أنت تفكر بالفعل بذكاء إذا كنت تخطط لموعد تناول النبيذ. لا يقتصر الأمر على الاستمتاع بزجاجة من النبيذ بأسلوب أنيق وعصري بشكل لا يصدق فحسب ، بل إنه عادةً ما يكون أرخص من تشغيل علامة تبويب بار.
ولنكن صادقين ، لا يوجد شيء أكثر إثارة من مشاركة زجاجة نبيذ معًا.
بغض النظر عن مستوى ذكاء النبيذ في تاريخك ، هناك شيء مثير بشكل لا يوصف حول هذه الخمور التسعة التالية. إنهم يروقون لجميع محبي النبيذ تقريبًا.
خذ هذه القائمة إلى متجر النبيذ المحلي الخاص بك!
نظرًا لأن الزجاجات الدقيقة قد لا تكون متوفرة في منطقتك ، يتم تنظيم هذه القائمة حسب نمط النبيذ والتنوع.
ما يذهب النبيذ مع الأسماك
الوردة المتلألئة هي طريقة رائعة لبدء ليلة في موعد غرامي. ابحث عن Crémant و Cava و Cap Classique لقيم أقل من 20 دولارًا.
تألق روزيه
النكهات: الفراولة والكرز الأبيض والحمضيات والقشدة وزهر العسل
لماذا؟ إذا كنت تعتقد نبيذ فوار كانت فكرة جيدة ، ستكون على حق! نشعر جميعًا بالتوتر خلال موعد ما ، وهذا الشعور يمكن أن يحول فمك إلى الصحراء. الشيء الرائع في الكربنة هو أنه يحفز الغدد اللعابية دون التسبب في سيلان اللعاب على تاريخك.
تعلم تقنيات بلدي لتذوق النبيذ
استمتع بدورات مادلين لتعلم النبيذ عبر الإنترنت وأنت مرتاح في مطبخك.
تسوق الآنأوه ، وهذا اللون الوردي ليس مجرد ظل جميل من اللون الأحمر: فقد أظهرت الدراسات أن اللون الأحمر يزيد في الواقع من الإثارة لدى الرجال. أثناء تواجدنا فيه ، ربما تكون تلك الأحذية الحمراء فكرة جيدة أيضًا!
ولكن عندما تصل إلى المسامير النحاسية ، فإن الوردة هي ما يقرب من إرضاء الجماهير. إنه منعش وسهل الشرب وجذاب دون تشتيت انتباهك عن تاريخك.
ما الذي تبحث عنه: كريمان ديالساس و روزيه كافا و لامبروسكو دي سوربارا ، إلخ.
تحتوي الفقاعات المصنفة من نوع Extra-Brut على بعض من أدنى مستويات السكر في جميع أنواع النبيذ الفوار.
تألق إضافي فظ
النكهات: حمضيات ، تفاح أصفر ، لوز ، كريمة وخبز محمص
لماذا؟ تعتبر أمسية الرقص والشمبانيا الطريقة المثالية لقضاء موعد منذ زمن الباروكات المجففة والقبعات ثلاثية الزوايا. وقد تكون هذه النتوءات قد وصلت إلى شيء ما: بعيدًا عن تأثير الكربنة في إبقائك متحمسًا ، فإن النبيذ الفوار الفوار الإضافي مطلوب للحصول على أقل من 6 جرام لكل لتر من السكر المتبقي.
هذا يعني أقل من 1 كربوهيدرات لكل كوب ، مما سيمنعك من الفناء بسبب تحطم السكر عند حلول منتصف الليل.
وبصراحة ، إذا فتحت زجاجة الشمبانيا أو الكافا في أي بلد في العالم ، ستكون الرسالة هي نفسها دائمًا: نحن على وشك الاحتفال. إنه منعش ، إنه أنيق ، وما هو التاريخ الذي لا يعجبه فرقعة الفلين الماسة؟ تأكد من أنك تعرف كيف افتح الزجاجة الخاصة بك بشكل صحيح أولاً ، بالطبع ...
ما الذي تبحث عنه: شامبانيا و محمية كافا و فرانشاكورتا و كلاسيك كاب ، إلخ.
يمكن أن يكون Viognier زهريًا وكامل الجسم. انظر إلى أمريكا وأستراليا للحصول على خيارات لذيذة.
فيوجنير
النكهات: اليوسفي والخوخ والمانجو وزهر العسل والورد
كم أوقية في زجاجة من النبيذ
لماذا؟ كان الارتباط بين الحب والورود محكًا ثقافيًا لفترة طويلة ، فلماذا لا تجلب نبيذًا يعكس ذلك؟ جنبا إلى جنب مع نكهات الفاكهة الغنية ، فيوجنير يتميز الطراز المعطر الحسي أيضًا برائحة الزهور المميزة.
لا تبرز الورود كرمز للعاطفة فحسب ، بل أظهرت الدراسات أن هذه الرائحة الفريدة يمكن أن تنتج تأثيرًا مهدئًا ، وهو مثالي للاسترخاء ومحاولة التعرف على بعضنا البعض.
ما الذي تبحث عنه: انظر إلى الأنماط الأكثر ثراءً والتي تعود لعصر البلوط في العالم الجديد ، وخاصةً في كاليفورنيا الساحل المركزي و الأرجنتين ، أو حتى تشيلي .
فرنسا ليست كلها شاحبة ، وردية بلون البصل. ابحث عن Tavel للحصول على وردية غنية بلون الياقوت!
روزي الفرنسية
كوتس دي بروفانس أو تافيل روزيه
هو النبيذ الاحمر يقدم دافئا او باردا
النكهات: فراولة ، كرز ، راوند (تافيل) فراولة ، بطيخ ، ورد ، ملح البحر (بروفانس)
لماذا؟ المزيد من تلك الكلاسيكية زهري الأسلوب: إنه يوفر حقًا شيئًا يمكن للجميع الاستمتاع به تقريبًا. بروفانس يجعل الورود باهتة للغاية ، بجودة خفيفة وحساسة لتتناسب معها. إذا كنت تبحث عن شيء أكثر جرأة ، تافل يشتهر باللون الوردي الغامق ، إلى جانب النكهة اللذيذة والغنية.
كما هو الحال في الورود البراقة التي ذكرناها بالفعل ، فإن اللون هو المفتاح. يثير اللون الأحمر شيئًا ما في أدمغتنا ، مما يتسبب في حالة من الإثارة الشديدة.
في حين أن كلاهما يقترن جيدًا بشكل لا يصدق مع مجموعة متنوعة من الأطعمة الليلية ، قد يكون Tavel هو سر النجاح الليلي بسبب لونه العميق ونكهاته الفريدة. لكن أي منهما لذيذ ويسهل شربه.
فاكهة التوت الغنية والعفص اللينة تجعل من Grenache ممتعًا لجميع المشروبين.
غريناش
النكهات: فراولة ، برقوق ، جلود ، أعشاب ، وبرتقال أحمر
لماذا؟ هناك شيء مقنع للغاية بشأن كأس من غريناش . يبدأ باللون الأحمر الياقوتي (ونعلم جميعًا ماذا يعني ذلك). كل رشفة مليئة بنكهات التوت الأحمر التي ستجعل فمك يسيل. إنه معقد بما يكفي لإثارة اهتمامك ، ولكنه غير مرهف ويسهل حقًا شربه في نفس الوقت.
وإذا لم يكن ذلك كافيًا ، فإن روائح المريمية والخزامى الدقيقة في هذه الألوان الحمراء تُعرف أيضًا باسم المنبهات الشمية الجنسية لدى الرجال. (اتضح أن هناك عددًا لا بأس به من هؤلاء ، في Grenache!)
ما الذي تبحث عنه: انظر الى روسيون (جنوب فرنسا)، كوتس دو رون وكاليفورنيا وواشنطن للأفضل.
Zinfandel في أفضل حالاته هو نبيذ عالي الكحول. احفظه عندما تريد الاتكاء.
زينفاندل
النكهات: توت اسود ، فراولة ، خوخ ، قرفة ، تبغ حلو
لماذا؟ تريد شيئًا أحمر ومعقدًا ، لكن لا تريد أن يراك موعدك وجه التانين ؟ يجمع Zinfandel بين نكهات التوت الزنجية وخصائص توابل الخبز المدخنة مع العفص اللينة التي تجعل الاستمتاع بها أمرًا سهلاً.
إذا لم يكن ذلك كافيًا ، زينفاندلس لديك بعض من أعلى مستويات الكحول التي يمكنك الحصول عليها دون اللجوء إلى شيء مدعم. وإذا كنت تتناول كأسًا أو كأسين فقط ، فإن القليل من الكحوليات الإضافية يمكن أن تهدئ وتقلل من مثبطاتك. فقط لا تفرط في ذلك: التلويح بقميصك وأنت في حالة سكر هو في الحقيقة أكثر من نوع النشاط الثالث.
ما الذي تبحث عنه: ابحث عن نبيذ بزجاجات 14.5٪ ABV أو أكثر. تحقق من Primitivo di Manduria من بوليا ، كاليفورنيا Zinfandel الكلاسيكية من Paso Robles أو Lodi أو الساحل الشمالي (بما في ذلك Napa و Sonoma).
حفز المحادثة مع تلك النكهات الغريبة من النعناع والكرز الأسود في كوب من كارمينير.
كارمنير
النكهات: توت العليق ، فلفل رومي ، برقوق أسود ، فانيليا ، نعناع
لماذا؟ مع ملاحظاته الفلفل النعناع المتطورة ، هناك أكثر بكثير إلى Carménère من قنبلة الفاكهة المعتادة للحمر الأخرى. هذه طريقة رائعة للإشارة إلى تاريخك أنك تستمتع بالأشياء الأكثر تعقيدًا في الحياة.
كل موعد يخاطر بالتوقف الصاخب عندما لا يتبقى لديك شيء تتحدث عنه (أو لا يمكنك العثور على شيء لتبدأ به)! كارمنير الروائح والنكهات الغنية والنباتية تجعلك تبدأ محادثة رائعة.
ما الذي تبحث عنه: هذا هو واحد من تلك الخمور مع تقلب خمر . ابحث عن Carménère التشيلي مع نسخ 2014 و 2017 و 2018. (هذه أيضًا طريقة ممتعة لإثارة إعجاب تاريخك بذكاء النبيذ الخاص بك).
شحن النبيذ خارج الولاية
'Super Tuscan' هو مزيج أحمر إيطالي يتضمن أصنافًا فرنسية مثل Cabernet Sauvignon و Merlot و Cabernet Franc.
سوبر توسكان
النكهات: الكرز والبرقوق والتبغ والطماطم والأعشاب
لماذا؟ يتم تمييز إيطاليا باستمرار باعتبارها واحدة من أكثر الأماكن رومانسية في العالم ، وإذا كان هذا صحيحًا ، فستكون هذه القائمة غير مكتملة بدون أحد ألوانها الحمراء الفاتنة. لأنها غالبًا ما تحتوي على عنب مألوف مثل كابيرنت ساوفيجنون وميرلو ، سوبر توسكانا نداء جماعي حتى هواة النبيذ يمكنهم تقدير ذلك ، مع ميزة إضافية تتمثل في الخصائص الإيطالية المعقدة.
مع لونها الأحمر الغامق ، تم دمج الرومانسية في قلب نبيذ Super Tuscan ، ويمكن أن يؤدي مزيج العنب الفرنسي والإيطالي إلى محادثات ذات مغزى حول السفر (وربما يؤدي إلى خطط مستقبلية). تحتوي بعض هذه الخلطات على روائح مميزة من الخزامى وتوابل الخبز: تلك الروائح المثيرة المألوفة للغاية.
كم من الوقت تصب النبيذ الاحمر
ما الذي تبحث عنه: إذا كنت تبحث عن شيء ذي جاذبية أكثر انتشارًا ، فابحث عن سوبر توسكانز ثقيل الوزن كابيرنت ساوفيجنون و ميرلوت ، و ليتل فيردوت . ومع ذلك ، للقيام بجولة في العالم الحقيقي ، جرب الخلطات الأكثر ليبرالية مع استخدامهم لـ Sangiovese.
قم بإنهاء الليل بمذاق خفيف وحلو مع أحد أفضل أنواع النبيذ الإيطالي 'frizzante'.
سويت سباركلنج
Moscato d’Asti أو الشامبانيا الحمراء ، Brachetto d’Acqui
النكهات: الليمون والبرتقال والكمثرى وزهر البرتقال وزهر العسل (موسكاتو) الفراولة وقشر البرتقال والكشمش الأسود والمشمش والقشدة (براشيتو)
لماذا؟ انتهى العشاء ، وأنت وشريكك تتلاعبان بفكرة الحلوى. تخلص من الكعك الثقيل والحلويات واذهب للحصول على موسكاتو داستي أو Brachetto d'Acqui . يمكن لعطورهم العطرية الفائقة أن تبقيك مشغولاً لساعات ، بينما ستبقيك الفقاعات 'المتطايرة' الخفيفة منشطًا ومشاركًا حتى مع اقتراب الليل من نهايته.
هذه الماسات حلوة بشكل مبهج ، كما يجب أن تكون أي حلوى. بالإضافة إلى ذلك ، هناك فائدة إضافية تتمثل في المحتوى المنخفض من الكحول ، لذلك يكون لديك مخاطرة أقل بكثير من الحصول على القليل من الكحول أثناء محاولتك إثارة إعجاب شريكك.
انطلق وكن سعيدًا!
هذه هي القائمة! جربه مع تاريخك التالي ، وتأكد من إخبارنا كيف سارت الأمور.
إذا كان لدى أي شخص آخر اقتراحات لنبيذهم المفضل للغاية - أخبرنا في التعليقات أدناه!