عزيزي الدكتور فيني ،
ما هي خصائص النبيذ غير الجاف؟
—جيلو ، دانفيل ، كنتاكي.
ما هو مصنوع من بروسيكو
عزيزي جيلو ،
النبيذ 'الجاف' هو الذي يتم فيه تحويل كل السكر الملموس في العنب إلى كحول أثناء التخمير - معظم نبيذ المائدة جاف ، لإعطائك بعض السياق. لذا كما قد تتخيل ، فإن النبيذ 'غير الجاف' أو 'شبه الجاف' يعني أن هناك القليل من السكر المتبقي.
من السهل أن أقول ذلك نبيذ غير جاف له حلاوة طرية أو معتدلة ، لكن من الصعب وصف مذاقك هذا. في بعض الأحيان ، يمكن أن يكون النبيذ غير الجاف حلوًا بشكل ملحوظ ، ولكن في أحيان أخرى يكون مفاجأة عندما يكون النبيذ جافًا لأن لمسة الحلاوة هذه تتوازن مع العناصر الأخرى في النبيذ. تميل الأمثلة المفضلة لدي من النبيذ الجاف إلى أن تكون كذلك ريسلينجز . يعجبني كيف يميلون إلى أن يكونوا أكثر نعومة وسمنة ونضارة ، مثل قضم الخوخ الناضج تمامًا. لا يزال بإمكانهم الحصول على الكثير من الحموضة المسيلة للعاب ، ولكن هذا القدر الضئيل من الحلاوة يجعلها أيضًا تطابقًا ممتازًا مع الأطعمة الحارة ، وهذا ما أفكر فيه عندما أطلب طعامًا تايلانديًا أو فيتناميًا على وجه الخصوص.
أي النبيذ مفيد للبشرة
-الدكتور. فيني