مع أكثر من 350 نوعًا من النبيذ الإقليمي وأكثر من 500 عنب نبيذ إيطالي أصلي ، كيف يمكن للمرء أن يدخل في النبيذ الإيطالي؟ تعتبر هذه الأنواع الخمسة من النبيذ الأحمر الإيطالي مكانًا رائعًا للبدء - خاصة إذا كنت مبتدئًا - لأنها تغلف تمامًا ما يدور حوله النبيذ الإيطالي!
Sangiovese و Barbera و Nebbiolo و Super Tuscans و Silician Reds ، يا إلهي!
النبيذ الأحمر الإيطالي للتجربة
- سانجيوفيزي هذا هو أهم أنواع النبيذ الأحمر في إيطاليا وهو العنب الأساسي كيانتي كلاسيكو. (شارب توسكان يوميًا!)
- باربيرا هذا التنوع هو لون أحمر أكثر ثراءً ، وأكثر برقًا ، لكنه لا يزال في عبوات 'واو! أسرى! ' حموضة. انه النبيذ من بيدمونت.
- نيبيولو هذا هو النبيذ الآخر الأكثر شهرة في بيدمونت (على الرغم من أنه أقل زراعة من باربيرا). تخيل راقصة الباليه مع قفازات الملاكمة.
- IGT (المعروف أيضًا باسم Super Tuscan!) الإيطاليون فخورون جدًا بعنبهم. لذلك ، يتم 'رفع السرية' عن العديد من مصانع النبيذ التي تنمو وتصنع نبيذ العنب الدولي (مثل Cabernet أو Merlot) حالة IGT.
- صقلية ريدز مفاجأة ، مفاجأة تنتج صقلية كمية كبيرة من إجمالي إنتاج النبيذ في إيطاليا! هناك بعض العنب الأحمر الجميل المزروع هنا ، مثل نيرو دافولا و نيريللو ماسكاليز. جرب واحدة!
الخمور
إذا لم تتمكن من العثور على أنواع النبيذ المدرجة أدناه في منطقتك ، فلا داعي للقلق! ما عليك سوى البحث عن زجاجات مماثلة باستخدام نفس صنف العنب من نفس المنطقة.
شكر خاص لـ Wine Badass ، Jackson Rohrbaugh ، في McCarthy & Schiering لمساعدتنا في اختيار النبيذ!
كم عدد السعرات الحرارية في زجاجة نبيذ كاملة
-
كيانتي كلاسيكو
سان فيليس كيانتي كلاسيكو DOCG 2017 (16 دولارًا)
أفضل نبيذ للطعام المكسيكي
يحتوي Chianti Classico على العديد من مستويات الجودة ، بما في ذلك Riserva و Grand Selection. هذا بالتأكيد مثال رائع على 'الطراز الأساسي' Chianti Classico مع حموضة فائقة الحارة ونكهات الكرز الحامضة. هذا أحد أنواع النبيذ التي سترغب بالتأكيد في إقرانها بالطعام.
-
باربيرا
قيادة باربيرا داستي DOCG 2016 (17 دولارًا)
Vietti هو منتج معروف جيدًا وقوي جدًا في بيدمونت يصنع كل شيء منه موسكاتو داستي إلى بارولو الراقية. بالنسبة لباربيرا ، هذا أسلوب كلاسيكي للغاية بنكهة الفاكهة الترابية. يستخدم بعض المنتجين المعاصرين القليل من خشب البلوط ، مما ينتج عنه درجات حمراء أكثر ثراءً ونعومة (أقل حمضية).
-
نيبيولو
منتجي بارباريسكو لانغي نيبيولو DOC 2017 (27 دولارًا)
المنتج هنا هو جمعية تعاونية إقليمية في منطقة بارباريسكو. بشكل عام ، Nebbiolos في منطقة Barbaresco أكثر ليونة قليلاً على التانين وهذا النبيذ بالتأكيد! لأول مرة ، هذا مثال ممتاز على أداء Nebbiolo بشكل صحيح.
-
سوبر توسكان (IGT)
Mazzei 'Poggio Badiola' توسكانا IGT 2016 (12 دولارًا)
أساسيات تعلم النبيذ
احصل على جميع أدوات الساقي الأساسية لتعليم النبيذ الخاص بك.
السعرات الحرارية في النبيذ مقابل البيرة
تسوق الآنسوبر توسكانا لم يتم صنعها في توسكانا فقط! يصنف أي نبيذ يزرع في إيطاليا باستخدام 'عنب غير رسمي' على أنه IGT أو Indicazione Geografica Tipica. إلى جانب توسكانا ، ابحث في لاتسيو عن النبيذ الرائع (والقيم). كان هذا على وجه الخصوص 65٪ سانجيوفيز ، 30٪ ميرلوت ، 5٪ بيتي فيردوت. بالتأكيد اكتشاف جميل لحوالي 10 دولارات للزجاجة!
-
نيريللو ماسكاليز
Tenuta delle Terre Nere إتنا روسو دوك 2017 (25 دولارًا)
إتنا روسو DOC هي واحدة من أكثر المناطق التي يتم الحديث عنها في صقلية في الوقت الحالي. وهي المنطقة التي تصادف أنها كانت تخييم عند قاعدة بركان حي! التخصص هنا (الشيء الذي يثير حماس الجميع) هو النبيذ المصنوع من نيريللو ماسكاليز عنب. طعمها مثل مطعم Pinot Noir الإيطالي.
