اختبرنا خمسة من أفضل كؤوس النبيذ في العالم لمعرفة ما يفصل بين كأس زجاجي بقيمة 5 دولارات و 50 دولارًا.
بينوت جريجيو النبيذ الأبيض الحلو
إذا كنت متشككًا في تلك المقالات التي تدعي أنها تمتلك 'أفضل أكواب النبيذ لعام 2018' ، فإن هذا الغوص العميق يناسبك. أنت محق في الشك في أن الأواني الزجاجية أكثر من تقييمات أمازون الجيدة.
في هذه المادة
- ما هي أفضل كؤوس النبيذ ولماذا؟ (وكم تتوقع أن تنفق؟)
- ما هي الجوانب التي يجب الانتباه إليها عند شراء كؤوس النبيذ ، بغض النظر عن السعر؟
- إذا كنت تفضل النبيذ الأحمر (أو الأبيض) ، فما هي سمات الزجاج التي يجب أن تبحث عنها؟
اختبرنا أفضل أكواب النبيذ في العالم
... وإليك ما تحتاج إلى معرفته
فيديو: مادلين باكيت تتعمق في موضوع كؤوس النبيذ (بودكاست فيديو مدته 19 دقيقة). احصل على كأس!
اختيار كأس النبيذ
لقد توقفنا عن صنع هذا الفيديو لعدة سنوات بسبب عملية الاختيار. لماذا؟ يتطلب تعلم كيفية تقييم النظارات الكثير من الخبرة. على مر السنين ، اختبرت ما يقرب من مائة كأس نبيذ ولدي ما يقرب من اثني عشر كوبًا مفضلًا أو نحو ذلك.
اخترت هذه النظارات لأنها تمثل الأفضل على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، هم عالمي كؤوس ، كما هو الحال في ، يمكن استخدامها لأي نمط من النبيذ (أحمر ، أبيض ، وردي ، أو فوار). أخيرًا ، على الرغم من مظهرها الهش ، يمكن الاعتماد عليها جميعًا ويجب أن تتحمل الاستخدام اليومي.
لا تظهر بترتيب معين.
اختبرنا:
تعلم تقنيات بلدي لتذوق النبيذ
استمتع بدورات مادلين لتعلم النبيذ عبر الإنترنت وأنت مرتاح في مطبخك.
تسوق الآن- جابرييل جلاس 'Stand’art' Universal Glass ( 29.99 دولارًا على winefolly.com )
- Zwiesel 1872 حدد 'Riesling Grand Cru' ( ~ 43 دولارًا على Zwiesel )
- زجاج عالمي JR + RB '1' ( ~ 56 دولارًا على موقع richardbrendon.com )
- الزجاج العالمي Zalto “Think'art” ( 59 دولارًا على wineenthusiast.com )
- غابرييل جلاس 'الإصدار الذهبي' زجاج عالمي ( 62 دولارًا على gabriel-glas.com )
أثناء جمع الأكواب ، كان من دواعي سرورنا أن نضع أيدينا على التعاون '1' الذي تم إطلاقه حديثًا Jancis Robinson + Richard Brendon. إذا كنت لا تعرفها ، جانسيس روبنسون هي واحدة من أبرز منتقدي النبيذ في العالم. لذلك ، يأتي هذا الزجاج المعين مع الكثير من ائتمان الشارع المدمج!
أي كأس فاز؟
بطبيعة الحال ، كان من المستحيل اختيار واحدة فقط. اخترنا اثنين!
- الزجاج العالمي Zalto “Think'art” ( 59 دولارًا )
- جابرييل جلاس 'Stand’art' Universal Glass ( 29.99 دولارًا )
لقد فوجئنا برؤية Zalto يقف في وجه الضجيج.
الزجاج العالمي Zalto “Think'art” ( 59 دولارًا )
يقف في مستوى الضجيج.
عندما تشاهد الفيديو ، ستلاحظ أنني كنت متشككًا جدًا في هذا الزجاج لأنه يأتي مع الكثير من الضجيج. بعد قولي هذا ، لقد تأثرت حقًا بـ Zalto ، خاصةً ما يفعله بالنبيذ الأحمر.
لماذا ا: شعرت بأنني مضطر إلى اختيار Zalto لأنه يقدم ألذ نكهات الفاكهة ، مع الحفاظ على حنك متوازن. نظرًا لأن العديد من خبراء النبيذ يفضلون النبيذ الأحمر ، أعتقد أن التركيز على الفاكهة في هذا الكأس أمر مرغوب فيه للغاية.
إذا كنت تبحث عن قيمة ، فإن Gabriel-Glas يبالغ في الأداء مقابل السعر.
جابرييل جلاس 'Stand’art' Universal Glass ( ~ 29 دولارًا )
على أداء مقابل السعر.
لقد صُدمت من مدى جودة أداء هذا الزجاج المصنوع آليًا جنبًا إلى جنب مع النظارات التي تباع بأكثر من ضعف السعر. إلى جانب اختبار التذوق ، لقد شاهدت شخصيًا مضيفًا في غرفة التذوق يسقط واحدًا على الأرض ، ولم ينكسر ارتد!
لماذا ا: ما أعجبني في هذا الكأس هو الطريقة التي يقدم بها النكهات بالتتابع. هذه السمة تجعل زجاج Gabriel-Glas رائعًا للتذوق الأعمى ولتحسين مذاقك الحنك. كان تسليم الفاكهة مساويًا لـ Zalto ولكنه كان أكثر نضارة في الأسلوب.
انضم إلى Wine Folly - النشرة الإخبارية الأسبوعية المجانية التي تعمل على التثقيف والترفيه. مصدر النبيذ الموثوق به.
قماش تلميع من الألياف الدقيقة من Wine Folly مطبوع بخلاصة زجاج النبيذ (22 × 28) - اشتري واحدة
ما يجب الانتباه إليه عند تقييم الأواني الزجاجية
أذكر في الفيديو بعض الأشياء الأساسية التي يجب الانتباه إليها:
- الكريستال مقابل الزجاج: لقد رأيت كؤوس النبيذ متوفرة في الزجاج والزجاج البلوري وزجاج البورسليكات. ما لم تكن تشتري أكوابًا بأسعار معقولة (أقل من 9 دولارات للساق) ، فمن الأفضل أن تحصل على الكريستال (زجاج ممعدن). يأتي زجاج الكريستال في مستويات وأنواع الجودة المتغيرة.
- قطر الفتح: تؤثر هذه السمة حقًا على وجود رائحة النبيذ. في الفيديو ، كان لدي بعض المزاح حول فتحات ذات قطر أصغر للنبيذ الأحمر نظرًا لمقدارها الذي أدى إلى تجريف الروائح في أنفي (الحرق!). 2.25 بوصة كانت ضيقة للون الأحمر ولكنها مثالية للبيض. 2.5 بوصة كانت على حق (كان كل من Zalto و Gabriel-Glass حوالي 2.5). أخيرًا ، سلسلة مطاعمي 'الاحتياطية القديمة' ريدل فينوم اكستريم كابيرنيتس يبلغ قطرها 2.75.
- شكل الزجاج وحجمه: والأهم من ذلك أنك تحتاج إلى حجم كافٍ في الزجاج لجمع الروائح. اقرأ المزيد عن الأشكال الزجاجية وسبب أهميتها.
- سماكة الجنط: المواد الأقل تعتبر أفضل بشكل عام. تقوم بعض الشركات المصنعة القيمة بقص الشفاه وتبريدها بشكل سلس. تجنب هذه. لقد تأثرنا كثيرًا بالجودة التي يقدمها Riedel واستخدمها كأساس جيد.
- متعدد القطع: معظم الكؤوس مصنوعة من عدة قطع. الموديلات الراقية ليست كذلك ، وهذا هو السبب في أنها أكثر متانة على الرغم من مدى هشاشتها في الشكل والإحساس. مع ذلك ، لا حرج في أن تكون متعدد القطع ، تأكد من إزالة اللحامات. (يمكنك أن تشعر بالدرز على الساق).
- وضوح الوعاء: كان أحد الأشياء التي لاحظتها في جميع الموديلات المنفوخة يدويًا هو الوضوح المذهل. تحتوي العديد من الكؤوس المصنوعة آليًا على تضليع طفيف على الوعاء ، مما يؤدي إلى تشويه الضوء. لا يؤثر على الذوق ، لكنه أحد الأشياء التي تلاحظها عند النظر إلى الجودة.
من اليسار إلى اليمين: Gabriel-Glas Stand-Art ، Gabriel-Glas Gold Edition ، Zwiesel 1873 Select Riesling Grand Cru ، Zalto Denk’Art Universal ، JR + RB 1
ماذا تتوقع أن تنفق
من الصعب العثور على أواني زجاجية استثنائية بأقل من 20 دولارًا للساق.
أقل من 20 دولارًا للساق ، ستبذل قصارى جهدك مع أكبر مصنعي الزجاج مثل Stolzle أو Schott Zwiesel. ستلاحظ أن هذه النظارات كلها متعددة القطع ، مع شفاه مزينة بالخرز ، ومضلع ، ودرزات على الجذع ، لكنها تتمتع بالشكل الصحيح!
ملاحظة: إذا كنت تريد معرفة المزيد عن شكل الزجاج ، اقرأ هذا مقالة رائعة حول الشكل الذي تختاره بناءً على تفضيلات ذوقك.
النظارات عالية الجودة مقابل 20 دولارًا وما فوق.
لطالما أعجبت بريدل. ال فيريتاس 'New World Pinot Noir' (~ 23 دولارًا للساق) رائع. الجانب السلبي هو أن هذه النظارات ليست عالمية.
هذا هو السبب في أنني شعرت بالدغدغة باللون الوردي مع إصدار Gabriel-Glass 'Stand’Art' نظارات (~ 29 دولارًا للساق). توفر هذه النظارات قيمة كبيرة وستعمل بشكل جيد كزجاج عالمي.
بعد ذلك ، يوجد العديد من الخيارات في الجزء العلوي من كؤوس النبيذ. لقد أحببنا Zalto و Gabriel-Glas ، كما ذكرنا أعلاه ، ولكن يمكننا التوصل إلى أسباب تجعلنا نحب كل من النظارات التي اختبرناها.
ملاحظة: عند التحدث إلى مصنعي الزجاج ، فوجئت عندما علمت أن الزجاج المنفوخ يدويًا يستغرق وقتًا أطول بكثير لإنتاجه. يمكن لمنشأة الإنتاج أن تصنع 30 ألف زجاج آلي في أسبوع مقارنة بـ 5000 كوب منفوخ يدويًا فقط.
تسوق أدوات الحماقة النبيذ
نقوم برعاية أدوات النبيذ الاستثنائية وتصميم المنتجات التعليمية حول النبيذ. نحن فخورون بتقديم زجاج Gabriel-Glas Stand’Art المحفور في متجرنا.
تسوق أدوات النبيذ
هل لديك أي أسئلة محترقة عن الأواني الزجاجية دون إجابة؟ ضعهم في التعليقات أدناه!