عزيزي الدكتور فيني ،
هل يمكنك تقديم بعض النصائح حول المدة التي يمكن خلالها تخزين الشمبانيا ولا يزال بإمكانك شربها؟ لدي بعض الزجاجات التي قد يصل عمرها إلى 5 سنوات. لقد تم الاحتفاظ بها في بيئة باردة وجافة طوال الوقت.
—كريس ، المملكة المتحدة
أفضل النبيذ الأبيض مع الدجاج
العزيز كريس،
لدي شعور بأن الشمبانيا الخاص بك سيكون على ما يرام ، لأنه تم تخزينه في مكان بارد. كما كتبت من قبل ، يمكن للشمبانيا والفقاعات الأخرى حقًا العمر جيدا ، وخاصة الأفضل منها. بعد فترة ، تبدأ الكربنة في التلاشي ، وتغمق الألوان وتتطور نكهات الفاكهة الطازجة إلى نكهات دافئة وجوزية. لكن هذه التغييرات ستحدث عادةً بالقرب من علامة العشر سنوات.
فتح العمر الافتراضي النبيذ الأبيض
من المقرر شراء الكثير من زجاجات الفقاعات والاستمتاع بها خلال الأسابيع القليلة المقبلة ، لذلك قد تكون مهتمًا أيضًا بي نصائح التخزين و أساسيات شمبانيا .
-الدكتور. فيني