عزيزي الدكتور فيني ،
ما هي أسماء الزجاجات ذات الأحجام المختلفة؟ أحب أن أحصل على زجاجة كبيرة عندما يكون لدي ضيوف لتناول العشاء. إنه مثير للإعجاب ، على الرغم من صعوبة صبه.
—David E. ، Tiverton ، R.I.
عزيزي داوود،
لنبدأ بزجاجة النبيذ ذات الحجم القياسي ، بحجم 750 مل. إذا قسمت ذلك إلى نصفين ، إلى 375 مل ، فسينتهي بك الأمر 'منقسم' أو 'نصف زجاجة' أو 'نصف زجاجة'. لكنك كنت تسأل عن تنسيقات أكبر. 'ماغنوم' هو 1.5 لتر ، أو ما يعادل زجاجتين ، وإذا ضاعفت ذلك ، فستحصل على 'ماغنوم مزدوج' بسعة 3 لترات. (تُعرف الزجاجة التي تبلغ سعتها 3 لترات أيضًا باسم 'jeroboam' في Champagne و Burgundy ، ولكن في Bordeaux ، يبلغ حجم jeroboam 4.5 لتر.)
أنواع مشروبات مبردات النبيذ
تكبر الأمور بشكل أسرع بعد ذلك: يُطلق على الزجاجة سعة 6 لترات إما 'إمبراطوري' أو 'ميثوسيلة' ، و 'سالمانازار' يحمل 9 لترات (نفس كمية النبيذ الموجودة في علبة كاملة من الزجاجات القياسية) ، يحمل 'بلثزار' 12 لترا و 'نبوخذ نصر' يحمل 15 لترا.
في حين أنه من السهل جدًا العثور على ماغنومس ، إلا أن الزجاجات الأكبر حجمًا نادرة ، وعادة ما تكون متاحة فقط في المزادات. كما قد تتخيل ، تعتبر الزجاجات الكبيرة مقتنيات بسبب ندرتها ، ولأن الحكمة التقليدية ترى أن النبيذ في هذه الزجاجات يتقدم ببطء أكثر من نظيراتها الأصغر.
-الدكتور. فيني