عنب أقدم بألف عام (أو نحو ذلك) من Cabernet Sauvignon.

طعم ونكهات Moscato d'Asti

توقع رائحة حلوة من الخوخ والعنب الطازج وأزهار البرتقال والليمون ماير هش. تتأرجح النكهة على لسانك من الحموضة والكربونات الخفيفة. النمط نصف المتلألئ (بالإيطالية: متألق ) تصور أن Moscato d’Asti مجرد حلو قليلاً. ومع ذلك ، تحتوي زجاجة Moscato d’Asti النموذجية على حوالي 90-100 جم / لتر من السكر المتبقي (نسبيًا ، تحتوي علبة كوكاكولا على حوالي 115 جم / لتر من RS).

أفضل النبيذ للاقتران مع الجبن

تعلم تقنيات بلدي لتذوق النبيذ

استمتع بدورات مادلين لتعلم النبيذ عبر الإنترنت وأنت مرتاح في مطبخك.

بينوت نوير النبيذ الأحمر أو الأبيض

تسوق الآن

قد يكون النبيذ حلوًا ، لكن مستويات الكحول منخفضة بشكل مدهش! Moscato d’Asti عادة ما يكون فقط 5.5٪ كحول من حيث الحجم (ABV). لوضع ذلك في المنظور ، فإن متوسط ​​زجاجة النبيذ تحتوي على 12٪ ABV. لهذا السبب ، يعد Moscato d’Asti خيارًا رائعًا لمن يشربون الخمر.

توصيات الخدمة

• تقدم مبردة ( 38-50 درجة فهرنهايت )
• كأس نبيذ أبيض أو نبيذ توليب فوار زجاج
• اشرب أحدث خمر (اشربه شابًا وطازجًا!)

'حقائق غذائية

• متوسط ​​السعرات الحرارية: 102 سعرة حرارية (من الكحول والسكر - لكل 5 أونصات)
• متوسط ​​الكربوهيدرات: 13.5 جرام (من السكر - لكل 5 أونصات)
• حجم الحصة الموصى به: 5-10 أوقية.

ملحوظة: من الناحية الفنية ، النبيذ ليس مغذيًا. يعتمد حجم الحصة الموصى بها على ما يوصي به المعهد الوطني للسرطان للحفاظ على نمط حياة الشرب المعتدل.

---

Moscato d’Asti Brands to Try

لقد سألنا العديد من السقاة المذهلين (المعروفين أيضًا باسم 'منتقي نبيذ كيكاس') للحصول على توصيات لنبيذ موسكاتو داستي الرائع لتجربته. سوف تحب هذه الخمور.

1. 

   ميشيل شيارلو موسكاتو داستي 'نيفول'

   'مليء بالخوخ اللامع ونوتات الزهر الأبيض ، حموضة السماء العالية ، فوران الضوء ، والحلاوة التي تتوازن تمامًا. موسكاتو بالجبن والسفرجل ، سلطة فواكه مطبوخة بشراب القيقب ، أو حتى لتناول الإفطار بدلاً من تلك الميموزا ... منتج مبدع ، ميشيل شيارلو يصنع نيفول ، وهو عبارة عن مزرعة كرم واحدة تعبر عن الفرح الخالص في زجاجة بحجم 375 مل. سين سين! '

   - هالي مرسيدس ، بلو بلود ستيك هاوس ، تورنتو كندا

2. 

   باولو ساراكو موسكاتو داستي

   'لسوء الحظ ، Moscato d’Asti هو eno-Rodney Dangerfield (إنه لا يحظى بأي احترام). كثيرًا ما يتم الخلط بينه وبين الفقاعات الكاملة ، والحجم المنتج ، وغالبًا ما يتذوق الصابون Asti (النبيذ المعروف سابقًا باسم Asti Spumante) ، هذه الفقاعات الخفيفة (frizzante) تتحدى Moscato Bianco a هي السيارة السريعة في السباق لما يجب أن تكون عليه Moscato الرائعة - متوازن بشكل لا تشوبه شائبة ، ومليء بالنوتات المسكرة من الخوخ والليتشي واليوسفي الناضج. دغدغة اللسان بلمسة خفيفة ، هذا العرض من Paolo Saracco ، 'Maestro of Moscato' في بيدمونت ، يعتبر ساميًا ويعتبر معيارًا '.

   النبيذ الاحمر وزيادة الوزن

   - إيفان غولدشتاين ، حلول نبيذ كاملة الدائرة ، سان فرانسيسكو، كاليفورنيا

3. 

   Elvio Tintero 'Sori Gramella' Moscato d'Asti

   'نبيذ لذيذ للشرب ، هذا النبيذ المتطاير قليلاً هو واحد من أكثر أنواع الموسكاتوس جفافاً في العالم - مليء بكتل الخوخ والمشمش والزهور البيضاء. يقع ماركو تينتيرو في مارغو ، قلب بلد موسكاتو ، وهو الجيل الرابع الذي يصنع النبيذ في ملكية العائلة التي كانت عضوية منذ الثلاثينيات! موزكاتوهم عبارة عن فاكهة ملكية ، من كروم العنب المشمس من sori gramella وهو شديد الانحدار ويجب تربيته بالحصان واليد. النبيذ الناتج هو مزيج مثالي من البهجة التي لا تقاوم والتقليدية القوية '.

   - فيكتوريا جيمس و الجانب ، مدينة نيويورك، نيويورك

4. 

   إليو بيروني 'سورغال' موسكاتو ديستي

   أفضل إقران بانا كوتا من أي وقت مضى. حلو فوار مع كريمة لذيذة. صدقني ، فقط جربها.
   - ختم مات ، كومبليني النبيذ بار ، نابا ، كاليفورنيا

---

Moscato d’Asti هو نبيذ إيطالي مهم

تم تصنيف Moscato d’Asti على أنه DOCG (Denominazione di OrigineControlata e Garantita) في عام 1993. تشهد حالة DOCG أن النبيذ يأتي من مكان معين ، ويتم تصنيعه بطريقة معينة ، ويستخدم عنب إيطاليا الكلاسيكي. التابع مستويات تصنيف النبيذ الإيطالي ، DOCG هو الأعلى. (هناك 4 مستويات في المجموع.) وهي مجموعة حصرية جدًا ، لا يوجد سوى 73 مجموعة DOCG في إيطاليا.

---

سلطة كطبق رئيسي

منطقة بيدمونت في إيطاليا

Moscato d’Asti تعني 'Moscato of Asti' ويمكن العثور على منطقة Asti في بيدمونت بإيطاليا. تنتج هذه المنطقة العديد من نبيذ Moscato الذي يستحق المراجعة.

• الحصاد المتأخر Moscato d'Asti: نمط نادر من الحصاد المتأخر من Moscato d’Asti يحتوي على نسبة عالية من الكحول والسكر (بحد أدنى 11٪ ABV).
• Asti DOCG: النسخة الكاملة البراقة أو 'spumante' ('spoo-mon-tay') من Moscato d’Asti. شمبانيا وحلوة!
• Loazzolo DOC: نبيذ موسكاتو 100٪ متوفر بأسلوب الحصاد المتأخر (المعروف أيضًا باسم Vendemmia Tardiva) والمحلى من التعفن النبيل. يحتوي Loazzolo في الحصاد المتأخر على نسبة عالية من الكحول والسكر (بحد أدنى 11 ٪ ABV).
• Strevi DOC: أسلوب آخر فريد من نوعه أحلى مصنوع من العنب المجفف جزئيًا بتقنية تسمى 'passito'. هذا النبيذ غني وحلو!
• كولي تورتونيز موسكاتو دوك: ما لا يقل عن 85٪ Moscato Bianco (المعروف أيضًا باسم Muscat Blanc) من الجانب الشرقي الأقصى من بيدمونت.
• بيدمونت موسكاتو دوك: نموذج أساسي لائق Moscato مصنوع في جميع أنحاء بيدمونت.

على الرغم من انتشار Moscato في بيدمونت ، فإنه لا يحظى بنفس القدر من الاهتمام مثل النبيذ الأحمر الجاف في المنطقة. يذهب المزيد من الضجة إلى نبيذ Barolo - أحمر عالي التانين مصنوع من عنب Nebbiolo. ومع ذلك ، من الجيد معرفة أن العديد من كبار منتجي Barolo يصنعون موسكاتو أيضًا. لذا ، حتى لو لم يتم الحديث عن Moscato من قبل معظم المحترفين ، فإنه في الواقع يتم التعامل معه بجدية تامة من قبل كبار المنتجين في شمال إيطاليا. كلما عرفت أكثر!

أفضل مصانع النبيذ في نابا وسونوما

---

9 أنواع نبيذ حلو جاد

هل تحب النبيذ الحلو؟ كذلك نحن! فيما يلي 9 أنواع نبيذ حلوة تثبت أن هذا الأسلوب ليس مجرد مرحلة للمبتدئين.

دليل النبيذ الحلو