متفرج النبيذ تُمنح جوائز المطاعم الخاصة بالمطاعم التي تقدم قوائم النبيذ الخاصة بها اختيارات مثيرة للاهتمام ومناسبة لمطبخها وتروق لمجموعة واسعة من محبي النبيذ.
للتأهل للحصول على جائزة ، يجب أن تقدم قائمة النبيذ معلومات كاملة ودقيقة ، بما في ذلك النبيذ والتسميات لجميع الاختيارات. أسماء المنتجين الكاملة والتهجئة الصحيحة إلزامية ، كما يتم النظر في العرض التقديمي العام للقائمة. يتم الحكم على القوائم التي تفي بهذه المتطلبات لإحدى جوائزنا الثلاث.
جائزة التميز
2289 فائزًا
قوائم النبيذ هذه ، التي تقدم ما لا يقل عن 90 اختيارًا ، تتميز بتشكيلة منتقاة جيدًا من المنتجين ذوي الجودة العالية ، جنبًا إلى جنب مع مطابقة موضوعية للقائمة من حيث السعر والأسلوب. سواء كانت مدمجة أو واسعة النطاق ، مركزة أو متنوعة ، توفر هذه القوائم خيارًا كافيًا لإرضاء عشاق النبيذ المميزين.
ما يجب استخدامه بدلاً من الفلين
جائزة أفضل تميز
1،387 فائز
تعرض قوائم النبيذ هذه اتساعًا ممتازًا عبر مناطق زراعة الكروم المتعددة و / أو العمق الرأسي الكبير لكبار المنتجين ، جنبًا إلى جنب مع العرض التقديمي المتفوق. تقدم هذه المطاعم عادةً 350 اختيارًا أو أكثر ، وهي وجهات لعشاق النبيذ الجادين ، مما يُظهر التزامًا عميقًا بالنبيذ ، سواء في القبو أو من خلال فريق الخدمة الخاص بهم.
الجائزة الكبرى
100 فائز
أعلى جائزة لدينا ، تُمنح للمطاعم التي تُظهر تفانيًا لا هوادة فيه وعاطفيًا لجودة برامج النبيذ الخاصة بهم. تتميز قوائم النبيذ هذه عادةً بـ 1000 اختيار أو أكثر ، وتقدم مجموعة كبيرة من كبار المنتجين ، وعمقًا متميزًا في العنب الناضج ، ومجموعة مختارة من الزجاجات كبيرة الحجم ، وتناغمًا ممتازًا مع القائمة ، وعرضًا فائقًا. تقدم هذه المطاعم أعلى مستوى من خدمة النبيذ.
هل لديك قائمة نبيذ مطعم مفضلة فاتناها؟ دعنا نعرف هنا .
معلومات أخرى
مدير النبيذ / الساقي: تشير هذه المعلومات ، المقدمة من المطعم ، إلى الأشخاص المسؤولين عن إدارة قائمة النبيذ ومساعدة رواد المطعم في اختيار النبيذ الخاص بهم.
فقدان الوزن بالنبيذ الأحمر
قوة النبيذ: وفقًا لما حدده قضاتنا ، يشير هذا إلى تركيز القائمة ، وليس جميع المناطق التي يتم تقديم النبيذ منها. يتم سرد نقاط القوة في النبيذ بترتيب تنازلي للشهرة.
مختارات النبيذ: يشير هذا إلى عدد الاختيارات في القائمة وقت منح الجائزة. بالنسبة للفائزين بالجائزة الكبرى ، يتبع ذلك العدد الإجمالي للزجاجات في مخزون المطعم.
تسعير النبيذ: تم تحديد ذلك من قبل حكامنا ، حيث يصف هذا السعر الإجمالي لقائمة النبيذ ، مع الأخذ في الاعتبار كلاً من الترميز العام للنبيذ المقدم وعدد النبيذ بنقاط السعر المرتفعة والمنخفضة. تقدم القوائم غير المكلفة العديد من الزجاجات بأقل من 50 دولارًا ، بينما تعرض أيضًا ترميزًا أقل من المعتاد (يُعتبر عمومًا ضعف سعر زجاجة الجملة مرتين إلى مرتين ونصف). تقدم هذه القوائم قيمة غير مألوفة. تستخدم القوائم المعتدلة معايير الصناعة للترميز ، مع مجموعة من الزجاجات الأقل تكلفة والأقل تكلفة. تقدم القوائم باهظة الثمن النبيذ بسعر أعلى من المعتاد ، إلى جانب العديد من الاختيارات لأكثر من 100 دولار للزجاجة. التسعير ليس معيارًا للحكم ، بل يتم توفيره فقط كدليل للقارئ.
كوركاج: يقدمه المطعم ، وهذا يعكس رسوم كوركاجي المفروضة على كل زجاجة للعملاء. عادة ما يتم فرض رسوم Corkage لكل زجاجة 750 مل تتوقع أن تدفع أكثر إذا أحضرت ماغنوم. بعض المطاعم لا تسمح للرواد بإحضار النبيذ الخاص بهم ، والبعض الآخر محظور بموجب لوائح الدولة أو اللوائح المحلية. أبلغ بعض القراء عن وجود تناقضات بين قوائمنا والممارسات الفعلية في المطاعم. إذا كنت تخطط لإحضار النبيذ إلى مطعم ، فاتصل دائمًا مسبقًا لتأكيد سياسة corkage.
ما هو جيد شاردونيه زبداني
نوع المطبخ وتسعير قائمة الطعام: يتم توفير نوع المطبخ من قبل المطعم ، مما يشير إلى نمط الطعام المقدم ، ويتم تحديد أسعار القائمة من قبل حكامنا. تعتمد فئات الأسعار على ما يدفعه الضيف العادي في العشاء مقابل وجبة من طبقين. لا يشمل السعر تكاليف البقشيش أو المشروبات. يتم تحديد الفئات على النحو التالي: غير المكلف أقل من 40 دولارًا ، والمتوسط 40 إلى 65 دولارًا ، والمكلفة 66 دولارًا أو أكثر. بالنسبة للمطاعم التي تقدم قائمة طعام ثابتة فقط ، تتم الإشارة إلى السعر المحدد ، بناءً على المعلومات المقدمة من المطعم.
ملاحظة: يقوم برنامج الجوائز لدينا بتقييم قوائم النبيذ ، وليس المطاعم ككل. على الرغم من أننا نفترض أن مستوى الطعام والخدمة سيكون متناسبًا مع جودة قوائم النبيذ ، إلا أن هذا للأسف ليس صحيحًا دائمًا. لا يمكننا زيارة كل مطعم حائز على جوائز (على الرغم من قيام Wine Spectator بفحص جميع الفائزين بالجائزة الكبرى والعديد من المطاعم الأخرى) ، لذلك نشجعك على تنبيهنا إلى التباينات أو خيبات الأمل. إذا كانت لديك تعليقات بخصوص تجربتك في أحد مطاعمنا الحائزة على جوائز ، فاتصل بنا على restaurantawards@mshanken.com .
متفرج النبيذ جوائز المطاعم متاحة الآن تويتر و انستغرام . تابع معنا لآخر الأخبار والتحديثات.