بعيدًا عن مصنع النبيذ والمنطقة والخمر ، ما الذي يجب أن تبحث عنه أيضًا على ملصق النبيذ؟ فيما يلي 3 نصائح حول كيفية قراءة ملصق النبيذ.
فك رموز ملصقات النبيذ ... واحدة تلو الأخرى
لا يقدم الملصق الأمامي لزجاجة النبيذ نفس المعلومات دائمًا. ذلك لأن معظم أنواع النبيذ تستخدم واحدة من ثلاث طرق مختلفة لوضع العلامات:
- نبيذ مصنّف حسب نوع العنب.
- تسميات الزجاجة حسب المنطقة.
- الخمور التي تستخدم اسمًا مصطنعًا أو خياليًا.
الخمور المسمى بالتنوع
على الرغم من أن جميع أنواع النبيذ تقريبًا من نوع واحد فقط ( كرمة العنب الاوروبي ) ، هناك الآلاف من أصناف العنب المختلفة (يشار إليها أحيانًا باسم 'الأصناف'). لحسن الحظ ، إذا كنت جديدًا في عالم النبيذ ، فلا يوجد سوى شيء منه 100 نوع شائع التي تشكل حوالي 70٪ مما يزرع في جميع أنحاء العالم.
إذا كنت مهتمًا بالبدء في تذوق أنواع النبيذ الشهيرة هذه ، فتحقق من هذا مقال عن نوبل عنب →
الخمور مصنفة حسب المنطقة
النبيذ مثل بوردو ، الشمبانيا ، كيانتي وريوجا تمت تسميتها جميعًا على اسم المنطقة التي نمت فيها.
تحدد كل منطقة نبيذ أنواع العنب التي يمكن استخدامها في النبيذ الإقليمي. لذا ، من أجل معرفة ما يوجد داخل أحد أنواع النبيذ ذات العلامات الإقليمية ، ستحتاج إلى إجراء القليل من البحث. على سبيل المثال ، تنمو Chablis في فرنسا في Chardonnay ، وتتخصص Chianti في إيطاليا في Sangiovese.
شراء النبيذ العرض الأول التعلم وتقديم المعدات.
كل ما تحتاجه لتتعلم وتذوق نبيذ العالم.
تسوق الآنتأكد من التحقيق لدينا دليل النبيذ الإقليمي للمزيد →
الخمور مصنفة حسب الاسم المصطنع
في كثير من الأحيان ، الخمور المسماة عبارة عن خلطات ملكية اخترعها منتج النبيذ. كما أنه ليس من غير المألوف العثور على أنواع نبيذ 'محددة' في المناطق التي لا تسمح باستخدام أنواع معينة من العنب في نبيذها الإقليمي. وخير مثال على ذلك هو النبيذ الذي أطلق عليه Tenuta San Guido اسم 'Sassacaia'.
يقع Tenuta San Guido في توسكانا في منطقة صغيرة وغير معروفة جيدًا تسمى Bolgheri. تتطلب المنطقة استخدام العنب الأصلي في نبيذهم الذي يشمل Sangiovese. ومع ذلك ، قرر المنتج زرع Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc لصنع مزيج 'على طراز بوردو'. (لذلك غير إيطالي للغاية!)
نظرًا لأن النبيذ لا يستخدم عنبًا رسميًا ، فقد تم 'رفع السرية عنه' إلى أقل أنواع النبيذ الإقليمية (تسمى توسكانا IGT ). عادة ، يعتبر هذا المستوى من النبيذ الإقليمي نبيذ مائدة رخيص. ومع ذلك ، فقد اهتم المنتج بالعنب والنبيذ الذي لاحظه النقاد! اليوم ، هو أحد أشهر نبيذ توسكانا (وأسعاره).
كن حذرًا على الرغم من ذلك ، فإن العديد من أنواع النبيذ ذات الأسماء المختلقة هي نبيذ رخيص مزينة بالتسويق الذكي. لذا ، تأكد من البحث عن النبيذ الأوراق الفنية ، إذا كنت جادًا في ذلك!
