أنفقت أستراليا ملايين الدولارات على بناء علامة تجارية حولها شيراز - الكلمة الأسترالية التي تعني سيرا. مهد التسويق الطريق لإنتاج النبيذ في أستراليا ثلاثي منذ عام 1990. ومع ذلك ، على الرغم من النجاح ، عانى النبيذ الأسترالي من بعض العيوب الخطيرة في وسائل الإعلام. غالبًا ما يتجاهل نقاد النبيذ معظم النبيذ الأسترالي باعتباره 'نبيذ كريتر' - في إشارة إلى تصاميم الحيوانات اللطيفة التي تزين ملصقات النبيذ.
حان الوقت للحفر بعمق أكبر من الرف السفلي في متجر البقالة واكتشاف ما يحدث في مناطق النبيذ بأستراليا. هناك ما هو أكثر من النبيذ الأسترالي غير Yellow Tail و Little Penguin.
أستراليا مناطق النبيذ الخريطة
شراء الخريطة
بماذا تشتهر أستراليا؟
كما قد تتخيل ، فإن مزارع الكروم الرئيسية في أستراليا هي شيراز ، تليها شاردونيه. يشكل هذان النوعان 44٪ من إجمالي إنتاج النبيذ.
ما لا تقوله مجاميع الإنتاج هو أن أستراليا تحاول التنويع. يحل المزارعون محل العديد من مزارع شاردونيه وشيراز لصالح كابيرنت ساوفيجنون ، وبينوت نوير ، وساوفيجنون بلانك.
السعرات الحرارية في زجاجة ريسلينغ
أين بلد النبيذ الأسترالي؟
أكبر منطقة لإنتاج النبيذ حتى الآن جنوب استراليا . تعد إحدى المدن الرئيسية في جنوب أستراليا موطنًا لمعهد أبحاث النبيذ الأسترالي ( ساعات ). AWRI هي المسؤولة عن الكثير من الأبحاث في العالم حول تقنيات الزراعة الجافة وعمليات النبيذ التجارية. إلى جانب جنوب أستراليا ، ابق عينيك مقشرتين لمناطق النبيذ الصاعدة: القسم الغربي من استراليا و فوز .
شراء النبيذ العرض الأول التعلم وتقديم المعدات.
كل ما تحتاجه لتتعلم وتذوق نبيذ العالم.
تسوق الآن ما حجم صناعة النبيذ الاسترالي؟هناك 420 الف فدان(2009)من مزارع الكروم المزروعة في جميع أنحاء أستراليا والتي تنتج ما يزيد عن 1.46 مليار زجاجة من النبيذ سنويًا - ما يكفي من النبيذ لملء خزان غاز هوندا سيفيك 26000 مرة.
أعلى مناطق النبيذ أستراليا
مناطق النبيذ الرئيسية الثلاث في أستراليا من حيث الحجم الهائل هي جنوب أستراليا ونيو ساوث ويلز وفيكتوريا.
هو النبيذ جيد لكليتيك
تشتهر جنوب أستراليا ونيو ساوث ويلز بأنواعها المناخية الأكثر دفئًا مثل شيراز وكابيرنت ساوفيجنون ، في حين تشتهر فيكتوريا بـ Pinot Noir المحبة للمناخ.
جنوب استراليا
أديلايد هي مركز لأكبر منطقة لزراعة العنب في أستراليا. يقع وادي باروسا على بعد أميال قليلة من أديلايد (أكبر مدينة في جنوب أستراليا) ، وهو أرقى مناطق النمو في جنوب أستراليا. من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن معظم النبيذ من المنطقة يزرع في Lower Murray و Fleurieu (انظر قائمة العبقري غريب الأطوار من المؤشرات الجغرافية أدناه)
مرحبًا بكم في وادي باروسا ... حظًا سعيدًا في العثور على لافتة طريق.
وادي بروسا .. أقدم كروم العنب الحية في العالم ؟!
على بعد 45 دقيقة من أديلايد توجد تلال وادي باروسا المتموجة. المنطقة فريدة من نوعها بسبب عزلتها عن بقية العالم. Phylloxera لم تفعل ذلك بعد تربة كروم العنب المصابة في باروسا ، مما يعني أنها موطن لبعض أقدم مزارع الكروم الحية في العالم.
شرب بعض عصير Barossa الجاد مع Fraser Mckinley ، صانع النبيذ في Massena و Standish Wine Company.
ما الذي تبحث عنه من جنوب أستراليا
Old Vine Shiraz هو أرفع مستوى ، إنه مدخن وغني بالتوابل. المنتجون المشهورون في المنطقة هم Penfolds و Elderton و Rockford. ابق عينيك مقشرتين بحثًا عن خلطات حمراء تسمى GSM: Grenache و Syrah و Mourvèdre - مزيج العنب الرئيسي المستخدم في نبيذ الرون الجنوبي الفرنسي.
المنظر من مصنع نبيذ بوليت المطل على وادي كلير.
بطاقات نقاط تذوق النبيذ pdf
منطقتان شهيرتان للنبيذ الأبيض في الجناح بوادي باروسا. ينتج وادي كلير بعضًا من أغنى ريسلينج في أستراليا ، ويشتهر وادي إيدن بجزئه المعدني والجاف للغاية.
يجب تبريد النبيذ الأبيض بعد الفتح
جنوب أستراليا في التركيز
تحقق من دليل الخبير لجنوب أستراليا - خاصة إذا كنت تخطط للذهاب في محطة نبيذ.
انظر الدليل
نيو ساوث ويلز
يأتي الإنتاج الرئيسي في نيو ساوث ويلز من منطقة الأنهار الكبيرة الداخلية. أنتجت هذه المنطقة تاريخياً الكثير من أراضي شاردونيه وشيراز التجارية من أستراليا. ومع ذلك ، بسبب الجفاف الشديد في السنوات الأخيرة ، يقوم المزيد من مزارعي العنب بتجربة أصناف صديقة للجفاف مثل تيمبرانيلو و Verdelho.
فوز
تشكل صناعة النبيذ التجارية في شمال غرب فيكتوريا غالبية إنتاج النبيذ في المنطقة بأكملها. ومع ذلك ، فإن مناطق الاهتمام المتزايدة أكثر برودة وأقرب إلى ملبورن ، مثل شبه جزيرة مورنينغتون ووادي يارا. تلقت المناطق المناخية الباردة في فيكتوريا الكثير من الثناء على هذه المناطق عنب اسود .
نبيذ فيكتوريا القادم
تحقق من دليل الخبير لفيكتوريا - خاصة إذا كنت مهتمًا بالنبيذ ذي المناخ البارد.
انظر الدليل
يوم حار في شهر نوفمبر في وسط لا مكان آخر في جنوب أستراليا
قائمة كبيرة من مناطق النبيذ الاسترالية
جنوب استراليا
| منطقة | المؤشر الجغرافي (GI) |
|---|---|
| باروسا | باروسا وادي عدن |
| جبل Lofty Ranges | تلال أديلايد أديلايد بلينز كلير فالي |
| فلوريو | ماكلارين فال جنوب فلوريو جزيرة الكنغر عملة كريك لانغورن كريك |
| ساحل الحجر الجيري | كوناوارا جبل بنسون فستان جبل جامبير بادثواي وراتونبولي |
| لوار موراي | ريفرلاند |
| أقصى الشمال | سلاسل جبال فلندرز الجنوبية |
نيو ساوث ويلز
| منطقة | المؤشر الجغرافي (GI) |
|---|---|
| الأنهار الكبيرة | موراي دارلينج ريفيرينا سوان هيل بريكوتا |
| هنتر فالي | صياد |
| النطاقات الوسطى | Mudgee البرتقالي كورا |
| الأنهار الشمالية | نهر هاستينغز |
| الساحل الجنوبي | ساحل شوالهافن المرتفعات الجنوبية |
| جنوب نيو ساوث ويلز | مقاطعة كانبرا قمم التلال جونداجاي تومبارومبا |
فوز
| منطقة | المؤشر الجغرافي (GI) |
|---|---|
| بورت فيليب | شبه جزيرة مورنينغتون جيلونج وادي يارا نطاقات ماسيدون صنبيري |
| شمال غرب فيكتوريا | موراي دارلينج سوام هيل |
| وسط فيكتوريا | وادي جولبرن نطاقات Strathbogie العليا جولبرن هيثكوت أبارك |
| غرب فيكتوريا | هينتي جرامبيان جبال البرانس |
| شمال شرق فيكتوريا | جلينروان كينج فالي بيتشورث روثرجلين وديان جبال الألب |
القسم الغربي من استراليا
| منطقة | المؤشر الجغرافي (GI) |
|---|---|
| جنوب أستراليا | نهر مارجريت الجغرافي الجنوب العظيم بيمبرتون وادي بلاكوود مانجيموب |
| أكبر مدينة بيرث | قشر تلال بيرث منطقة سوان |
كوينزلاند
حزام الجرانيت وجنوب بورنيت
تسمانيا
تسمانيا لديها منطقة زراعة جنوبية شرقية ومنطقة نمو شمالية على حد سواء تحت تاسمانيا GI
كأس النبيذ الأحمر مقابل زجاج النبيذ الأبيض