الساحل الأوسط عبارة عن منطقة زراعة الكروم الأمريكية الكبيرة (AVA) التي تمتد من جنوب سان فرانسيسكو وصولًا إلى سانتا باربرا ، كاليفورنيا. تحتوي المنطقة على 40 منطقة أفريقية بما في ذلك باسو روبلز وجبال سانتا كروز ومونتيري وسانتا باربرا وتتخصص كل منطقة من هذه المناطق الفرعية في أنواع وتعبيرات مختلفة من النبيذ. على الرغم من أن الساحل الأوسط قد لا يحمل نفس الاسم مثل وادي نابا ، إلا أنه يحدث لإنتاج بعض أنواع النبيذ الأكثر إثارة للاهتمام والظهور في كاليفورنيا. لاستكشاف كل منطقة ، وأصنافها الأفضل أداءً ، وما الذي يجعل كل منطقة فريدة من نوعها ، سنأخذك في جولة قيادة افتراضية عبر مشهد النبيذ في سنترال كوست.
أي الخمور للبحث عنها من الساحل الأوسط
تعتمد هذه الإجابة حقًا على المناخ الذي ينمو فيه العنب وكل منطقة فرعية لها أرض مختلفة. ومع ذلك ، فإن الساحل الأوسط ككل هو الأكثر شهرة نبيذ شاردونيه وبينوت نوير وسيراه. لذا ، إذا كنت ترغب فقط في تذوق الأشياء المميزة ، فهذا مكان جيد للبدء.
خريطة النبيذ في وسط الساحل
تعلم تقنيات بلدي لتذوق النبيذ
استمتع بدورات مادلين لتعلم النبيذ عبر الإنترنت وأنت مرتاح في مطبخك.
تسوق الآنشراء الخريطة
إجمالاً ، الساحل الأوسط مزروع بـ 90300 فدان (36.500 هكتار) من مزارع الكروم. حاليًا ، أكثر الأنواع المزروعة على نطاق واسع هو شاردونيه.
أفضل مصانع النبيذ بينوت نوير في ولاية أوريغون
يمكن العثور على غالبية مزارع الكروم في الوديان التي تنفتح على المحيط الهادئ. فائدة التواجد على طول الساحل هو أن الهواء البارد الرطب يتم سحبه ويخلق طبقة من الغطاء السحابي الصباحي مما يقلل من درجات الحرارة والتعرض لأشعة الشمس على العنب. هذا هو السبب في أن أصناف المناخ البارد مثل Chardonnay و Pinot Noir تتفوق في المناطق الساحلية من الساحل الأوسط AVA.
بعد فتح النبيذ ما هي مدة صلاحيته
أفاس الرائعة والساحلية الرائعة
- جبال سانتا كروز: قام المهاجرون الفرنسيون بزراعة الكروم في الأصل في الجبال الواقعة إلى الغرب من وادي السيليكون في أوائل القرن العشرين. تشتهر المنحدرات العلوية والجانب الغربي بـ Pinot Noir ، بينما تنتج المناطق الداخلية أمثلة أنيقة من Zinfandel و Merlot و Cabernet و Syrah.
- تلال سانت ريتا: ظهرت هذه المنطقة في فيلم Sideways الرائج وربما بسبب الصحافة (وجزئيًا بسبب الجودة) ، أصبحت SRH منذ ذلك الحين واحدة من أشهر مناطق Pinot Noir و Chardonnay على الساحل الغربي.
- سان لويس بيشوب: Edna Valley و Arroyo Grande Valley هما وحدتا AVAs في SLO ينتجان نبيذ Chardonnay و Pinot Noir الرائع.
- سان بينيتو: منطقة مناخية متوسطة بها عرق من تربة الحجر الجيري التي أصبحت معروفة بـ Pinot Noir (ابحث عن Calera) ولكن هناك إمكانية لأنماط أنيقة من Sangiovese و Merlot و Zinfandel و Cabernet Franc.
- مونتيري: منطقة أكبر تضم العديد من مزارع الكروم الكبيرة التي تنتج قدرًا كبيرًا من شاردونيه وميرلوت السائبة التي نراها تحمل تسمية 'الساحل الأوسط' في متاجر البقالة. لا يزال ، داخل Monterey AVA ، هناك العديد من المناطق الفرعية الرائعة بما في ذلك Santa Lucia Highlands و Chalone و Arroyo Seco.
- وادي سانتا ماريا: موطن لأكبر مزرعة عنب متصلة في كاليفورنيا ، Bien Nacido ، والتي تبلغ مساحتها 900 فدان في وادي سانتا ماريا. المنطقة أكثر وسيطًا من حيث المناخ ويتم الترحيب بها لأنماطها اللطيفة مثل Pinot Noir و Chardonnay و Syrah.
أوائل الربيع في باسو روبلز في جاستن فينياردز. الصورة من تصوير بريان.
عندما لا يكون هناك غطاء سحابة صباحي ، هناك مشهد نبيذ مختلف تمامًا. تتلقى المناطق الداخلية والتلال أشعة الشمس الغزيرة وموسم نمو طويل حار وجاف ، لذلك سترى انتشار عنب المناخ الدافئ إلى الحار يتفوق هنا بما في ذلك كل شيء من Syrah و Grenache و Mourvèdre إلى Cabernet Sauvignon و Zinfandel.
أدفأ وداخلية AVAs ملحوظة
- باسو روبلز: واحدة من أكثر المناطق إثارة في Syrah وأنواع أخرى من Rhône على الساحل الغربي. تنتج المنطقة أيضًا قدرًا كبيرًا من كتب كابيرنت ساوفيجنون الصديقة لكتب الجيب والدخان والمرضية.
- وادي سانتا ينز: عند الانتقال إلى الداخل من Sta Rita Hills ، يصبح الجو أكثر سخونة بشكل ملحوظ وستجد التركيز على Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc و Merlot و Syrah.
- بالارد كانيون: تمت ملاحظته لكونه أبرد قليلاً من وادي سانتا ينز بسبب التغيرات الهائلة في درجات الحرارة بين الليل والنهار. يركز Ballard Canyon بشدة على Syrah وأنواع Rhône الأخرى بما في ذلك Grenache و Viognier و Roussanne.
- وديان هاميس وسان أنطونيو: تحتوي معظم المناطق الداخلية لمونتيري على بعض من أكبر مزارع إنتاج النبيذ بالجملة ومصانع النبيذ. هناك إمكانية هنا بالنظر إلى وجود تربة من الحجر الجيري ولكن الجودة يجب أن تبدأ في مزارع الكروم.
اقرأ أكثر
باسو روبلز
إذا كنت تحب Syrah و Zinfandel و Cabernet Sauvignon ، فإن Paso Robles سيفجر عقلك.
دليل النبيذ باسو روبلز
القديسة باربرا
إذا كنت تحب Pinot Noir و Chardonnay و Syrah ، فإن Santa Barbara هي منزلك بعيدًا عن المنزل. تعرف على ما يجعل هذه المنطقة خاصة بشكل لا يصدق.