أصبحت بدائل الفلين أكثر شيوعًا في سوق النبيذ باهظ الثمن
إغلاق النبيذ البديل
أكثر من 30٪ من النبيذ في السوق مغلق بإغلاق غير الفلين. هناك العديد من الأنواع المختلفة التي ننقسمها أدناه كل هذا يخالف التقاليد ، والذي لا يجب أن يكون شيئًا سيئًا ، ولكن يجب أن يُنظر إليه في سياق أكبر. يمكن أن تؤدي عمليات الإغلاق من الجيل التالي أداءً جيدًا للغاية ، وتبدو جذابة مثل الجحيم ، وتتوافق أكثر مع عملية التعبئة الصناعية ، ولكن استخدامها قد أضر أيضًا باقتصاد المناطق التي تعتمد على إنتاج وتصنيع الفلين. في حين أن معظم السدادات الاصطناعية لا يمكن تحويلها إلى سماد مثل الفلين ، إلا أن العديد منها قابل لإعادة التدوير.
[superquote] يمكن أن تؤدي عمليات الإغلاق من الجيل التالي أداءً جيدًا للغاية ، وتبدو جذابة مثل الجحيم ، وتكون أكثر انسجامًا مع عملية التعبئة الصناعية ، ولكن استخدامها قد أضر أيضًا باقتصاد المناطق التي تعتمد على إنتاج وتصنيع الفلين. [/ superquote]
لماذا لا الفلين؟
سدادات زجاجة الفلين مصنوعة من لحاء السنديان ، وهي عمل شاق جدًا (اقرأ: باهظ الثمن) لصنعها. استخدام البدائل أرخص ، كما أنه يجنب خطر تلوث الفلين ، وهو ببساطة أكثر عملية بالنسبة لكثير من النبيذ. أنواع معينة من النبيذ ، على سبيل المثال ريسلينغ وسانجوفيز ، أكثر حساسية لقضايا الفلين مثل TCA Taint (انظر 7 أخطاء النبيذ وكيفية شمها للمعلومات). نظرًا لأن غالبية النبيذ يتم استهلاكه خلال العام التالي الذي تم تصنيعه فيه ، فربما يكون تطوير بدائل لزجاجات النبيذ بديلاً أفضل.
نداء الدور! تعرف على عمليات الإغلاق الخاصة بك غير كورك!:
اغطية البراغي
كلنا نعرف كيف نفتح هذه. عادةً ما تكون الأغطية اللولبية من الألومنيوم مع بطانة بلاستيكية محايدة من الداخل لإغلاقها بالزجاجة. إنهم يصنعون ختمًا شبه مثالي مع الزجاجة ، مما يعني أن هناك القليل جدًا من الاختلاف في الزجاجة ، ولكن هناك أيضًا تأثير على النبيذ طويل القبو الذي طور نكهات تقليديًا من دخول الأكسجين البطيء حول الفلين الأكثر مسامية. لهذا السبب ، تُفضل هذه للنبيذ المخصص للاستهلاك في غضون عام أو عامين من التعبئة.
أساسيات تعلم النبيذ
احصل على جميع أدوات الساقي الأساسية لتعليم النبيذ الخاص بك.
تسوق الآنقبعات التاج
محجوز للنبيذ الفوار ، وقد تم استخدامه لسنوات وراء الكواليس. سيتم تبديل سدادة الشمبانيا التقليدية قبل الشحن ، وذلك في الغالب للحفاظ على ضجة فتح زجاجة من الشمبانيا. يتخطى بعض المنتجين الآن هذه الخطوة ويشحنون زجاجاتهم مع التيجان التي لا تزال قيد التشغيل. هذه تعمل بشكل رائع ، لكن هذا صحيح ، فهي أشبه بفتح زجاجة بيرة أكثر من أي شيء آخر.
النبيذ الختم
تبدو هذه الأجزاء الزجاجية المثيرة أنيقة بشكل مستقبلي وتتمتع بفائدة رئيسية تتمثل في كونها قابلة لإعادة الاستخدام تمامًا. مثل الأغطية اللولبية ، فإنها تخلق حاجزًا شبه مثاليًا للأكسجين بفضل ختم مطاطي حول عنق السدادة ، لذا فهي تحمل أيضًا تفويض أوقات القبو الأقصر. عيوبهم الرئيسية هي أنها باهظة الثمن ولا تعمل بشكل جيد مع معظم آلات التعبئة ، مما يعني المزيد من التكلفة والعمالة في التعبئة.
الفلين الصناعي
يمكن لهذه الفلينات الملساء تمامًا ذات الألوان الموحدة أن تمر تقريبًا للفلين الحقيقي ، وهي الفكرة الأساسية. يحتفظون بطقوس استخدام المفتاح و تفرقع الفلين ، مع الاحتفاظ بإغلاق أكثر قابلية للتنبؤ وفعالية من حيث التكلفة في الزجاجة. أكبر منتج حتى الآن هو Nomacorc ، الذي يدعي معدلات نقل أكسجين أكثر اتساقًا من الفلين الطبيعي ، والشيخوخة الطويلة في الزجاجة (على الأقل مع منتجها المتميز) ، والمزيد من خيارات التخصيص والعلامة التجارية أكثر من فلين الخشب.
الفلين الاصطناعية متنوعة للغاية.
أفضل النبيذ الأحمر مع الدجاج
مصادر:
https://www.nomacorc.com/
ولي العهد كورك ويكيبيديا
بديل الإغلاق ويكيبيديا
برغي كاب ويكيبيديا