نبيذ المسمى بوردو متفوقة AOP هو مكان رائع للبدء عند استكشاف نبيذ بوردو.
لا شيء يقول خارج النطاق السعري مثل القلعة (Chateau Cos d’Estournel by ص )
تعلم الحيل للحصول على بوردو رخيصة
ليس كل نبيذ بوردو بعيد المنال. تبيع غالبية نبيذ بوردو ما بين 15 و 25 دولارًا للزجاجة.
ما هو النبيذ الأحمر الحلو الجيد
لذا ، كيف يمكنك العثور على نبيذ بوردو الرخيص الرائع؟ فيما يلي 4 نصائح بسيطة من شأنها صقل معرفتك بالنبيذ لمساعدتك في العثور على بوردو الرائعة مقابل أقل.
1. غالبًا ما تكون بوردو ذات الأسعار المعقولة في الجوار مباشرةً
تنقسم منطقة بوردو إلى 38 منطقة فرعية مع 57 تسمية مختلفة. غالبًا ما تكون المناطق باهظة الثمن في بوردو بجوار المناطق الأرخص. لماذا هذا؟ يتأثر تباين الأسعار بالمناخات الإقليمية الجزئية ، أي 'terroir' ، ولكن الأهم من ذلك أن الأسعار خارجة عن السيطرة بسبب نظام تصنيف Cru. تجول في أغلى المناطق في بوردو وتعرف على الأسماء المجاورة لها.
| منطقة | منطقة عالية السعر | منطقة النبيذ بوردو المجاورة الرخيصة |
|---|---|---|
| ميدوك | سانت جوليان ، سانت إستيف ، مارغو | موليس(المعروف أيضًا باسم Moulis-en-Médoc)، Listrac، Haut-Médoc، Médoc |
| بوميرول | بوميرول | لالاند دي بوميرول ، فرونساك ، كانون فرونساك |
| سانت إيميليو | سانت إيميليو | Côtes de Castillon، Lussac-St-Émilion، Puisseguin St-Émilion، St-Georges-St-Émilion |
| النبيذ الحلو | سوترنس ، بارساك | Loupiac ، كاديلاك ، Sainte-Crox-du-Mont ، Cévrier |
2. ابحث عن الخمور الجيدة عند شراء زجاجات ذات قيمة
تباين خمر هي صفقة كبيرة في بوردو. هناك العديد من المخططات القديمة المتوفرة في بوردو. ومع ذلك ، قررنا أن نصنع واحدة أيضًا لغرض وحيد هو اختيار نبيذ بوردو الرخيص.
شراء النبيذ العرض الأول التعلم وتقديم المعدات.
كل ما تحتاجه لتتعلم وتذوق نبيذ العالم.
تسوق الآن| Vintages جيدة لبوردو رخيصة | تجنب العادات السيئة |
|---|---|
| 2010 ، 2009 ، 2008 ، 2005 ، 2003 ، 2000 | 2012 ، 2007 ، 2002 ، 1997 ، 1994 |
الاختلافات بين تصنيفات بوردو الأساسية
3. اكتشف القرائن على ملصق النبيذ
القراءة بين السطور الموجودة على ملصقات نبيذ بوردو هي مهارة يتعلمها كل خبير نبيذ خلال سنوات من تذوق / اختبار النبيذ. فيما يلي النصائح التي يبحث عنها بعض مشتري النبيذ عند اختيار نبيذ بوردو حسب التسمية وحدها.
الفرق بين تسميات بوردو الأساسية
ما الفرق بين Appellation Bordeaux-Superieur Controllée و Appellation Bordeaux Controllée؟ تحتوي نبيذ Bordeaux-Superieur AOP على 10.5٪ ABV كحد أدنى (مقابل 10٪) ويجب أن يبلغ عمرها 12 شهرًا على الأقل قبل الإصدار. الفرق ، على الرغم من صغره من الناحية الفنية ، هو رمز للجودة للعديد من أنواع النبيذ التي تحمل علامة Bordeaux-Superieur AOP.
العديد من المنتجين ، الذين يصنفون نبيذهم على أنه Bordeaux-Superieur ، يجعلون نبيذهم أطول بكثير من الحد الأدنى.
زجاجة نبيذ متوسطة الحجم
تحقق من ABV
هذا تلميح غريب بعض الشيء ، لكنه يعمل. ابحث عن ABV أعلى قليلاً في نبيذ بوردو الأحمر الرخيص. ما لم يكن هناك شيء خاص حول النبيذ (أي أنه وردة أو نمط فريد من بوردو الأحمر) ، فعادةً ما يشير مستوى الكحول المرتفع قليلاً إلى جودة عنب أعلى. 12.5٪ - 13.9٪ ABV بشكل عام مكان جيد للبدء.
'المعبأة في القلعة'
الترجمة الحرفية لها هي 'Put in Bottle at Winery'. هذا يعني أن المُنتِج المدرج على الملصق هو الذي صنع النبيذ. يساعد هذا البيان الصغير المفيد في استبعاد جودة السوبر ماركت المخلوطة مع المفاوضين. ابحث عن 'Mis En Bouteille au Château' أو 'Mis En Bouteille a la Propriete'
صُنع بواسطة نفس المنتج في نفس المنطقة ... القطعة الموجودة على اليمين مصنفة على أنها Grand Cru Classé 'A.'
4. التصنيفات عادة تجعل النبيذ يكلف أكثر
بالإضافة إلى المناطق المختلفة في بوردو ، هناك أيضًا العديد من مستويات التصنيف للمنتجين. يكفي القول إن تصنيفات بوردو موجودة فقط لزيادة الطلب وتسبب ارتفاع الأسعار. ربما يكون أفضل ما يمكن تناوله هو إدراك أن Bordelais يستخدمون كلمة 'Cru' بلا هوادة ، فإن الكلمة تعني 'النمو' وليس 'الأفضل'. تمتلك كل من Saint-Emilion و Graves و Médoc أنظمة تصنيف مختلفة. حتى أن Médoc لديه اثنين!
[الاقتباس الفائق] يكفي أن نقول إن تصنيفات بوردو موجودة فقط لزيادة الطلب وتسبب ارتفاع الأسعار. [/ superquote]
إن Bordeaux Cru Classé لعام 1855 عبارة عن مجموعة من 5 مستويات من أفضل 62 تشاتيوس منذ أكثر من 150 عامًا. اليوم النبيذ المسمى ب 'غراند كرو كلاسي' يكلف 45 دولار - 1700 دولار. انتبه!
بعض أنواع النبيذ تحمل علامة 'Grand Cru' ولكنها غير مصنفة.
الخلاصة: كن تجريبيًا
اشرب بوردو بأسعار معقولة وجرب المناطق الأقل شهرة للعثور على مفضلات جديدة!
كيفية فرقعة الفلين الشمبانيا