يوفر الساحل الغربي للولايات المتحدة العديد من المناخات البكر لإنتاج نبيذ Syrah الرائع. تعرف على أفضل الأماكن التي تنمو فيها وتعرف على أنواع النبيذ الفريدة من كل منطقة.
يستغرق معظم عشاق النبيذ عدة سنوات لاكتشاف Syrah ولسبب وجيه: من الصعب إلى حد ما الحصول على زجاجة رائعة. على عكس Cabernet Sauvignon ، الذي يمكن أن ينتج ما يصل إلى 5 أطنان من العنب لكل فدان (ولا يزال يصنع نبيذًا لذيذًا بشكل واضح) ، سلالة كروم العنب سراه لإنتاج عنب عالي الجودة بحوالي 1 طن لكل فدان. هذا يعني أن Syrah ليست مربحة للنمو ، وبالتالي فهي خيار أقل شعبية للزراعة. لذا ، إذا لم ترَ الكثير من قصص Syrah الرائعة ، فلديك الآن تفسير واحد للسبب.
الكلمات المستخدمة في تصنيف Wine Spectator لوصف Syrah عالي الجودة من الساحل الغربي.
بالنسبة لأولئك منا الذين كانوا محظوظين بما يكفي لتذوق نبيذ Syrah الرائع ، فنحن نعرف العمق والدخان والطول والفاكهة المورقة التي يمكن أن يعبئها هذا النبيذ في كل رشفة شهية.
خريطة الكنز للساحل الغربي سيرا
يعتقد معظم الخبراء أن النموذج الأصلي الحقيقي لـ Syrah موجود في الرون الشمالي لفرنسا ، لكن الحقيقة هي أن هذه المنطقة هي الآن مجرد واحدة من العديد من التعبيرات التي يجب أن تقدمها Syrah. يزدهر الكرمة الآن في العديد من الأماكن حول العالم (كاليفورنيا ، وجنوب أستراليا ، وإسبانيا ، وجنوب إفريقيا ، واليونان ... والقائمة تطول) ويحتوي الساحل الغربي على العديد من النقاط الساخنة في Syrah التي يجب عليك استكشافها.
من سانتا باربرا ، كاليفورنيا (على خط العرض 34) إلى ياكيما ، واشنطن (على خط العرض 46) ، سيراه لديها العديد من المناخات المثالية على الساحل الغربي.
تعلم تقنيات بلدي لتذوق النبيذ
استمتع بدورات مادلين لتعلم النبيذ عبر الإنترنت وأنت مرتاح في مطبخك.
تسوق الآنمن أجل تحديد المناطق الأكثر شهرة في Syrah على الساحل الغربي ، قمنا بسحب عشرات تاريخية مهمة من النبيذ المصنفة في مجلة Wine Enthusiast و Wine Spectator. أضفنا أيضًا في عدد قليل من المناطق الجديدة استنادًا إلى التذوق الإقليمي والأخبار الأخيرة لتظهر لك مناطق محتملة جديدة تراقبها (بما في ذلك Columbia Gorge AVA و Southern Oregon).
تلميح: ما هو AVA؟ منطقة زراعة الكروم الأمريكية (AVA) هي منطقة مخصصة رسميًا لزراعة العنب في الولايات المتحدة. يكتشف المزيد عن تسميات النبيذ هنا.
واشنطن (وأوريغون)
Walla Walla يوجد في واشنطن منطقتان ممتازتان لسيرة على الجانب الشرقي من الولاية. وأبرزها (يمكن القول) والا والا - وهو AVA الذي يمتد على حدود أوريغون / واشنطن. ستجد هنا Syrah بعمق كبير والكثير من نكهات الفاكهة السوداء بما في ذلك البرقوق والتوت الأسود والزيتون الأسود الناضج. في التسمية الفرعية لـ The Rocks في Milton-Freewater ، يأخذ النبيذ نوتة اللحم مع دهن لحم الخنزير المقدد ونكهات تشبه النكهات المدخنة. غالبًا ما يتم تصنيف والا والا إلى جانب أفضل مناطق سيراه في العالم.
ياكيما إلى الغرب من والا والا هو أكبر وادي ياكيما AVA. ياكيما تنتج نبيذ Syrah الذي ينفجر بنكهات التوت والأعشاب وقوام أخف وزنا وأكثر أناقة من نبيذ Syrah من والا والا. تتحسن هذه الأنواع من النبيذ مع تقدم العمر وتطور نكهات فواكه مجففة أعمق ونكهات خفية من القهوة والتبغ الحلو وصلصة البرقوق.
كولومبيا جورج على طول نهر كولومبيا ، في Columbia Gorge AVA الجميل بشكل مذهل (لا بد من زيارته!). لا يوجد سوى مصنعي نبيذ هنا وقليل منهم يصنعون Syrah ، وغالبًا ما يضاف إلى مزيج GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre). عادة ما يكون هذا النبيذ أخف بكثير في الأسلوب وأكثر غير تقليدي مع ملاحظات الكشمش الأحمر والتوت والأعشاب الراتنجية. هذه المنطقة بالذات لها انجذاب ل مستزرع عضويًا وحيويًا الكروم.
أوريغون
لا تزال جنوب ولاية أوريغون في المراحل الأولى لما سيكون منطقة رائعة لأصناف الرون بما في ذلك الأحمر مثل Syrah و Grenache و Mourvèdre والبيض مثل Marsanne و Roussanne و Grenache Blanc. هناك العديد من الوديان داخل روغ فالي افا ، لكل منها مناخها المميز. في الواقع ، يبلغ معدل هطول الأمطار في وادي إلينوي إلى الغرب 3 أضعاف ذلك في وادي بير كريك إلى الشرق. وبالتالي ، ستجد مجموعة متنوعة من مزارع الكروم المزروعة هنا. بالنسبة إلى Syrah ، تقع أفضل المناطق على الجانب الشرقي من Rogue Valley ووادي Bear Creek Valley حيث تنتج أشعة الشمس نبيذًا فاكهيًا ناضجًا مع ملاحظات رقيقة من الزيتون والحديد. في وادي آبلجيت (وهي منطقة أكثر برودة) ، يأخذ Syrah مظهرًا ترابيًا وريفيًا مميزًا مع ملاحظات من الفواكه الحمراء اللاذعة والأعشاب الراتينجية والزيتون.
كاليفورنيا
سفوح سييرا
تنمو كروم العنب في مساحات بين مناطق الغابات الكثيفة والآفاق الجبلية. ينمو العنب في تربة طينية ضاربة إلى الحمرة وينتج أسلوبًا كثيفًا وغنيًا بشكل لا يصدق من نبيذ Syrah. غالبًا ما يُشار إلى Syrah من مقاطعة Amador بصلصة بلاك بيري ، والإسبريسو ، ونباتات الأرز مع التانين الجريء والتوابل المدخنة. هذه منطقة أخرى لا تزال في حالة ازدهار يمزج الرون.
وادي النهر الروسي
المنطقة الأكثر شهرة بينوت نوير ، وادي النهر الروسي هو في الواقع مكان رائع لنمط فخم من نبيذ Syrah. يعتمد النبيذ على الجانب الغني والمستدير مع نفحات الأزهار من التوت الأسود والكاكاو والإسبريسو والمريمية المجففة. العفاريت جريئة ، مما يمنحك الفرصة لتعمير هذه الخمور لأكثر من 7 سنوات. ستجد أن وادي النهر الروسي ليس المنطقة الوحيدة في سونوما لسيرة العظيمة ، فهناك أيضًا وادي بينيت و كومة الصخور ، و وادي جاف كريك التي لديها العديد من المنتجين الذين يقدمون أمثلة بارزة مماثلة لما يحدث في النهر الروسي.
مرتفعات سانتا لوسيا وأرويو سيكو
مونتيري AVA في الساحل الأوسط لولاية كاليفورنيا هي منطقة كبيرة تمتد على طول وادي ساليناس. يمتلئ الوادي بالضباب في الصباح الذي يحترق ببطء في فترة ما بعد الظهر. في حين أن قاع الوادي معروف بالإنتاج التجاري الضخم لأسعار Merlot و Chardonnay ذات الأسعار المعقولة ، فإن كروم العنب الموجودة على جانب التل تحصل على أشعة الشمس في وقت أقرب وتشتهر بجزيرة Syrah و Pinot Noir. تبرز منطقتان على وجه الخصوص: مرتفعات سانتا لوسيا وأرويو سيكو.
مرتفعات سانتا لوسيا: تكتمل روائح التوت البري والتوت البري الجريئة والطازجة بنكهات مكثفة من الفلفل الأسود ومكونات اللحم البقري واليانسون المدخن. غالبًا ما يجتاح النبيذ التانين ويفضل شربه بعد سنوات قليلة من إطلاقه.
جاف كريك: منطقة أصغر بكثير تقدم المزيد من أوراق الفاكهة الحمراء والنكهات العشبية لأوراق الغار.
باسو روبلز
ينمو أحد أفضل تعبيرات Syrah في العالم (وأنواع أخرى من Rhône) في المناطق الغربية من Paso Robles AVA. يمكن لهذه المنطقة (ومعظم الولايات المتحدة لهذا الأمر) أن تشكر حضانة الكروم في مصنع نبيذ تابلاس كريك لبدء شراكة مع شاتو بيوكاستيل في فرنسا لاستيراد أنواع نبيذ الرون عالية الجودة إلى الولايات المتحدة. تم العثور على غالبية مصانع النبيذ الأعلى مرتبة في التلال في تم تعيينه حديثا تمبلتون جاب افا. الخمور مغطاة بالأسنان وهي كثيفة برائحة التوت الأسود والتوت الأزرق وعرق السوس الأسود والفلفل الأسود والتبغ والحصى المسحوق.
القديسة باربرا
أخيرًا ، ولكن ليس آخراً ، هو AVA الشامل لسانتا باربرا. نظرًا لأن المنطقة تتلقى تأثيرًا أكبر من المحيط ، فإنها قادرة على إنتاج نمط فاكهي عميق ، ولكن لا يزال أنيقًا من نبيذ Syrah. في الواقع ، بعض المناطق باردة جدًا (بما في ذلك Ballard Canyon) لدرجة أن نبيذ Syrah سيقدم المزيد من نكهات الفاكهة الحمراء اللاذعة في نكهات أكثر مالحة وعشبية. أسلوب الرون الشمالي. توقع نكهات لذيذة من الكرز الأسود ، والتوت الأسود الطازج ، والتوت مع مكونات رقيقة من شرائح لحم الفلفل الأسود ، والطمي.
استكشف خرائط النبيذ الأمريكي
جاد بشأن النبيذ؟ تعرف على المزيد حول AVA في أوريغون وواشنطن وكاليفورنيا باستخدام هذه الخرائط المفيدة والمضادة للانسكاب.
ما النبيذ الذي سوف يعجبني