عزيزي الدكتور فيني ،
ما هي فئة النبيذ الأبيض Zinfandel: أحمر ، أبيض أم وردي؟ هل مصطلح 'أحمر الخدود' مازال مستخدمًا؟
—روبرت ، ماسابيكا ، نيويورك.
نبيذ الطبخ الأبيض مقابل النبيذ الأبيض
عزيزي روبرت،
على الرغم من الاسم المربك ، 'زينفاندل البيضاء' هي وردية. انها أيضا مصنوع بأسلوب حلو بعض الشيء . 'أحمر الخدود' مصطلح قديم نوعا ما للورد ، أو النبيذ الوردي. تم استخدامه على نطاق واسع في السبعينيات والثمانينيات ، في ذلك الوقت نبيذ غير جاف مثل Zinfandel الأبيض كانت أكثر عصرية. بالنسبة للبعض ، لا تزال كلمة 'أحمر الخدود' تشير إلى أسلوب أحلى من النبيذ الوردي.
زجاجة شمبانيا مع ملصق برتقالي
-الدكتور. فيني