إذا كنت تحب شرب النبيذ الوردي والأبيض والفوار ، فأنت بحاجة إلى قراءة هذا.
تظهر الدراسات أن الزجاجات الشفافة لا تحمي من الضربات الخفيفة ولكن الزجاجات الكهرمانية تفعل ذلك.
ثبت أن زجاجات النبيذ الشفافة تتسبب في رائحة نبيذ كريهة الرائحة تنبعث منها رائحة مثل الصوف الرطب أو الثوم القديم أو مصارف الاستحمام المتسخة. يسمى الخطأ ثنائي ميثيل ديسولفيد (DMDS ) أو ضربة ضوئية ، يحدث عندما يتعرض النبيذ للضوء (الاصطناعي وضوء الشمس) لمدة لا تزيد عن 60 دقيقة. هذا يعني أن كل تلك العروض الجميلة في المتاجر من الزجاجات الشفافة من الورود والنبيذ الفوار والنبيذ الأبيض لديها احتمالية أعلى لكونها معيبة.
ما هو أكثر النبيذ الأبيض جفافاً
وقد لوحظت أكثر حالات الإضراب الخفيف شيوعًا في النبيذ الفوار. لهذا السبب ، فإن بطولة العالم للشمبانيا والنبيذ الفوار (CSWWC ) يشجع منتجي النبيذ الفوار على تقييد استخدام الزجاجات الشفافة.
فيما يلي بعض النصائح حول ما يمكنك فعله لزيادة احتمالية عدم الحصول على نبيذ معيب:
شراء النبيذ مباشرة من الكرم
- تجنب الزجاجات المخزنة مباشرة تحت الضوء أو المعروضة في النافذة
- اختر النبيذ من الزجاجات ذات اللون الأخضر (الأفضل) أو ذات اللون الكهرماني (الأفضل)
- اختر النبيذ الفوار الملفوف ببلاستيك ذهبي اللون (إذا كانت الزجاجة شفافة)
- سبب آخر لشراء النبيذ حسب الحال
الأغلفة البلاستيكية ذات اللون الذهبي والكهرماني ليست فقط للمظهر ، فهي مصممة لحماية الزجاجات الشفافة من التلف.
أفضل أدوات النبيذ
من المبتدئ إلى المحترف ، فإن أدوات النبيذ المناسبة توفر أفضل تجربة للشرب.
تسوق الآننأمل أن نرى المزيد من منتجي النبيذ يلفون نبيذهم بالبلاستيك الواقي أو يختارون الزجاجات الملونة.
يد تمسك كأس نبيذ