يقدم النبيذ الأحمر الإسباني قيمة استثنائية ودخولًا جريئًا إلى النبيذ الأحمر في أوروبا.
يمكنك العثور على ما يقل عن 15 دولارًا أمريكيًا من حشود الجماهير ولكن هناك أيضًا أنواع نبيذ أحمر أكثر جرأة وراقية تتناسب بسهولة مع الأفضل جامعي الخمور في العالم .
النبيذ الأحمر الإسباني مذهل وفريد من نوعه. كما أنها تتطابق جيدًا مع الأطعمة الغنية ، لذا في المرة القادمة التي تتناول فيها برغر شيدر مقطعة سميكة ، وامباناداس ، وأسياخ شواء ، وشواء لحم الخنزير ، اختر شيئًا إسبانيًا.
أفضل طعم النبيذ الأحمر الحلو
إحدى النظريات حول طبيعتها الفريدة هي أن النبيذ قد أدخل إلى إسبانيا من قبل الفينيقيين حوالي 800 قبل الميلاد. وبسبب هذا ، فإن نبيذ شبه الجزيرة الايبيرية ليست هي نفس الأصناف الفرنسية الشائعة في الولايات المتحدة.
7 أنواع من النبيذ الأحمر الإسباني
يونغ تيمبرانيلو
شراء النبيذ العرض الأول التعلم وتقديم المعدات.
كل ما تحتاجه لتتعلم وتذوق نبيذ العالم.
تسوق الآن- الملاحظات تذوق: الكرز الحامض ، البرقوق ، الفلفل الأسود الحار وورق الغار
- متوسط السعر: من 10 إلى 20 دولارًا أمريكيًا
- المناطق: ريوجا تربية ، ريبيرا ديل دويرو بلوط و تربية و Valdepeñas و Tinto de Toro و La Mancha و Castilla-León و Extremadura
أسلوب شهي وحار من Tempranillo الذي عادة ما يتلقى أقل من عام من الشيخوخة. نظرًا لأن النبيذ لا يتقدم في العمر طويلًا ، فهو حار ولحم ولاذع. معظم تيمبرانيلو ذات القيمة العالية مذاقها أخف وزنًا وتفتقر إلى النكهات المعقدة للتوابل البنية الناتجة عن تقادم السنديان.
في وسط اسبانيا ، هناك أنواع نبيذ أقل من 10 دولارات والتي تعتبر مثالية ل السانجريا الاسبانية التقليدية .
الذين تتراوح أعمارهم بين Tempranillo
كيفية الحفاظ على النبيذ الأحمر مفتوحًا
- الملاحظات تذوق: الكرز والتين المجفف والفانيليا والأرز
- متوسط السعر: 25-35 دولارًا أمريكيًا
- المناطق: ريوجا حجز ، ريبيرا ديل دويرو الاحتياطي ثور حجز ، الذين تتراوح أعمارهم بين كاستيلا ليون
نبيذ جريء عالي التانين يزين أفضل صفات تيمبرانيلو التي تعود إلى عدة سنوات في البلوط والزجاجة. تقادم Tempranillo يخفف من بهارات الصنف وتصبح نكهاته حلوة وجافة تقريبًا.
التكلفة الممتدة للشيخوخة تفسر لماذا يكلف هذا النمط عادة أكثر. ابقِ عينيك مقشرتين بحثًا عن النبيذ الموسوم ب حجز و محمية كبيرة .
يونغ جارناشا
- الملاحظات تذوق: فراولة ، روبي أحمر جريب فروت ، كركديه وشاي أسود
- متوسط السعر: 12-18 دولارًا
- المناطق: كالاتايود ، سوموتانو ، نافارا ، كارينينا ، كامبو دي بورجا ، لا مانشا
يُعرف Garnacha باسم Grenache في فرنسا ، لكن العنب نشأ في إسبانيا. هذا النمط الطازج والعصير من Garnacha عبارة عن باقة من الفاكهة الحمراء الحلوة وشاي مثلج ناعم مثل اللمسة النهائية.
ستجد هذا النمط من Garnacha في شمال إسبانيا بالقرب من حدود فرنسا في المناطق المحيطة بـ أراغون ونافارا . عادة ما يصنع Young Garnacha حلوى رائعة السانجريا بنكهة الفاكهة الحمراء .
راقية ومزيج قرناشا
النبيذ مفيد لفقر الدم
- الملاحظات تذوق: البرقوق المشوي ، عرق السوس الأحمر ، العرعر والحصى المجروش
- متوسط السعر: 25-35 دولارًا أمريكيًا
- المناطق: نبيذ مدريد ، كامبو دي بورخا ، بريورات ، منتريدا
نبيذ Garnacha الراقية جريئة ومعقدة ارتفاع التانين ونكهات التوت الداكنة. عمر الخمور أطول وعادة ما يأتي من الكروم القديمة.
يمكنك العثور على نوع واحد من Garnacha حول مدريد ، حيث تنتج الكروم القديمة في مزارع الكروم المرتفعة نبيذًا مركّزًا. في إسبانيا ، منطقة بريوري يستخدم أيضًا Garnacha ممزوجًا مع Syrah و Cabernet Sauvignon و Merlot و Cariñena ويقدم أنماطًا أكثر جرأة مع البلاك بيري والعرقسوس. أشياء لا تصدق.
موناستريل
- الملاحظات تذوق: صلصة بلاك بيري ، شوكولاتة ، تربة ودخان
- متوسط السعر: من 10 إلى 18 دولارًا أمريكيًا
- المناطق: جوميلا ، أليكانتي ، فالنسيا ، بولاس ، لا مانشا ، يكلا
Monastrell هو نفس النبيذ مثل مورفير في فرنسا ، لكنه في الواقع نبيذ من أصل إسباني. (ربما ينبغي علينا جميعًا أن نطلق عليه اسم Monastrell!)
النبيذ جريء بشكل مكثف مع نكهات عالية من التانين والبرقوق الأسود والشوكولاتة والفلفل الأسود. Monastrell هو في المقام الأول أنتجت في وسط إسبانيا .
يتم إنتاج معظم أنواع النبيذ بأسلوب ميسور التكلفة وتوفر قيمة ممتازة. استكشف مناطق فالنسيا وأليكانتي وجوميلا وبولاس ويكلا للحصول على خيارات مذهلة.
مينسيا
السعرات الحرارية في كوب من البيرة
- الملاحظات تذوق: الرمان وعرق السوس الأسود والحصى المطحون والجرافيت
- متوسط السعر: من 20 إلى 30 دولارًا
- المناطق: بيرزو ، ريبيرا ساكرا ، مونتيري ، فالديوراس
Mencía (يُنطق Men-THEE-ah) هو نبيذ متوسط الحجم فريد من نوعه ينمو في إسبانيا والبرتغال. وشبه جامعو النبيذ منسيا بها جراند كرو بورغوندي لما لها من طبقات فاكهة حمراء ورائحة زهرية ومعتدلة العفص الذي يجفف الفم.
يتم صنع النبيذ في شمال غرب إسبانيا حول منطقة غاليسيا المحيطة وفي البرتغال في منطقة داو .
تميل الخمور من Bierzo و Monterrei إلى أن تكون ممتلئة بشكل أكبر ويميل النبيذ من Valdeorras إلى أن يكون أخف وزنًا. تمزج مناطق Monterrei و Ribeira Sacra أحيانًا Mencía مع أنواع العنب المحلية الأخرى بما في ذلك Bastardo.
بوبال
- الملاحظات تذوق: الكرز الأسود والأعشاب الخضراء المجففة والبنفسج ومسحوق الكاكاو
- متوسط السعر: من 15 إلى 18 دولارًا
- المناطق: أوتيل ريكينا ، مانشويلا
عنب غير معروف نسبيًا خارج إسبانيا نظرًا لحقيقة أنه يتم تصدير القليل جدًا منه. ومع ذلك ، يعد Bobal أحد أكثر أنواع العنب المزروعة في إسبانيا. ينمو في الغالب في وسط اسبانيا حيث يتم تقديره بسبب لونه الأرجواني الغامق الغامق ، ونسبة التانينات العالية ، ونكهات الفاكهة السوداء.
اكتشف بعض المنتجين كيفية إدارة العفص الجريء في هذا النبيذ وتقديم ألوان حمراء ناعمة مع ملاحظات عنبية.
كم تزن زجاجة من النبيذ بالرطل
تأكد من إقرانها بلحوم غنية بالنكهة ، مثل كارني أسادا.
إتقان النبيذ الاسباني
ابحث عن زجاجة النبيذ الإسباني التالية باستخدام هذه الخريطة الغنية بالمعلومات.
شراء الخريطة