حصل النبيذ الفرنسي على دفعة كبيرة في الرابع من يوليو ، عندما وافقت اليونسكو على موقعين جديدين للتراث العالمي في مناطق النبيذ داخل بورجوندي والشمبانيا. الحصول على وضع اليونسكو يشبه الحصول على أول ديبس في خط الغداء ، أو الاختيار أولاً لفريق كرة القدم الخاص بك ... لديك احتمالات من جانبك. بطبيعة الحال ، فإن الحصول على تصنيف اليونسكو يتضمن بعض التحذيرات المثيرة للاهتمام.
بورجوندي
مناخ في بورغوندي: كرم شوفالييه مونتراش المسور بواسطة Yohan
كم عدد المشروبات القياسية في زجاجة من النبيذ
أصبحت مناخات بورغوندي في كوت دي نوي وكوت دي بون من مواقع التراث العالمي لليونسكو. A Climat عبارة عن قطعة أرض كرم تم التعرف عليها وتسميتها رسميًا. يوجد أكثر من 1200 مناخ في بورجوندي وتلك التي تتمتع بوضع اليونسكو هي في الغالب Pinot Noir مع القليل من Chardonnay. على الرغم من أن المنطقة ليست مذهلة بشكل خاص للنظر إليها من خلال 'عين النبيذ' غير المدربة ، إلا أنها يمكن القول إنها واحدة من أكثر مناطق النبيذ شهرة / أهمية في العالم في الوقت الحالي. ومن المثير للاهتمام أن البورغنديين متحفظون إلى حد ما بشأن هذا الموضوع. حتى لو كانت كرمة واحدة في وضع جيد قادرة على إنتاج زجاجة نبيذ بقيمة 3000 دولار.
مناطق اليونسكو في بورجوندي:
'المناخات' المحددة بدقة (قطع الكروم) على منحدرات Côte de Nuits و Côte de Beaune جنوب مدينة Dijon.
شامبانيا
أبحث عن أعلى التل في Épernay بواسطة رودسون
يمكن للشمبانيا أخيرًا الجلوس قليلاً والاسترخاء قليلاً ، الآن بعد أن أقنع بقيتنا أن الشمبانيا هي بالفعل نبيذ. وافقت الأمم المتحدة على عملية صنع الشمبانيا التاريخية ، يشار إليها أيضًا باسم Methode Traditionelle ، من خلال صنع مزارع الكروم حول Épernay و Reims ، والأقبية في الشمبانيا الشهيرة التي تضم مواقع تراثية رسمية لليونسكو. تساءلنا عما إذا كان هذا قد يكون من الصعب على Champagne الانسحاب ، لأن كل من إنجلترا و لانغدوك روسيون لديك دليل على أن النبيذ الفوار لم يكن مصدره الشمبانيا. بغض النظر عمن كان الأول ، مساهمة الشمبانيا في النبيذ الفوار كان عميقا.
تعلم تقنيات بلدي لتذوق النبيذ
استمتع بدورات مادلين لتعلم النبيذ عبر الإنترنت وأنت مرتاح في مطبخك.
تسوق الآن 
متوسط محتوى الكحول من البراندي
مناطق اليونسكو في الشمبانيا:
مزارع الكروم التاريخية في Hautvilliers و Aÿ و Mareuil-sur-Aÿ و Saint-Nicaise Hill في Reims و Avenue de Champagne و Fort Chabrol في Épernay.
ملتزمون بالبقاء كما هو ... في جميع الأوقات
الآن وقد حصلت هذه المناطق على وضع اليونسكو ، فلن تتغير في أي وقت قريب. لا يمكنك الدخول فقط وشراء قطعة أرض وبناء شيء عليها. أن تكون اليونسكو مثل امتلاك منزل مع تقييد حقًا لوائح CC & Rs و HOA. يجب أن يلتزم كل موقع تابع لليونسكو بـ 14 تهديدًا رئيسيًا لوضعه بما في ذلك كل شيء بدءًا من التصنيع والبناء الجديد إلى حالة الطرق وأماكن الإقامة السياحية. في حين أن هذا أمر رائع للسياحة والحفاظ على 'الجاذبية' ، إلا أنه لا يوفر حقًا مجالًا كبيرًا للابتكار والنمو. على سبيل المثال ، أشك في وجود العديد من الشركات الناشئة ذات الصلة بالفضاء في فوسن روماني.