تقع بلدة لودي للنبيذ في وسط الوادي المركزي الواسع المسطح في كاليفورنيا. إنه أحد تلك الأماكن التي يمكنك المرور خلالها دون أن تدرك أنك محاط بأكثر من 100000 فدان من مزارع الكروم! (ضعف حجم وادي نابا.)
سيساعدك هذا الدليل في العثور على نبيذ لودي الرائع.
يقع لودي شرق خليج سان فرانسيسكو ويتلقى نسائم باردة وضبابًا من المحيط الهادئ.
دليل النبيذ لودي
ظاهريًا ، لا يبدو لودي مميزًا جدًا. هناك العديد من العلامات التجارية الكبرى (Woodbridge و Rex-Goliath و Bronco Wine Co. و Sutter Home وما إلى ذلك) الذين يستخدمون فاكهة لودي في نبيذهم غير المثير في كاليفورنيا ، وخاصة Chardonnay و Cabernet Sauvignon و Merlot و Pinot Grigio.
لودي كنز دفين من الكروم القديمة وأنواع النبيذ المنسية.
ومع ذلك ، تحت السطح ، يعتبر لودي كنزًا دفينًا للكروم القديمة وأنواع النبيذ المنسية. إنها أرض النبيذ الأحمر المدخن والعطري الذي سيؤثر عليك ... صنعه مزارعون أمريكيون متواضعون. نعم ، قصة حقيقية. أنت فقط بحاجة لمعرفة ما الذي تبحث عنه. دعونا نتعمق!
zalto عالمي النبيذ الزجاج الأمازون
شراء النبيذ العرض الأول التعلم وتقديم المعدات.
كل ما تحتاجه لتتعلم وتذوق نبيذ العالم.
تسوق الآن 
'Old Man Walking' في Mohr-Fry Ranch Vineyard هي واحدة من العديد من كروم Zinfandel التي يزيد عمرها عن 100 عام في لودي. بواسطة لوديوين.كوم.
ما النبيذ للاقتران مع السلمون
نبيذ لودي
إذا كان هناك نوع واحد من العنب الذي يميز نبيذ لودي ، فهو Zinfandel. لا يعتبر Zinfandel أكثر أنواع العنب المزروعة على نطاق واسع في المنطقة فحسب ، بل إنه مسؤول أيضًا عن وضع لودي على الخريطة. في حوالي عام 2000 ، كانت العلامات التجارية مثل كلنكر بريك و 7 زنمات قاتلة مايكل ديفيد وينري صدر النبيذ مع لودي AVA على الملصق. النبيذ كان غنيًا وفاكهيًا وحلوًا ودخانًا إلى حد ما. أحبهم الناس لثمارهم الجريئة وأيضًا لأن صانعي النبيذ لم يأخذوا أنفسهم على محمل الجد.
إلى جانب Zinfandel ، ستجد عددًا كبيرًا من أنواع النبيذ الأخرى. قد تهيمن على مزارع الكروم أنواع نبيذ شهيرة مثل شاردونيه وبينوت جريس ، لكن هذه المزارع ليست بالضبط أفضل ما يفعله لودي. المنطقة حقا بوتقة تنصهر فيها أصناف العنب. هناك مزارع متناثرة لأكثر من 120 نوعًا مختلفًا من العنب ، بما في ذلك الاكتشافات النادرة مثل Aglianico و Picpoul Blanc و Nebbiolo و Tannat و Vermentino.
في ما يلي بعض أنواع نبيذ لودي التي نعتقد أنها تظهر إمكانات كبيرة في تربة لودي التي تسودها الرمال والمناخ الدافئ:
النبيذ الأحمر من لودي
اجليانيكو
اليكانتي بوشيه
باستاردو (سلسلة مفاتيح)
سينسو
كارينيان
شاربونو (الملقب بوناردا )
الخدعة
قرناشا
جراتيان
مينسيا
مورفير
مونتيبولتشانو
نيبيولو
صغيرتي صيرة
تانات
توريجا ناسيونال
زينفاندل
النبيذ الأبيض من لودي
شينين بلانك
كليريت
كيرنر
جوتيديل
مارسان
بيكبول
روسان
سيلفانير
تورانتيس
فيرديلهو
فيرمنتينو
إذا لم تتعرف على بعض الأصناف المذكورة أعلاه ، فلا بأس بذلك! العديد من الاكتشافات المبهجة في لودي نادرة للغاية ، مما يجعلها منطقة رائعة للاستكشاف.
Zinfandel حفظ فاينز لودي القديمة
من نواح كثيرة ، أنقذ زينفاندل لودي. قبل جنون لودي زين ، تم اقتلاع العديد من مزارع الكروم في المنطقة (التي زرعت منذ أكثر من قرن) لصالح الأصناف الأصغر والأكثر جدوى من الناحية التجارية. ولكن عندما دعا منتجو لودي زينفاندل إلى النبيذ المصنوع من كروم العنب القديمة المدربة ، لاحظ المستهلكون ذلك. أنقذت زاوية التسويق هذه العديد من مزارع الكروم القديمة من إعادة الزراعة ، بما في ذلك أقدم سينسولت في العالم.
طعم نبيذ لودي
قد تتساءل ، ما هو طعم هذا النبيذ؟
النبيذ الأحمر الحلو
هذا هو المكان الذي يجب أن أحذرك فيه. ستحبها أو تحب أن تكرهها. لا يستطيع لودي مساعدته على أنه أسلوب مبهج وجريء يتقدم بالفاكهة ، لذا ، بدلاً من محاربته ، يمتلكه. مئة بالمئة. قد تبدو هذه الأنواع من النبيذ شاحبة اللون في بعض الأحيان ، ولكن الروائح تضغط بقوة على أنفك والنكهات لا يسعك إلا أن ترقص على ذوقك.
- إذا كنت شخصًا يحب الفاكهة ، والدخان ، والحفلات الموسيقية الصاخبة ، والانفجارات ، ومتشنجات محلية الصنع ، فهذا هو النبيذ الخاص بك. إذا كنت تحب أمارون و شاتونوف البابا و Walla Walla Syrah ، Aussie Shiraz و Spanish Garnacha ، ستحب نبيذ لودي.
لكن الأمور تتغير في المنطقة.
يقوم المزيد من المنتجين بتجربة تخمير الخميرة المحلية مع كميات أقل من البلوط. هذه الخمور المخمرة الأصلية تحتوي على كمية أقل من البلوط ولها نكهات تشبه الخبز والزبدة تقريبًا. نعم ، لا يزال لديهم الفاكهة الجريئة التي يشتهر بها وسط كاليفورنيا ، لكن لديهم شيئًا ما آخر. الفانك!
إذا كنت من عشاق النبيذ البديل ، فسوف تفاجأ بما تجده. تتضمن بعض الأمثلة عائلة الحقول و شركة ماركوس للنبيذ و مكاي سيلارز ، و ال مشروع لودي الأصلي .
درجة حرارة برودة النبيذ للنبيذ الأبيض
منطقة النبيذ لودي
تحتوي منطقة Lodi AVA (منطقة زراعة الكروم الأمريكية) على سبعة مناطق فرعية ، أهمها (تاريخيًا) هو نهر Mokelumne. Mokelumne هي منطقة تحيط بمدينة لودي وهي موطن لأقدم مزارع الكروم. التربة هنا رملية جدًا ، مما يزيد من كثافة العطريات في النبيذ ، ولكنه يقلل أيضًا بشكل طفيف من لون الجسم. لا يزال نبيذ Mokelumne جريئًا جدًا ، ولكنه غالبًا ما يكون مزخرفًا بالأزهار.
الشتاء في Soucie Vineyard ، المزروع في عام 1916 في التربة الطينية فائقة الرملية من نهر لودي موكيلومن AVA. بواسطة لوديوين.كوم.
هل من المفترض أن تبرد النبيذ
ما وراء نهر Mokelumne ، فإن مناطق Sloughhouse و Borden Ranch و Clement Hills هي أكثر تلالًا. تقع المنطقة عند 'أصابع' سفوح جبال سييرا نيفادا. في حين أن هذه المناطق مزروعة بشكل متناثر ، فإنها تُظهر إمكانات كبيرة للنبيذ الأحمر الجريء ونحن متحمسون لرؤية كيف تتطور هذه المناطق الفرعية في السنوات القادمة.
الاستدامة
بالنسبة للمنطقة التي تنتج الكثير من النبيذ القيّم ، من المدهش معرفة أن مبادرة لودي للاستدامة ، قواعد لودي ، هي واحدة من أكثر شهادات استدامة النبيذ شمولاً في الدولة (إن لم يكن الأمر كذلك ، في العالم). إنه لأمر جيد جدًا في الواقع ، أن العديد من مصانع النبيذ خارج لودي قد تبنت المعايير نفسها. إذا كنت ترغب في الدخول في التفاصيل الدقيقة ، يمكنك ذلك تحقق من قواعد لودي هنا.
إذا أردت أن دعم الخمور المستدامة (نحن بالتأكيد نفعل ذلك!) ، ما عليك سوى البحث عن ختم قواعد لودي الأخضر على الزجاجة.
موارد
هل تريد معرفة المزيد عن لودي؟ راندي كاباروسو يحافظ على بلوق على Lodiwine.com وهذا شيء رائع.