يمكنك البحث باستمرار عن مختارات شخص آخر من أنواع النبيذ القيمة لشرائها. أو الأفضل من ذلك ، استخدم إطار عمل للعثور على نبيذ رائع مع ذوقك الشخصي.
في هذا الفيديو (والمقال) أريكم تقنية للعثور على نبيذ بأسعار معقولة عبر الإنترنت. هذا الفيديو الأول مخصص لكيفية الاختيار نبيذ أحمر كامل الجسم بأقل من 20 دولارًا للزجاجة. (في الواقع ، تم شحنها أقل من 18 دولارًا!)
محتوى السكر في نبيذ شاردونيه
اختيار الخمور القيمة (Bold Red Wine Edition)
- ابدأ التسوق لشراء النبيذ عبر الإنترنت. يوسع اختيارك ويمنحك الفرصة لإجراء بحث أفضل.
- ترتيب بالعلبة (12 زجاجة) لتقليل تكاليف الشحن.
- ضع حدًا أقصى للسعر. (لدينا جميعًا ميزانية! لقد حددت سعري على 18 دولارًا).
- التوفيق بين توقعاتك. (بسعر 18 دولارًا للزجاجة ، لا أتوقع نبيذًا أحمر من الدرجة الأولى.)
- ابحث عن الأصناف والخلطات البديلة لتجنب أنواع النبيذ الشائعة. (اخلطها!)
- ابحث عن مناطق النبيذ الأقل شهرة والتي لها سجل حافل في إنتاج الجودة. (اكتشف العالم!)
اطلب النبيذ عبر الإنترنت
إذا كان هناك متجر نبيذ محلي رائع في منطقتك ، فتحقق مما إذا كان سيوصله أم لا. ومع ذلك ، بالنسبة لمعظمنا ، وخاصة أولئك منا الذين يعيشون في الضواحي والمجتمعات الريفية ، ليس هناك الكثير من متاجر النبيذ المحلية الجيدة للاختيار من بينها.
إذا كنت تعتقد أن Costco و Trader Joes لديهما خيارات نبيذ جيدة ، فأنت تفوت الكثير من البهجة! هذا هو السبب في أنني تسوق من أجل النبيذ عبر الإنترنت.
قم بمواءمة توقعاتك
تجعلنا مواقع النبيذ المخفضة وتقييمات النقاد نعتقد أن هناك مخبأًا سريًا من نبيذ 100 نقطة مقابل 19.99 دولارًا. في الفيديو ، قمت بمحاولة جادة ووجدت اثنتين فقط من أصل 11 أظهرت إمكانات جودة عالية. كل شيء آخر تم صنعه ليكون في حالة سكر الآن. (لا حرج في ذلك ، مانع!)
أساسيات تعلم النبيذ
احصل على جميع أدوات الساقي الأساسية لتعليم النبيذ الخاص بك.
تسوق الآنوبالتأكيد تحقق من هذه المقالة عن الكبريتيت.
ابحث عن العنب الأحمر الأكثر جرأة في المناخات الأكثر دفئًا.
ابحث عن أصناف ومزيج بديل
بالنسبة للنبيذ الأحمر الجريء ، إليك بعض الأصناف البديلة للبحث عنها:
- تانات: تركيز بؤري تلقائي جريء. هذا النبيذ عالي التانين يعمل بشكل جيد في الجنوب الغربي ، فرنسا (في ماديران) والمثير للدهشة ، في أوروغواي.
- زينفاندل: كثير العصارة. نسبة عالية من الكحول. إن مستوى الكحول المرتفع بشكل طبيعي في زين هو ما يجعل المذاق جريئًا للغاية. لذا ، تأكد من التحقق من الملصق الخاص بهذه الحقيقة. (يجب أن يكون أكثر من 14٪ ABV)
- مزيج Grenache و GSM: (GSM = Grenache-Syrah-Mourvèdre) عنب آخر يثقب فوق فئة وزنه بسبب مستويات الكحول الصاخبة.
- بوبال: يحظى هذا العنب بشعبية كبيرة في إسبانيا ولكنه غير معروف تقريبًا في أي مكان آخر. يسلم أوراق العنبية العصير بلمسة نهائية ودية وأقصر.
- صغيرتي صيرة: يشبه Tannat من نواح كثيرة ، على الرغم من أنني لم أجد دراسة (حتى الآن) تشير إلى ذلك بشكل استثنائي مستويات عالية من مضادات الأكسدة.
- موناستريل: هذا ال نفس العنب مثل مورفير ، ولكن لأي سبب من الأسباب ، يتحسن السعر كثيرًا عندما يتم استدعاؤه بالاسم الإسباني.
بقليل من البحث لن تخشى تجربة منطقة لم تسمع بها من قبل.
النبيذ القيمة من المناطق الأقل شهرة
'Bold' هي طريقة مضحكة لوصف النبيذ (على الرغم من أننا نفعل ذلك طوال الوقت). بالنسبة لمعظم الناس ، تعني كلمة جريئة نكهات الفاكهة الغنية ، والجليسرول (ذلك الشعور الدهني على الحنك) ، والكحول المرتفع. لتحقيق ذلك ، تحتاج إلى النضج. ولهذا ، فأنت بحاجة إلى الكثير من أشعة الشمس.
لهذا السبب أتطلع إلى تدفئة المناطق المناخية أولاً عندما أحفر للحصول على هذا النمط من النبيذ. فيما يلي بعض الأماكن التي أحفرها:
- إسبانيا: بما في ذلك المناطق داخل الهضبة الوسطى إلى المناطق القريبة من الساحل (Bullas ، Jumilla ، Yecla ، إلخ) التي تجعل Monastrell رائعة.
- البرتغال: لا تخافوا من الخلطات من المناطق البرتغالية لدورو وداو وألنتيخو.
- أستراليا: أجزاء من جنوب أستراليا تمكنوا من صنع نبيذ شيراز الكبير والمتوازن. تضغط هذه المنطقة الآن بقوة من أجل المزيد من الإنتاج العضوي ، حتى في الخمور ذات القيمة. (لا تتجنب ال سقف المسمار! )
- الأرجنتين: بالتأكيد، مالبيك رائع ، ولكن هل تذوقت مزيج كابيرنت ومالبيك؟
- جنوب أفريقيا: أصناف مثل Cabernet Sauvignon و Syrah و Pinotage تقدم معادن أفريقية مميزة مع الاستمرار في تقديم عامل الرهبة من الشوكولاتة.
- Alt-California: حفر في جميع أنحاء لودي ، سييرا سفوح ، وباسو روبلز للحصول على نبيذ العلامة الثانية من المنتجين الأقوياء.
- جنوب فرنسا: تعتبر لانغدوك وروسيلون وجنوب غرب فرنسا مناطق نبيذ ضخمة بها الكثير من المنتجين المستقلين الذين يميلون بشدة نحو الإنتاج العضوي. ستجد الكثير من Kickass Grenache و Carignan-blends هنا.
حان الوقت للتخزين
لنكن واقعيين لمدة دقيقة ، إذا كنت عالقًا في المنزل ونفد منك ورق التواليت ، فلديك خيارات. (استخدم خيالك.) ومع ذلك ، إذا كنت عالقًا في المنزل بدون نبيذ ، فلا يوجد بديل حقًا.
لحسن الحظ ، بقليل من التخطيط (والصبر) يمكنك شرب نبيذ جديد ومثير للاهتمام.
إذا كانت لديك أي أسئلة حول مناطق النبيذ أو الأنماط أو الأصناف ، فاترك لنا تعليقًا أدناه!