عزيزي الدكتور فيني ،
هل تبرد ميرلو؟
شراء النبيذ حسب الحالة رخيصة
—شارون ، بيتوس ، تكساس
عزيزي شارون ،
السكر في كأس من النبيذ
أنا لا أفعل ذلك ، لكنك مرحب بك إذا كانت هذه هي الطريقة التي تحب أن تشرب بها الميرلوت!
يجب تقديم النبيذ الأحمر بشكل عام مثل Merlot بشكل أبرد قليلاً من درجة حرارة الغرفة ، عند حوالي 60 درجة إلى 65 درجة فهرنهايت.
إذا كانت وردة مصنوعة من عنب الميرلو ، فمن المحتمل أن يتم تقديمها مبردة ، مثل النبيذ الأبيض. كثير من الناس يخزنون بياضهم وورودهم في ثلاجة طعامهم ويقدمونها مباشرة من هناك ، والتي يمكن أن تكون باردة جدًا ويمكن أن تؤدي إلى كتم نكهات ورائحة النبيذ. أعتقد أن أفضل أنواع النبيذ تتراوح بين 40 درجة و 50 درجة فهرنهايت.
من ناحية أخرى ، أعتقد أن تقديم درجة الحرارة أمر شخصي للغاية ، ويجب أن نبرد أو لا نبرد نبيذنا بما يرضي قلوبنا ، وإذا أردنا أسقط مكعب ثلج أو اثنين في كوب ، يجب على الجميع الوقوف والتعبير عن فرحتهم. لكن الحقيقة هي أنك إذا طلبت الحصول على Merlot المبرد في مطعم ، فقد تقابل بحواجب مرفوعة. الدفع متفرج النبيذ دليل مفيد لتقديم درجة الحرارة لمزيد من المعلومات!
-الدكتور. فيني
أفضل نبيذ أحمر متوسط الحجم