أفضل طريقة للتوفير في النبيذ هي التعرف على مناطق النبيذ الأقل تقديرًا في العالم. انسَ Barolo و Champagne (على الأقل في الوقت الحالي) واسعد بحقيقة أن 90 ٪ من النبيذ يكلف 12 دولارًا - 18 دولارًا. حان الوقت للتعرف على هذه المناطق التي تم الاستخفاف بها والتي تقدم قيمة. لنبدأ بالنبيذ الأحمر في إيطاليا. اكتشف درجات اللون الأحمر الإيطالية الرائعة التي تقل قيمتها عن 20 دولارًا بينما تتعلم أسرار المناطق الإيطالية التي لا تحظى بتقدير كبير.
انظر إلى الجنوب يا صديقي ...
مناطق النبيذ التي تم الاستخفاف بها لـ Reds أقل من 20 دولارًا
إيطاليا لديها 20 منطقة نبيذ رئيسية من وادي أوستا الصغير (1500 فدان) إلى Apuglia الضخمة (264000 فدان). كما قد تتخيل ، تقوم بعض المناطق الأكبر بتصدير طن من النبيذ مما يجعل الأسعار منخفضة في الولايات المتحدة. تشمل مناطق النبيذ الإيطالية العشرين أيضًا صقلية المعروفة بنيرو ديفولا (والمافيا) وسردينيا المعروفة بكانوناو.
ما درجة الحرارة يفعل النبيذ تجميد
كقاعدة عامة ، تقدم المناطق الأقل كثافة سكانية ، مثل جنوب وشرق إيطاليا ، أسعارًا أقل. هناك أيضًا بعض أنواع النبيذ الأقل تصنيفًا ، مثل Nebbiolo من Langhe (من منطقة بيدمونت الأكثر اكتظاظًا بالسكان) ، والتي يمكن العثور عليها من 12 دولارًا إلى 15 دولارًا.
النبيذ الإيطالي ليس لعشاق النبيذ نصف المتعصبين
النبيذ الجيد في إيطاليا
الطرازات الحديثة الجيدة في إيطاليا هي 2001 ، 2004 ، 2006 ، 2007 ، 2009-2011. نحن قلقون بعض الشيء بشأن عام 2012.
إيطاليا لذيذة. النبيذ من إيطاليا له نكهات التبغ القوية التي تتعارض مع الكرز وتؤدي إلى التين المجفف. بعض أنواع النبيذ شديدة التحمل والتانيك لدرجة أنها ستجفف فمك بشكل مشابه للإحساس لعق الطباشير .النبيذ الإيطالي في أفضل حالاته هو الأزهار والفواكه بينما تشعر وكأن القطار اصطدم بوجهك. صوت جميل؟ على ما يبدو ، لأنها تحظى بشعبية كبيرة وباهظة الثمن. لذلك ما لم يكن لديك شجرة نقود تنمو في الفناء الخلفي الخاص بك ، فقد حان الوقت للتفكير في العثور على أنواع النبيذ القيمة في إيطاليا.
زجاجة النبيذ والزجاج في واحد
تعلم تقنيات بلدي لتذوق النبيذ
استمتع بدورات مادلين لتعلم النبيذ عبر الإنترنت وأنت مرتاح في مطبخك.
تسوق الآن 
1. جرب كانوناو من سردينيا
كانوناو سردينيا (DOC) مصنوع من عنب Cannonau الذي هو نفسه مثل Grenache. يعتقد سكان سردينيا أن Cannonau ، الملقب بـ Grenache ، نشأت في سردينيا وتم إحضارها لاحقًا إلى إسبانيا ثم إلى فرنسا. بغض النظر عمن بدأها ، في سردينيا ، Cannonau خفيف الجسم وريفي مع لون برتقالي أحمر. ننسى كيانتي أو شاتيونوف دو بابي ، أزواج Cannonau بشكل مثالي مع البيتزا .
توصيات كانوناو
- ستيلا موسكا كانوناو دي ساردينا ريسيرفا عام 2007 ~ 13 دولارًا
- جزيرة أرغيولاس في نوراجي 'كوستيرا' عام 2009 ~ 11 دولارًا
هل لديك توصية لتجربتها؟ ارسلها طريقنا .
صقلية: تشتهر بالجريمة المنظمة ونيرو دافولا
2. جرب Nero d’Avola من صقلية
نيرو ديفولا (DOC) هو عنب أسود يصنع نبيذًا داكنًا وغنيًا جدًا في صقلية. إنه مشابه لـ Syrah بنكهات الفلفل المدخن. عندما يبلغ سن البلوط ، يتخذ Nero d’Avola شخصية خصبة وناعمة. بينما تزداد شعبية نمط النبيذ هذا ، لا يزال بإمكانك العثور على قيمة أقل من 20 دولارًا. عمر Nero d’Avola يزيد عن 10 سنوات أو أكثر ، لذلك إذا وجدت شيئًا يعجبك ، فقم بشراء حقيبة. مذاقها رائع مع الأضلاع القصيرة المطبوخة وبرغر فطر بورتابيلا. أشرب Nero d’Avola بدلاً من Supertuscan مثل ساساكايا .
توصيات نيرو دافولا
- Tasca d’Almerita 'Lam Nri' Nero d'Avola Sicily عام 2009 ~ 19 دولارًا
- جزيرة أرغيولاس في نوراجي 'كوستيرا' 2010 ~ 13 دولارًا
- نحن نحب عام 2009 أفضل من إيطاليا من عام 2008 .
أصلي بواسطة الخامس. ن. الخامس.
3. جرب Montefalco Rosso من أومبريا
إذا كنت من محبي النبيذ ، فأنت بالفعل تشعر بالرغوة في فمك لأنك تذوقت مزيجًا أحمر من مونتيفالكو في وسط إيطاليا وشبهته ببرونيلو دي مونتالسينو. عادة ما يكون مونتيفالكو روسو مزيجًا من Sangiovese في الغالب مع العنب المحلي ، Sagrantino ، وعادة ما يكون لمسة من Merlot و / أو Cabernet Sauvignon. يصعب العثور عليها في الولايات المتحدة ، لذا ابحث عن أنواع النبيذ الجيدة مثل 2004 و 2006 و 2007 و 2009 إذا لم تكن على دراية بالمنتج.
توصيات مونتيفالكو روسو
- 2009 أرنالدو كابراي مونتيفالكو روسو 2009 ~ 19 دولارًا متاحة بسهولة نمط عالم جديد مع ارتفاع التانين
- بلاني أرشي مونتيفالكو روسو عام 2009 ~ 18 دولارًا سفن من ايطاليا.
نحن حاليا مهووسون تباريني من Vinitalia 2012 لكنها في نطاق 30-40 دولارًا.
كامبانيا (يسار) وبازيليكاتا (يمين)
4. جرب Aglianico من Basilicata و Campania
Aglianico غني ولذيذ مع نسبة عالية من التانين ، وهو بديل رائع لبارولو. التانين مرتفع للغاية ، في الواقع ، سوف يتقدمون في العمر لمدة تصل إلى 20 عامًا (ويتذوقون طعمًا أفضل مع عمر 10 سنوات على الأقل). يمكن أن يكون المنتجون في بازيليكاتا وكامبانيا متغيرين ، لذا انتبه لهم اختلاف خمر . الطرازات الحديثة الجيدة في إيطاليا هي 2001 و 2004 و 2006 و 2008 و 2009-2011. تعتبر أزواج نبيذ Aglianico أفضل مع الأطعمة اللزجة والجبنة.
توصيات Aglianico
نبيذ أحمر جاف للشرب
- Molettieri Irpinia Aglianico Five Oaks 2006 ~ 20 دولارًا
هل لديك توصية لتجربتها؟ ارسلها طريقنا .
كم عدد السعرات الحرارية في كوب من بينوت نوير
5. جرب Nebbiolo من Langhe
إذا كانت أناقة Barbaresco و Burgundy هي أسلوبك ، فسوف تسعد عندما تدخل في زجاجة Langhe Nebbiolo. في بيدمونت ، كروم العنب على المنحدرات المواجهة للشمال غير مسموح بها من تصنيف DOCG النخبة. في حين أن بعض أنواع نبيذ Nebbiolo المواجهة للشمال تعتبر ملحمية ، إلا أنها لن تحصل على تصنيف Barbaresco أبدًا. هذا يعني أنه بجوار العديد من مزارع الكروم الأكثر شهرة في بيدمونت توجد بعض قيم الركلات.
من الأفضل الاستمتاع بـ Langhe Nebbiolo مع قطة صغيرة وبعض الخبز الإيطالي.
توصيات Nebbiolo
- Revello Langhe Nebbiolo عام 2009 ~ 16 دولارًا
- فرانكو مولينو لانغي نيبيولو عام 2009 ~ 14 دولارًا
بلد بوليا. الأصل بواسطة زاغر
6. جرب Primitivo و Negroamaro من بوليا
أحب أمارون؟ يمتلك كل من Primitivo و Negroamaro نكهات متشابهة جدًا من الكرز والفراولة ولكن بدون كل العمق. معظم بريميتيفو تقع في حدود 10-15 دولار ، وهي صفقة صاخبة. مثالي مع دجاج باربيكيو ليلة الثلاثاء.
توصيات Primitivo و Negroamaro
- ماسيريا لي فيلي بريمونيرو سالينتو (IGT) من بوليا 2009 ~ 9 دولارات لا تفكر ، فقط قم بشراء حقيبة.
- كانتيل بريميتيفو عام 2009 ~ 11 دولارًا
WINE GEEK! منطقة الصعود والقادمة: لاتسيو ، إيطاليا
كل أصدقائنا الساقيين الذين كانوا يجربون نبيذ لاتسيو أوافق على أنها منطقة سوف تنفجر في السنوات القليلة المقبلة. يبدو رائعًا بالنسبة لنا جميعًا ، لكنهم كذلك الآن من الصعب جدا العثور عليها . نبيذ جيد الصنع من منطقة لاتسيو داكن اللون مع ملاحظات من التبغ وعرق السوس مثل Cabernet أو Syrah. Baccarossa بواسطة بوجيو لو فولبي هو 100٪ نيروبونو ، عنب محلي محلي لاتسيو. الباكاروزا جنون اللذيذ.