إذا سبق لك أن ذهبت لتذوق النبيذ ، فقد رأيت الآثار المخيفة التي يمكن أن يحدثها النبيذ الأحمر على أسنانك. ولكن بالإضافة إلى إعطائك مؤقتًا ابتسامة أرجوانية ، ما هو التأثير الآخر للنبيذ - الأحمر والأبيض والوردي - على الأسنان ، وماذا يمكنك أن تفعل حيال ذلك؟
متفرج النبيذ جمعت أحدث الأبحاث وتحدثت مع خبراء في هذا المجال لمعرفة ما يجب أن يعرفه عشاق النبيذ عن صحة أسنانهم.
النبيذ ومينا الأسنان
'أسناننا مثل التفاح: لها قشرة رقيقة من المينا ، ولب عاج سميك ، وبعد ذلك ، مثل بذور التفاح ، لديك لب السن ،' د. منطقة خليج سان فرانسيسكو ، شرح ل متفرج النبيذ . 'المينا - الغلاف الخارجي للسن - هو الأكثر تأثراً بالنبيذ.'
وفقًا لـ Sahota ، على الرغم من أن المينا هي أصعب نسيج في الجسم ، إلا أنها شديدة التأثر بالتآكل الذي تسببه الأحماض ، وهي مكون أساسي في جميع أنواع النبيذ. قالت: 'بمجرد حدوث هذا التآكل ، ينكشف الجزء الداخلي من السن ، ويكون ذلك أكثر عرضة من المينا الصلبة'. 'كلما تآكلت أكثر ودخلت في اللب الداخلي للأسنان ، كلما كنت أكثر عرضة للتسوس.'
لكن ساهوتا لا تعتقد أن أولئك الذين يشربون الخمر هم بالضرورة أكثر عرضة لمشاكل الأسنان من أولئك الذين لا يشربون. بدلاً من ذلك ، هناك ببساطة اعتبارات خاصة يجب على شاربي النبيذ وضعها في الاعتبار عند التفكير في صحة أسنانهم بشكل عام.
بينوت جريجيو مقابل الأبيض زينفاندل
إن الشاغل الأكثر إلحاحًا عندما يتعلق الأمر بالنبيذ والأسنان ، بالطبع ، هو التلطيخ. يمكن أن يسبب تناول النبيذ بعض الإحراج على المدى القصير. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى أسنان باهتة أو متغيرة اللون على المدى الطويل.
يميل النبيذ الأحمر إلى إلقاء اللوم كله على هذا لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الكروموجينات. توجد أيضًا في القهوة والشاي ، والتي يمكن أن تلطخ الأسنان أيضًا ، وكذلك التوت ، الكروموجينات هي مواد منتجة للصبغة تلتصق بالأسنان وتسبب تلطيخها. يساعد العفص ، وهو مكون رئيسي آخر من النبيذ الأحمر ، في هذا التأثير الملزم.
ولكن الأمر لا يقتصر على الكروموجينات والعفص - أو حتى النبيذ الأحمر فقط - فهذا يمنحك ابتسامة ملونة يشترك النبيذ الأبيض في قدر متساو (إن لم يكن أكبر) من اللوم .
نفس الحمض الموجود في النبيذ الذي يمكن أن يكسر مينا الأسنان ويجعل الأسنان أكثر عرضة للتسوس هو أيضًا مسؤول إلى حد كبير عن تعزيز تلطيخ الأسنان. لذا ، في حين أنه لا يحتوي على الصبغة التي يحتويها النبيذ الأبيض ، فإن حموضة النبيذ الأبيض التي عادة ما تكون أعلى من الأحمر يمكن أن تكسر المينا وتترك أسنانك أكثر عرضة للأطعمة والمشروبات الأخرى ذات الصبغة. هذا هو السبب في أن أسنانك قد تبدو ملطخة بشكل خاص عندما تنتقل من النبيذ الأبيض إلى الأحمر في إحدى الأمسيات - لقد أعدت أسنانك للتلطيخ بالنبيذ الأبيض الحمضي ، ثم غطتها باللون الأحمر شديد الصبغة.
حماية أسنانك
قد يبدو تأثير النبيذ على الأسنان مخيفًا بعض الشيء في البداية ، لكن لا ينبغي أن يقلق عشاق النبيذ بشأن إخبارهم من أطباء الأسنان بالتوقف عن الشرب تمامًا.
النبيذ الأحمر الخفيف إلى الثقيل
'إذا فعلت ذلك ، فمن المحتمل أن أفقد معظم مرضاي!' مازح الدكتور جون أيلمر ، طبيب أسنان في ويستون ، فلوريدا. 'إذا أخبرني مريض أنه يشرب الكثير من النبيذ ، فهذا لا يثير أي مخاوف كبيرة بالنسبة لي ، طالما أنهم ملتزمون بعلاج شفهي فعال- نظام النظافة.
كم عدد السعرات الحرارية في كأس من النبيذ الأحمر الجاف
هذا بسيط مثل ممارسة عادات نظافة الأسنان الأساسية التي تعلمتها عندما كنت طفلاً ، مثل تنظيف أسنانك بالفرشاة مرتين يوميًا ، والتنظيف بالخيط كل يوم ، وتناول نظام غذائي متوازن ، ورؤية طبيب أسنانك بانتظام. قال أيلمر: 'إنه نفس الشيء مع السكر'. 'نحن لا نطلب من المرضى التوقف عن تناول السكر ، بل نعلمهم فقط كيفية العناية بأسنانهم.'
ولكن على الرغم من أن ممارسات الوقاية هذه يجب أن تحافظ على القلق الأكثر خطورة من التسوس ، إلا أن من يشربون الخمر بشكل متكرر قد ينتهي بهم الأمر بحالة أسنان ذات لون أرجواني بعد الشرب. على الرغم من أن غريزتك قد تتمثل في تنظيف أسنانك بمجرد ملاحظة هذه البقع القبيحة ، يوصي الخبراء في الواقع بتنظيف أسنانك قبل الشرب (لتقليل كمية البلاك التي يمكن أن يلتصق بها النبيذ في المقام الأول) ، والانتظار حتى بعد 30 دقيقة على الأقل من شرب النبيذ لتنظيفه بالفرشاة مرة أخرى.
أوضح أيلمر: 'بعد شرب الخمر ، يكون فمك بيئة حمضية ، وأنت تقوم بتفريشها فقط'. 'تنظيف الأسنان بالفرشاة الحمضية يزيد من خطر التآكل.'
يقترح الدكتور سيفان فينكل ، طبيب الأسنان التجميلي والمدرس السريري في كلية طب الأسنان بجامعة نيويورك في مانهاتن ، طريقة سريعة وسهلة وأقل ضررًا للتعامل مع التلوين قصير المدى.
'مباشرة بعد شرب الخمر [أو بين الكؤوس] ، إذا تمضمض بالماء ، ستزيل الكثير من تلك البقع' ، قال. هذه الحيلة لا تساعد فقط في إزالة بقع النبيذ. نظرًا لأن الماء مادة محايدة - بمعنى أنه ليس قاعديًا ولا حمضيًا - فهو يساعد على استعادة مستويات الأس الهيدروجيني الطبيعية في الفم بعد شرب النبيذ ، مما يساعد بدوره على صد البكتيريا المحبة للأحماض ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تسوس الأسنان والتعفن.
يساعد الغسل بالماء أيضًا على تحفيز تدفق اللعاب ، وهو أمر بالغ الأهمية في محاربة هذه البكتيريا الضارة والحفاظ على مستويات الأس الهيدروجيني المثالية. لهذا السبب - من بين أسباب أخرى - إنها فكرة رائعة ليس فقط شرب الماء مع النبيذ الخاص بك ، ولكن أيضًا للعثور على بعض الطعام الذي تستهلكه معه أيضًا. وأوضح فينكل أن 'فعل المضغ يحفز اللعاب' ، مستشهداً بالجبن كمرافقة رائعة لأنه يفتقر إلى أصباغ تلطيخ الأسنان ، وهو غير حمضي ، وبالطبع لأنه يقترن بشكل جيد مع النبيذ.
حتى مع هذه التدابير الإضافية ، على الرغم من ذلك ، فإن كمية كافية من النبيذ على مدى فترة زمنية كافية يمكن أن تترك أسنانك أقل بياضًا لؤلؤية مما تريد. إذا كان الأمر كذلك ، يوصي Finkel بالتشاور مع طبيب الأسنان الخاص بك حول نظام تبييض الأسنان الاحترافي ، ويقترح أيضًا على شاربي النبيذ المتكرر الحفاظ على صواني التبييض في المنزل من أجل اللمسات الروتينية.
يمكن أن يفيد النبيذ فمك أيضًا
الآن بعد أن أصبحت لديك فكرة عن كيفية الحفاظ على التلطيخ والتعفن تحت المراقبة ، فقد حان الوقت لبعض الأخبار الجيدة: على مر السنين ، ظهرت العديد من الدراسات حول الآثار المفيدة لبعض مكونات النبيذ على صحة الفم.
آخر المستجدات، دراسة نشرت في مجلة الزراعة وكيمياء الطعام وجدت أن مضادات الأكسدة الموجودة في النبيذ الأحمر تمنع البكتيريا المسببة للبلاك من الالتصاق بأنسجة اللثة.
يمكنك شحن النبيذ إلى ميشيغان
في عام 2014 ، أظهرت دراسة أخرى نُشرت في تلك المجلة ذلك قد يساعد النبيذ في منع أمراض اللثة وفقدان الأسنان . في الدراسة ، كان النبيذ المضاف إليه مستخلص بذور العنب فعالاً في محاربة ثلاثة من كل خمسة سلالات جرثومية مسببة لأمراض الفم.
في 2007، بحث من جامعة بافيا الإيطالية أظهر أن كلا من النبيذ الأبيض والأحمر قد يساعد في منع انتشار المكورات العقدية ، وهي نوع من البكتيريا المرتبطة بالتسوس ، وتسوس الأسنان ، والتهاب الحلق. بالإضافة إلى، دراسة أخرى من نفس العام وجد أن مادة البوليفينول في العنب ثفل قد تساعد في منع العقدية الطافرة ، وهو العامل الممرض للأسنان الذي ينتج مواد سكرية وحمض تسوس الأسنان تسمى جلوكان ، والتي يمكن أن تسبب البلاك.
من بين هذه البوليفينول ، قد يلعب الريسفيراترول دورًا رئيسيًا. أ دراسة 2006 نشرت في مجلة اللثة وجد أن ريسفيراترول يقلل من كمية البكتيريا المرتبطة بالتهاب اللثة بنسبة تصل إلى 60 في المائة في الاختبارات المعملية على الفئران ، مما يؤدي إلى أداء أفضل من البدائل الاصطناعية.
على الرغم من أن هذه الدراسات توفر نظرة متفائلة لمحبي النبيذ ، إلا أنه لا توجد معلومات كافية حتى الآن لتقديم توصيات حول كيفية دمج النبيذ في روتين منتظم للعناية بالأسنان. ومع ذلك ، من خلال الالتزام بروتين قياسي لنظافة الفم ، ومراعاة أن ما تشربه يؤثر على أسنانك ، لا ينبغي لمن يشربون الكحول الذين يهتمون بصحة أسنانهم أن يخافوا من كأس من النبيذ.
ما هو الفرق بين موسكاتو وموسكاتو دي أستي
هل تريد معرفة المزيد حول كيف يمكن أن يكون النبيذ جزءًا من أسلوب حياة صحي؟ اشتراك بالنسبة متفرج النبيذ نشرة إخبارية مجانية عبر البريد الإلكتروني لـ Wine & Healthy Living واحصل على آخر الأخبار الصحية ، ووصفات جيدة ، ونصائح صحية والمزيد يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوعين!