أفضل 7 مناطق بينوت نوير في العالم
نظرة على بينوت نوير وأين تنمو بشكل أفضل في العالم من خلال قائمة من أفضل 7 مناطق نوير في العالم.
أفضل 10 مزارع عنب في وادي نابا
خريطة مبسطة قليلاً لمناطق بينوت نوار حول العالم.
عنب متقلب يحب الطقس الرطب
يعتبر Pinot noir كعنب أكثر حساسية بكثير من cabernet sauvignon. له لون شاحب في الزجاج وحموضة حامضة. مع العنب الأسود الرقيق في عناقيد شديدة الجرح يكافح من أجل جمع أشعة الشمس الثمينة في الوديان التي ينمو بشكل أفضل. من بين جميع مناطق زراعة النبيذ في العالم ، يفضل Pinot noir المناطق ذات الربيع والخريف الطويل. تجلب هذه الأشهر المؤقتة من الربيع والخريف أيضًا مشاكل لمزارع العنب بينوت نوير مثل التعفن أو التجميد ولكن الجهد الإضافي يستحق ذلك عندما يكون النبيذ الناتج معقدًا ومثيرًا للاهتمام.
طعم مناطق Pinot Noir
مع النكهات التي تتراوح من التوت البري إلى الكرز الأسود ، يتميز Pinot noir بتنوع كبير. أحد العوامل الرئيسية التي تؤثر على طعم النبيذ هو الشيخوخة في البلوط. الشيخوخة الطويلة في البلوط تضيف ثراءً ورائحة التانين والفانيليا بينما تقلل سن البلوط من ظهور نكهات الكرز المشرقة لبينوت نوير. تؤثر المنطقة على بينوت نوير ربما أكثر من أي عنب آخر. من فرنسا ، يعتبر pinot noir ريفيًا وترابيًا وحمضيًا. من Sonoma ، فهو غني بنكهات الكرز الأسود الغنية وأعلى في الكحول من بينوت نوير الفرنسي. إليك ما يمكن أن تتوقعه من مناطق مختلفة تنتج بينوت نوير:
كروم بينوت نوير في الأرجنتين في تابيز
الأرجنتين
هذه منطقة نمو جديدة تمامًا على طول نهر ريو نيغرو في الأرجنتين. تتراوح أسعار هذه الأنواع من النبيذ من 15 إلى 25 دولارًا أمريكيًا وتحتوي على الكثير من نكهات التوابل والكرز الأسود. نوار الأرجنتين pinot يجلب الشمس في كوب ، عندما لا يكون هناك شيء في الخارج!
(رصيد صورة الأرجنتين Pinot Noir تجيرد )
كاليفورنيا
منطقة ساخنة لزراعة البينوت نوار ، حيث تحصل على نكهات الكرز الأسود والتوت. تميل الخمور الأعلى سعرًا من سونوما إلى قضاء وقت أطول في خشب البلوط الفرنسي الذي يضيف نكهة الفانيليا. نظرًا لأن سونوما تحظى بشعبية كبيرة ، توقع أن تدفع حوالي 30 دولارًا. يعتبر سونوما بينوت نوير رائعًا في مساء يوم ربيعي بارد.
منظر ل Clos Vougeot في الشتاء ، بورجوندي ، فرنسا
هل يشرب اليهود الخمر
فرنسا
(رصيد الصورة Clos Vougeot موسيني )
تُعرف منطقة Burgundy بأنها منطقة الزراعة الأصلية لـ Pinot noir ، لذا فإن الطلب على هذه الخمور مرتفع للغاية. النبيذ ذو القيمة التمهيدية من هذه المنطقة يحتوي على الكرز الحامض والنكهات الترابية مع نوتة جذعية خضراء. إنها واحدة من أصعب أنواع النبيذ التي يمكن تناولها بعد شرب النبيذ الأمريكي ، ولكن بمجرد أن تفعل ذلك فهي لذيذة. ابحث عن Cru Primier (1er cru) Burgundy والذي يبدأ بحوالي 34 دولارًا. نبيذ يوم ممطر للتفكير.
مزارع الكروم الفاترة خلال فصل الربيع في منطقة زراعة العنب في راينلاند بألمانيا
كم من الوقت يستمر النبيذ الأحمر بعد الفتح
تعلم تقنيات بلدي لتذوق النبيذ
استمتع بدورات مادلين لتعلم النبيذ عبر الإنترنت وأنت مرتاح في مطبخك.
تسوق الآنألمانيا
تنحدر أسماك pinot noirs الكبيرة (المعروفة أيضًا باسم Spatburgunder) من منطقة تسمى Ahr ، وهي أكثر دفئًا من مناطق النبيذ الأخرى في ألمانيا وقادرة على إنضاج الصنوبر بنكهات تشبه البرقوق والأرض والفاكهة. يبدأ سعر pinot noirs الألماني بحوالي 13 دولارًا وهو مثالي للشرب مباشرة عندما تنفجر الشمس عبر الغيوم.
(صورة فوتوغرافية لمزارع الكروم في ألمانيا وولفجانج ستودت )
مزارع الكروم بالقرب من أنكونا بإيطاليا في منطقة ماركي
إيطاليا
لدى pinot noir الإيطالي الشمالي المعروف أيضًا باسم pinot nero ملاحظات ترابية مماثلة كما هو الحال في فرنسا ، لكنها تصبح أكثر نضجًا قليلاً. هذه الخمور أغمق وغنية وترابية. تعتبر قيمة pinot noir الإيطالية جيدة حوالي 20 دولارًا ولكنها تتراوح إلى ما يزيد عن 70 دولارًا. مثالي ليوم ربيعي مشمس.
نيوزيلاندا
تأتي أحلك صنوبر من نيوزيلندا من وسط أوتاجو ولها الكرز وتوابل الخبز وتشطيبات تشبه الكولا. سيكون سعر pinot noir اللائق من نيوزيلندا حوالي 25 دولارًا. مع مزيد من القوة في لكمة ، سيبقيك pinot noir من NZ دافئًا في وقت متأخر من بعد الظهر في يوم رمادي.
(صورة فوتوغرافية لكروم منطقة ماركي الإيطالية داركمافيس )
ما يعتبر نبيذ أبيض جاف
أوريغون
فاكهي وخفيف ومذاق في أي مكان من التوت البري والرمان إلى الكرز الداكن. على الرغم من أن هناك مجموعة كبيرة من الكثافة لـ Oregon pinot noir اعتمادًا على المبلغ الذي تنفقه ، إلا أن نوار أوريغون pinot noirs الذي يبدأ بحوالي 20 دولارًا ليس معقدًا للغاية ومثاليًا في يوم سريع ولكنه مشمس.
جرب زجاجة Pinot Noir في شهر مارس
ابتهج بنفسك وأصدقائك المقربين هذا الشهر وجرب اثنين من أنواع Pinot noirs المختلفة من جميع أنحاء العالم. ستندهش من مدى تميزها عن غيرها من المناطق المختلفة ومدى متعة تناولها. وتذكر ألا تيأس! هناك العديد من أنواع pinot noirs الممتازة في السوق مقابل 20 دولارًا فقط للزجاجة. إذا كنت بحاجة إلى توصيات ، اسأل أنا .
ظهرت هذه المقالة في الأصل على مدونة Menuism مسمى 'Pinot Noir ، ملك الربيع' بواسطة مادلين بوكيت