هل تعلم أنه مقابل كل زجاجتين من النبيذ يتم إنتاج زجاجة واحدة من نفايات العنب؟ تشمل النفايات أشياء مثل البذور والسيقان وجلود العنب وكلها محملة بالعناصر الغذائية. لكن أين تذهب كل هذه الأشياء الجيدة؟ بعض مصانع النبيذ ، مثل Willamette Valley Vineyards في ولاية أوريغون لديها برنامج تسميد صارم ، ولكن معظمها يرميها بعيدًا.
لكل زجاجتين من النبيذ يتم إنتاجهما توجد زجاجة نفايات.
دعونا نلقي نظرة على أفضل 5 طرق لتحويل نفايات النبيذ إلى منتجات مفيدة ولذيذة وصحية. مع استهلاك ما يصل إلى 4 مليارات زجاجة من النبيذ كل عام في الولايات المتحدة ، فإن إعادة تدوير النفايات يعد عملاً جادًا. هذا يكفي من نفايات النبيذ لملء مبنى إمباير ستيت (كل عام!).
زيت بذور العنب للطبخ
تزداد شعبية زيت بذور العنب كل عام وليس من المستغرب أن الفوائد الصحية لا تصدق. لكل 300 جالون من النبيذ ، يمكن إنتاج 1 جالون من زيت بذور العنب. يمكن عصر بذور العنب أو إزالة الزيوت كيميائيًا. لقد قيل أن زيت بذور العنب المستخرج كيميائيًا لا يتمتع بنفس الفوائد التي يتمتع بها زيت بذور العنب المضغوط ، لذا تأكد من قراءة الأحرف الصغيرة.
- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
- نقطة احتراق زيت بذور العنب أعلى من زيت الزيتون عند 420 فهرنهايت (زيت الزيتون حوالي 350)
- نسبة عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية على شكل حمض اللينوليك
- غني بالدهون المتعددة غير المشبعة ، وهي أفضل من دهون الزبدة والسمن
زيوت بذور العنب 'متنوعة'
قام مؤسسا AprèsVin بتطوير العديد من منتجات ما بعد الخمرة المذهلة بما في ذلك زيوت بذور العنب ودقيق بذور العنب الخالي من الغلوتين. الدفع:
بعد النبيذ زيت بذور العنب شاردونيه مدخن
منتجات العنايه بالبشره
زيت بذور العنب هو سر جمال رئيسي غير مستغل بسبب مضادات الأكسدة فيه. زيت بذور العنب أقوى بـ 20 مرة من فيتامين سي ويمكن أن يكون أكثر فاعلية بمقدار 50 مرة من فيتامين هـ.
أفضل منطقة لساوفيجنون كابيرنت
- أحد مضادات الأكسدة التي تبطئ عملية الشيخوخة من خلال محاربة الجذور الحرة
- مضاد للبكتيريا والفيروسات والالتهابات
- يعزز صحة العين
- جيد للبشرة الحساسة
منتجات التجميل التي تستخدم زيت بذور العنب
يستخدم Antipodesnature خلاصة بذور العنب القوية للغاية المصنوعة في نيوزيلندا والتي تسمى Vinanza. تصنع Caudalie عددًا قليلاً من منتجات الترطيب التي لها تقييمات رائعة لاستخداماتها على أنواع البشرة الحساسة. يدعي Caudalie الشهرة لمكون فريد من نوعه قائم على العنب مصنوع من النسغ.
كودالي كريم بريمير كرو للعين
نقيض الطبيعة منظف زبدة بذور العنب العضوي
الخمور الجميلة: جرابا
يتم إنشاء Grappa من فخار العنب وهو عبارة عن روح مقطرة تشبه الويسكي أو الفودكا أو البراندي. كان الإيطاليون أول من صنع Grappa باستخدام بقايا الطعام من إنتاج النبيذ. Grappa هو بالتأكيد طعم مكتسب ، لذا تأكد من البحث عن نوع واحد من Grappa ، والذي لا يكون عادةً 'قاسيًا'.
أساسيات تعلم النبيذ
احصل على جميع أدوات الساقي الأساسية لتعليم النبيذ الخاص بك.
تسوق الآنفوائد جرابا أجريت دراسات طويلة الأمد حول فوائد الشرب المعتدل على مدى العمر. تتضمن بعض هذه الحالات نسبة 50٪ أقل عرضة للإصابة بالسكتات الدماغية. يمكنك قراءة المزيد عن فوائد النبيذ.
أفضل النبيذ الأحمر مع سمك السلمون
جرابا مصنوعة من موسكاتو
واحدة من أكثر أنواع Grappas نعومة وعطرية في السوق للتجربة. الدفع:
كليركريك تقطير موسكاتو جرابا
مارولو موسكاتو جرابا
مصنوعة من الزجاجات والفلين والبراميل
الأشياء التي لا تفكر فيها عادة مثل براميل النبيذ والزجاجات والفلين هي مجال متزايد للاهتمام بالمنتج. إلى جانب صنع الحرف اليدوية الرائعة ، يمكن استخدام الفلين في الأرضيات. فيما يلي بعض منتجات النبيذ الأكثر ذكاءً بعد الاستهلاك.
-
مجلس الفلين المعاد تدويره
دورة تيرا -
أكواب زجاجة النبيذ المعاد تدويرها
تحديث الزجاج -
أثاث برميل النبيذ المعاد تدويره
نمط تصميم جديد
تطوير جديد! حاويات قابلة للتحلل
المنتجات المصنوعة من ثفل العنب. صورة من أوريغون لايف
حاويات قابلة للتحلل أعلن مختبر الأبحاث في جامعة ولاية أوهايو مؤخرًا أنهم توصلوا إلى كيفية صنع حاويات قابلة للتحلل من نفايات مصانع النبيذ الخام.
نتوقع أن تبيع مصانع النبيذ ثفلها بدلاً من أن ندفع للآخرين للتخلص منها. يمكن أن تصبح نفايات إحدى الصناعات ثروة صناعة أخرى.
يانيون تشاو أستاذ وأخصائي منتجات غذائية
مصادر
يبلغ حجم مبنى إمباير ستيت 37 مليون قدم مكعب أو ما يزيد قليلاً عن مليار لتر.
إحصائيات زيت بذور العنب apresvin.com
ما هي كمية النبيذ التي يستهلكها الأمريكيون؟ Wineinstitute.org
تم ذكر برنامج السماد في Willamette Valley Vineyards أوريغون لايف