ملامح نكهة النبيذ الأحمر
سيخبرك الخبراء أنه من المستحيل تحديد ملف النكهة لمجموعة متنوعة من النبيذ وهم على حق! هذا لأن هناك الكثير من المتغيرات التي تؤثر على طريقة تذوق النبيذ حيث ينمو العنب إلى كيف يصنع النبيذ . على الرغم من الاختلافات العديدة ، هناك بعض الخصائص الأساسية المتسقة. لن يساعدك التعرف على هذه الأشياء في تحديد ما يعجبك في النبيذ فحسب ، بل يمكن أن يساعدك أيضًا في العثور على أنواع نبيذ جديدة ستعجبك.
10 فئات لملف النكهة في هذا الرسم البياني
يمكنك تلخيص نكهة أنواع مختلفة من النبيذ الأحمر من خلال وجود السمات التالية:
- فاكهة حمراء
- الفاكهة السوداء
- الروائح الزهرية
- عشبي
- فلفل / بهار
- ترابية
- بيكنج سبايس وفانيليا
- نكهات جلدية
- القابض
- جسم
أين التانين والحموضة؟
إذا كنت من ذوي الخبرة في تناول النبيذ ، فستلاحظ أن الملفات الشخصية خالية بشكل ملحوظ من الخصائص الأساسية للنبيذ ، بما في ذلك التانين والحموضة ومستوى الكحول والحلاوة. هذا لأن هذه المصطلحات ليست نكهات حقًا بقدر ما هي سمات نبيذ أساسية لها مجموعة واسعة من الأذواق المحتملة.
أساسيات تعلم النبيذ
احصل على جميع أدوات الساقي الأساسية لتعليم النبيذ الخاص بك.
تسوق الآنعلى سبيل المثال ، بورت هو نبيذ عالي التانين لا يتذوق عادة تلك المادة القابضة. في حين أن النبيذ عالي التانين مرتبط عادة بالقابضة ، إلا أن الحلاوة ومستوى الكحول المرتفع في بورت يجعل طعمه أقل قابلية بكثير مما هو عليه في الواقع.
دليل النبيذ الأساسي
تعرف على المزيد حول أنواع النبيذ المختلفة بما في ذلك فهم أنواع الأواني الزجاجية التي يجب استخدامها وكيفية تقديمها وما هي الأنماط التسعة الرئيسية للنبيذ.
دليل النبيذ الأساسي