استكشف مخطط ألوان النبيذ وافهم جوانب النبيذ التي تؤثر على لونه.
مخطط لون النبيذ
شراء ملصق
ماذا تعني ألوان النبيذ المختلفة
هل تساءلت يومًا عما إذا كان Chardonnay الذي توشك على شرائه سيكون غنيًا أم ضعيفًا؟ صدق أو لا تصدق ، الجواب أمام عينيك مباشرة. تكمن القرائن في لون النبيذ. عديدة 'زبداني' أكثر من Chardonnays مستخرج ، مما يعني أنها عادة ما تكون ذات لون ذهبي غني.
يمكن أن يساعدك لون النبيذ أيضًا إذا كنت مهتمًا بجمع النبيذ. يمكنك استخدام إشارات لون النبيذ لتحديد قدرتها على القبو. على سبيل المثال ، فإن الحموضة ذات اللون الأزرق على الحافة لديها حموضة أقل. الحموضة هي واحدة من السمات الأساسية ل الخمور التي تقدم العمر بشكل جيد .
خبير المتذوقون المكفوفون انتبه بجدية إلى لون النبيذ. من بين هؤلاء الخبراء سقاة متقدمون يجب أن يكونوا قادرين على تذوق 6 أنواع نبيذ بدقة لكسب أوراق اعتمادهم.
أساسيات تعلم النبيذ
احصل على جميع أدوات الساقي الأساسية لتعليم النبيذ الخاص بك.
النبيذ الأحمر مقابل النبيذ الأبيضتسوق الآن
سواء كنت تهدف إلى الحياة في صناعة المطاعم أم لا ، لا يزال بإمكانك استخدام ألوان النبيذ لتحديد المفضلات بشكل أفضل.
ألوان النبيذ الأحمر
نبيذ أحمر خفيف
النبيذ الأحمر خفيف القوام تميل إلى أن يكون لها لون أفتح وأكثر شفافية. (ستتمكن من الرؤية من خلالها). تتراوح درجات الألوان من اللون الأرجواني الفاتح إلى العقيق. على سبيل المثال بينوت نوير ، وسانت لوران ، وزويجلت ، وجامي
نبيذ أحمر متوسط الحجم
النبيذ الأحمر متوسط الحجم يميل إلى الألوان المتوسطة الغنية. هذه المجموعة من النبيذ متنوعة وتشمل Garnacha و Sangiovese و Zinfandel. إكتشف أكثر أنواع النبيذ.
سان لويس أوبيسبو النبيذ الخريطة
نبيذ أحمر كامل الجسم
غالبًا ما يكون النبيذ الأحمر كامل القوام ملونًا بشدة وهذا يشير إلى احتمال وجود نسبة أعلى من التانين. هذه الخمور عالية مستخرج ومبهمة. على سبيل المثال Syrah و Malbec و Mourvèdre و Cabernet Sauvignon.
النبيذ الاحمر القديم
عندما يكون النبيذ الأحمر قد تجاوز أوج عطائه ، سيكون لونه بني باهت. العديد من الخمور ستدوم 20 سنة أو أكثر دون إظهار الكثير من تغير اللون. صبغ ميرلو ونيبيولو البرتقالي في وقت أبكر من أنواع النبيذ الأخرى.
جولات النبيذ سونوما مقابل نابا
خمر وردي
نبيذ روزيه مصنوع من العنب الأحمر العادي مثل مورفيدري ، لكن قشور العنب لا تتعرض للعصير لفترة طويلة. والنتيجة هي نبيذ أحمر باهت بدرجة أكبر. اعتمادًا على الصنف المستخدم ، يمكن أن تتراوح الوردة من سمك السلمون الباهت (Pinot Noir) إلى الأرجواني ( قرناشا ).
رؤية الأزرق؟تشير الصبغة الزرقاء (باتجاه الحافة) إلى حموضة أقل (مثل درجة حموضة أعلى).
ألوان النبيذ الأبيض
نبيذ أبيض خفيف
يمكن أن يتراوح لون النبيذ الأبيض الفاتح من اللون الصافي إلى الأصفر الباهت. من المفترض أن يتم الاستمتاع بمعظم هذا النمط من النبيذ صغيرًا وباردًا. على سبيل المثال بينوت جريجيو ، البارينو ، فينهو فيردي ، المسكاديت
نبيذ أبيض متوسط الحجم
تندرج غالبية النبيذ الأبيض في فئة متوسطة الجسم مع لون ذهبي أصفر باهت. على سبيل المثال Sauvignon Blanc و Unoaked Chardonnay و Chenin Blanc.
نبيذ أبيض كامل الجسم
لون من النبيذ الأبيض يمكن إنتاجه إما عن طريق نبيذ أحمر مجاني مثل وايت بينوت نوير أو نبيذ أبيض عالي الاستخراج. غالبًا ما يكون هذا النبيذ أقل حموضة ويستخدم شيخوخة البلوط لإضافة دسم ورائحة الفانيليا. على سبيل المثال شاردونيه ، فيوجنير ، ومارسان.
كم عدد السعرات الحرارية في نبيذ كابيرنت
النبيذ الأبيض القديم
عدد قليل جدا من النبيذ الأبيض قدمت إلى آخر لأكثر من عامين. يفقد النبيذ الأبيض القديم لمعانه ويصبح باهتًا بشكل متزايد بمرور الوقت. بسبب حساسية الضوء ، سوف يصبح النبيذ الأبيض برتقالي أكثر بمرور الوقت.
لون ملصق النبيذ
يتوفر لون النبيذ على هيئة طباعة حجرية مقاس 18 × 24 بوصة. مطبوعة على ورق معتمد من قبل Forest Stewardship Council في سياتل ، واشنطن ، الولايات المتحدة الأمريكية وتم تصحيح اللون وفقًا لمعايير السقاة. ملصق السفن دوليًا من Wine Folly.
شراء ملصق