ما هي الفروق الحقيقية بين نبيذ بقيمة 7 دولارات ونبيذ بقيمة 75 دولارًا؟ يقدم اختبار تذوق النبيذ الرخيص مقابل الثمن الباهظ بعض المعرفة عن التوت الحلو الذي سيغير طريقة التسوق.
كيف يمكن الحصول على نوعين من نبيذ Merlot بنقاط سعر مختلفة؟
رخيصة مقابل اختبار طعم النبيذ باهظة الثمن
بالنسبة إلى هذا الفيديو ، قمنا بضبط بطاقة الائتمان الجيدة ووضعنا 100 دولار على زجاجتين من النبيذ. لكن ، ليس فقط أي زجاجتين.
يجب أن يكون كلا النبيذين من نفس نوع العنب.
هل تعلم أن اقتصاديات السوق تنطبق على عنب النبيذ أيضًا؟ على سبيل المثال ، يعرف المزيد من الأشخاص عن (ويشترون) كابيرنت ساوفيجنون من صغيرتي صيرة. وهكذا ، فإن شعبية نبيذ العنب يمكن أن تزيد من تكلفة النبيذ.
لهذا التذوق اخترنا الاستعداد القديم: Merlot.
السعرات الحرارية والسكر في النبيذ
أفضل أدوات النبيذ
من المبتدئين إلى المحترفين ، توفر أدوات النبيذ المناسبة أفضل تجربة للشرب.
تسوق الآنيجب أن يكون كلا النبيذ من منتجين مستقلين.
اتصل بنا سعداء إذا كنت تريد ذلك ، لكننا عازمون على إثبات أنه من الممكن شراء نبيذ جيد ورخيص من مصانع النبيذ المستقلة. لذلك ، لهذا التذوق تمكنا من العثور على نوعين من النبيذ تجار النبيذ K&L التي تم تربيتها وتحويلها إلى نبيذ بواسطة منتجين مستقلين. حبوب فاصولياء رائعة!
الإسهال بعد شرب النبيذ الأحمر
إليك ملخص عن أنواع النبيذ التي تم اختبارها:
النبيذ 'الرخيص'
فيلا بوجيو سالفي 'لافيشيو' 2016 - توسكانا IGT (~ 7 دولارات)
هذا نبيذ ميرلوت 100٪ من منتج أقل شهرة يسمى فيلا بوجيو سالفي الذي ربما يكون معروفًا بشكل أفضل برونيلو دي مونتالسينو . نمت عنب هذا النبيذ في مزرعة عنب مملوكة لمصنع النبيذ الذي يقع شمال منطقة مونتالسينو الشهيرة في سيينا.
تم إنتاج هذا في مصنع النبيذ وكان عمره لفترة وجيزة (حوالي 3 أشهر) في البلوط السلافوني الكبير المستخدم. يتم استخدام مثل هذه البراميل عامًا بعد عام ولا تنقل الكثير نكهات البلوط.
بديل عن نبيذ شيري للطبخ
تذوق الملاحظات والاستنتاج
كان النبيذ فاكهيًا وترابيًا على الأنف مع روائح الكشمش الأحمر الطازج والكرز الأحمر والطوب الطيني والزعتر وصلصة التوت. لم أشم رائحة أي بلوط دافء.
على الحنك كان لاذعا! طعمها متوازن بشكل عام مع من السهل العفص ، لكنه كان بالتأكيد نبيذًا للطعام (كشيء تريده زوج مع بيتزا ). جعلني الحموضة في النبيذ أعتقد أن هذا النبيذ قد يكون في الواقع تقدم العمر بشكل جيد لمدة 7 سنوات أو نحو ذلك. قد يكون نبيذًا ممتعًا (وبأسعار معقولة) في القبو واستمتع به عندما ينعم.
النبيذ 'الغالي الثمن'
باهلمير ميرلوت 2014 - وادي نابا AVA (~ 75 دولارًا)
هذا النبيذ هو 93 ٪ Merlot من Atlas Peak AVA الصغير داخل وادي نابا من قبل المنتج الشهير ، باهلمير. تم إنشاء الكرم بشكل هوس من قبل 4 مستشاري كروم مشهورين بما في ذلك هيلين تورلي ، جون ويتلاوفر ، إيرين جرين ، وديفيد أبرو! تتمتع الكرم بموقع جيد - يمكنك رؤية سان فرانسيسكو وجسر البوابة الذهبية في يوم صافٍ.
تضمن صنع هذا النبيذ شراء أباريق من خشب البلوط الفرنسي الصغير الجديد (225 لترًا برميلًا) التي تنقل الكثير نكهات البلوط في النبيذ.
تذوق الملاحظات والاستنتاج
قف! ضرب هذا النبيذ أنفي برائحة ضخمة من الكرز المتبل ، والتوت الأسود ، ومربى العليق ، والفانيليا ، والتبغ ، والكركديه ، ونكهات خفية من المريمية والزعتر. كان نبيذًا معقدًا. واصلت الخروج مع الملاحظات تذوق بسهولة.
كان هذا النبيذ كبيرًا في الحنك. كان لها طعم معقد بدأ بمزيد من أوراق الفاكهة الطازجة (على جانب الفاكهة الداكنة) التي تؤدي إلى نكهات غنية بالفانيليا والتوت الحلو وتنتهي بنوتة لذيذة من التبغ والبلاك بيري. لقد كان بالتأكيد أحد تلك الخمور التي يمكنك الجلوس عليها واحتسائها دون أي شيء (ولكن ربما كان منظرًا جيدًا!).
الشمبانيا اضافية جافة مقابل بروت
هل يستحق التكلفة الإضافية؟
إذا كنت تحب النبيذ البلوطي ، فيجب أن تتوقع إنفاق المزيد على زجاجة من النبيذ. لكن ما هو أكثر من ذلك بكثير؟ اكتشف التكلفة الحقيقية لـ براميل البلوط وأسعار العنب الإقليمية وكيف تؤثر على تكلفة النبيذ في المقال القادم!