كنت أستمع إلى ألبوم A Perfect Circle الخطوة الثالثة عشرة على جهاز iPod هذا الصباح ، وقد جعلني أفكر في رحلة نهاية الأسبوع الماضي إلى ولاية أريزونا لأشاهدها ماينارد جيمس كينان كرم هناك. أصبح ماينارد صديقًا بعد قضاء بعض الوقت معًا في لوس أنجلوس على مدار العامين الماضيين والاجتماع عبر المجلة عندما كان يقوم بالتدوين لموقع winefolly.com. ماينارد هو من عشاق النبيذ ، وهو مكرس لصنع النبيذ في ولاية أريزونا وكذلك صنع الموسيقى المبتكرة. لقد تقاسمنا العديد من الزجاجات الجيدة معًا. (أحيانًا كثيرة جدًا!)
ما زال يذهلني كيف يبدو أن الكرمة تزدهر في كل مكان تقريبًا ، من الواضح أن بعض الأماكن أفضل من غيرها. ما رأيته في ولاية أريزونا كان مثيرًا للاهتمام ، بل مثيرًا للإعجاب ، خاصةً مزارع الكروم المتدرجة على جانب التل في كابيرنت ساوفيجنون حول منزل ماينارد الحديث على ارتفاع 5000 قدم فوق أرضية الصحراء. لم أكن أعتقد أن vinifera أحب النمو إلى هذا الحد!
ما هو موجود في النبيذ الأحمر يسبب الصداع
يعيش ماينارد خارج بلدة التعدين القديمة جيروم ، على بعد حوالي ساعتين بالسيارة من فينيكس. جيروم ليس نابا ، أو حتى هيلدسبورغ. إنها مدينة تعدين قديمة مليئة بسائقي الدراجات ومربي الماشية والهيبيين. إنه غير تقليدي وممتع. من الغريب رؤية الكثير من الناس يتجولون بالأسلحة النارية. لكن لدينا التعديل الثاني! يقول البعض إن جيروم هي واحدة من أكثر مدن أمريكا مسكونًا بالأشباح ، لكن ماينارد يريدها أن تكون مدينة نبيذ.
صادفت طاقم تصوير في منزله. كانوا ينهون مشروعهم الذي استمر لمدة عام في مساعي النبيذ في Maynard المسمى 'Blood into Wine'. قد يكون لدي جزء صغير فيه. يمكنك التحقق من المقطع الدعائي على موقع يوتيوب. يدور الفيلم الوثائقي حول رحلة ماينارد الشخصية من موسيقي إلى خمّار.
كم كأس من النبيذ في زجاجة كبيرة
يصنع ماينارد عددًا من النبيذ مع شريكه في صناعة النبيذ إريك غلومسكي تحت تسمياته Caduceus Cellars و Arizona Stronghold ، لكن هذا النبيذ من مزرعة العنب المنزلية الصغيرة هذه ، التي سميت على اسم والدته الراحلة ، هي التي أثرت بي حقًا. إنها تسمى جوديث. كانت والدته معطلة في العقدين الأخيرين من حياتها ، وسميت ماينارد الكرم في ذاكرتها. يحزنني الكتابة عنها.
يتمتع كل من Caduceus Judith 2007 و 2008 برائحة عرق السوس والنعناع ونكهات تشبه Médoc ، وحتى نبيذ من Pauillac. لكن النضارة والطول يجعلان الشباب الأحمر عالمًا جديدًا أكثر من العالم القديم. في الواقع ، ماينارد ليس كذلك فيما يسميه 'قنابل المربى' من كاليفورنيا ، على الرغم من أنني أعلم أنه يحب اللون الأحمر الأسترالي ، لذا فهذه بعض المفارقة. يقدم حوالي 100 قضية سنويًا من جوديث ، لكنه قد يكون أقل من ذلك لأنه يقلل من العائدات لتحسين الجودة.
أعطاني المشي عبر مساحة 1 فدان أو نحو ذلك من كروم جوديث ذكريات لأجزاء من صقلية بتلالها ومنحدراتها البركانية. ظللت أفكر في إتنا ، حيث قضيت بعض الوقت منذ حوالي عامين. كانت معظم كروم العنب المتبقية التي قمت بتسجيل الخروج منها في سهول مسطحة ، كما هو الحال في أجزاء من وادي سونوما ، ولم تكن ذات مظهر فريد بشكل خاص.
يصنع ماينارد نبيذه في Page Spring Cellars ، على بعد حوالي ساعة من منزله ، لكنه ينهي مصنع نبيذ صغير في مكان قريب. سيكون منزلًا رائعًا بجانب التل ، مكتملًا باستوديو التسجيل ، وأماكن المعيشة ، وقبو نبيذ ضخم ومصنع نبيذ صغير. قد تعتقد أن فوطته ستكون في هوليوود هيلز ، لكنه سعيد للغاية لوجودها على جبل منعزل في أريزونا.
يسعدني أن تتحلى ماينارد بالشجاعة والتفاني للقيام بجولة في صناعة النبيذ في مكان 'تحت الرادار' مثل أريزونا. وآمل أن يجد الوقت لتأليف المزيد من الموسيقى بينما يكرس نفسه للنبيذ.
صور عنب ونبيذ