في الأيام الأخيرة من عام 2017 ، وقف مغني الأوبرا أندريا بوتشيلي خلف الكواليس في ماديسون سكوير غاردن في نيويورك في انتظاره حشد من حوالي 19000 شخص. كان هذا هو الأداء الأخير لهذا العام ، مما يعني نهاية فترة جفاف استمرت أسابيع - تمتنع المغنية تمامًا عن الكحول أثناء جولتها.
أجاب عندما سئل عما يخطط لافتتاحه للاحتفال: 'لقد مرت 20 يومًا منذ أن تذوقت النبيذ ، لذلك في هذه المرحلة ، أي نبيذ جيد'. لكنه كان يتطلع إلى زجاجة واحدة على وجه الخصوص: كأس من عائلته Terre di Sandro Sangiovese ، نمت وصنع في مزرعة توسكان التي اعتبرها Bocellis موطنًا له لعدة قرون. إنها وجهة مفضلة للعائلة ورمزًا لنجاح الخمرة منذ أن تولى أندريا وشقيقه ألبرتو زمام القيادة من والدهما في عام 2000 ، مما أدى إلى تنشيط العلامة التجارية بمزيج وممارسات و تخطط للنمو .
هل سيرة نبيذ أحمر
يُعرف بوتشيلي ، بالطبع ، بأنه أحد أشهر مطربي الأوبرا في التاريخ الحديث ، حيث تتراوح الأغاني من الكلاسيكية - كان لوتشيانو بافاروتي من أوائل المؤيدين - إلى التعاون المعاصر مع فنانين مثل سيلين ديون وإد شيران و زميل فينتنر ستينغ . لكن عائلته لها جذور عميقة في النبيذ بدأوا بيعه ، جنبًا إلى جنب مع زراعة القمح وتربية الماشية ، في مزرعتهم في بلدة لاجاتيكو في عام 1831.
اليوم ، يشرف ألبرتو على إدارة مصنع النبيذ بمساعدة ابنه أليسيو ، 25 عامًا. نبيذ بوتشيلي العائلي تنتج الآن تسعة أنواع من النبيذ ، بما في ذلك Sangiovese و Cabernet Sauvignon و Pinot Grigio cuvées. (سجل أحدث إصدار من Sangiovese من Bocelli ، وهو 2015 ، 90 نقطة وتكلف 19 دولارًا).
علامات زودياك في مواقف مختلفة
تحدث التينور وشقيقه مع مساعد رئيس التحرير سامانثا فاليوي عن مساراتهم غير المتوقعة للنبيذ ، وكيف تحسنوا في صناعة النبيذ الريفية للأجيال الماضية ، ولماذا لا يختلط النبيذ والأغنية دائمًا.
متفرج النبيذ: كيف دخلت في شركة العائلة؟
اندريا بوتشيلي: عندما بدأت السفر حول العالم [عرضًا] ، كانت لدي خبرة في تذوق النبيذ الرائع ، وأدركت أن هناك فرقًا كبيرًا بين النبيذ الرائع الذي كنت أتذوقه في أجزاء أخرى من العالم والنبيذ الذي كان يُصنع هناك في المنزل بجوار مصنع نبيذ عائلتنا ، وهي الطريقة [التقليدية] التي لطالما صنع بها سكان توسكانا النبيذ. لذلك قلت لوالدي أنه في اللحظة التي بدأت فيها أنا وأخي ألبرتو في صنع النبيذ ، سننتج نبيذًا رائعًا. ولذا حاولت أن أفي بوعدتي ، ونفذت ذلك ، وحاولت إحداث فرق.
ألبيرتو بوتشيلي: منذ أن كنت صغيرًا ، كنت أتخيل دائمًا أنني سأعمل وفقًا لشغفي ، والهندسة المعمارية ، مثل أخي بالموسيقى ، لكن مزرعة العائلة كانت دائمًا مصدر فخر ومصدر للذكريات الرائعة. بالنسبة لكل من والدي ووالده ، على الرغم من وجود وظائف أخرى ، فقد احتفظوا بأفضل رعاية للمزرعة. عندما توفي والدنا في عام 2000 ، قررنا أن الوقت قد حان لتغيير حاسم ، ومع أخي وزوجتي ، اتخذنا سلسلة من المبادرات لتحقيق قفزة كبيرة: تجديد الكروم ، والاستماع إلى النصيحة من الخبراء في هذا المجال وإطلاق نبيذنا في العالم. لحسن الحظ ، منذ [بضع] سنوات ، انضم إليّ ابني ، أليسيو ، الذي يتولى الآن زمام الأمور ، وأتمنى له نفس رضا أسلافه.
WS: ما نوع النبيذ الذي تستمتع به؟
أندريا: حسنًا ، أحب كل أنواع النبيذ الجيد [يضحك]. ومع ذلك ، فإن النبيذ الأقرب إلينا بالطبع هو Sangiovese ، وبالتالي Terre di Sandro. إنه أكثر أنواع العنب شيوعًا التي نصنعها من هنا. لكني [أيضا] أريد أن أذكر النبيذ الكيد. Alcide هو اسم جدي لذلك سمي من بعده. إنه مزيج من Cabernet و Sangiovese. كانت هذه تجربة حقيقية ، لكنها كانت ناجحة للغاية.
WS: هل هناك أوجه تشابه بين فنون الغناء وصناعة النبيذ؟
أندريا: حسنًا ، في الواقع ، من الصعب العثور على أوجه تشابه نظرًا لوجود مقولة باللغة الإيطالية مفادها أن النبيذ يجعلك تغني - في حين أنه في الواقع يجعلك تغني كثيرًا بشكل سيئ . لذلك عندما تغني ، يجب أن تكون معتدلاً في شرب الخمر. في الحقيقة ، لا يجب أن تشرب أي شيء على الإطلاق. ومع ذلك ، بعد أن تكون بعيدًا في جولة ، فإن أحد أفضل الأشياء عندما تعود إلى المنزل هو فتح زجاجة نبيذ جيدة ، وتلك الزجاجة الجيدة من النبيذ الرائع تبعث على السعادة.
البرتو: إن عمل أخي كفنان هو حقًا خاص به ، ولكي نكون صادقين ، حرصنا على عدم الاستفادة كثيرًا من شهرته عند إنتاج النبيذ وبيعه. في السنوات الخمس عشرة الماضية ، كنا بطيئين في الترويج لنبيذ بوتشيلي في حفلاته الموسيقية ، على سبيل المثال ، لكننا بدأنا الآن في ذلك ، بما في ذلك تذوق النبيذ في الأماكن. لقد وجدنا أنه ممتع للغاية للجميع. مزيج العواطف مع الموسيقى والنبيذ قوي.
ما هي الملصقات المصنوعة
ظهرت هذه المقابلة في الأصل في عدد 31 مايو 2018 من متفرج النبيذ ، 'Wine for Asian Flavours' ، في أكشاك بيع الصحف في ١٧ أبريل. انظر ما الجديد ، واحصل على نسخة اليوم!