كان اتباع نظام غذائي يعني الاستغناء عن جميع الأطعمة والمشروبات 'السيئة' من أجل إنقاص الوزن ، وكان الكحول عادة أول من يذهب. فهي لا تضيف سعرات حرارية إضافية فحسب ، بل تجعلها أسهل أيضًا تخزين الكربوهيدرات على شكل دهون بدلا من حرقها. ولكن بالنسبة للعديد من الأشخاص ، فإن الالتزام بخطة الأكل التي تحظر الخمر ليس فقط أمرًا مزعجًا وصعبًا ، ولكنه أيضًا من غير المحتمل أن يكون مستدامًا للأهداف طويلة المدى.
لحسن الحظ ، يمكن أن يعني اتباع نظام غذائي الآن العديد من الأشياء ، من الحد من استهلاك الأطعمة المسببة للالتهابات إلى الاستغناء عن الغلوتين إلى تبني أنماط الأكل في منطقة معينة. ويتعلق الأمر بأكثر من مجرد إنقاص الوزن: الحفاظ على صحة القلب ، وتعزيز جهاز المناعة لديك ، وتصحيح حالة صحية أو مجرد الحفاظ على عادات الأكل تحت السيطرة ، كلها أسباب شائعة لاتباع خطة الأكل.
أظهرت الأبحاث أنه حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا من أجل إنقاص الوزن ، فلا يتعين عليك حذف النبيذ من نمط حياتك. في الواقع ، تسمح بعض الأنظمة الغذائية الأكثر شيوعًا اليوم (وفي بعض الحالات تشجع!) باستهلاك النبيذ المعتدل.
بالطبع ، لا يتم إنشاء كل محبي النبيذ بالطريقة نفسها ، مما يعني أن الأنظمة الغذائية المختلفة سيكون لها تأثيرات مختلفة على الجميع. سيساعدك أخذ تفضيلات أسلوب حياتك في الاعتبار ، والتشاور مع طبيبك حول صحتك وخياراتك المتعلقة بالصحة ، على اختيار ما يناسبك.
في ما يلي خمس خطط طعام شهيرة وصديقة للنبيذ ربما تكون قد سمعت عنها ، مع مدخلات ونصائح من خبراء في مجال الصحة والعافية.
حمية البحر الأبيض المتوسط
يحاكي النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ، المفضل لدى شاربي النبيذ ، أنماط الأكل للأشخاص الأصليين في المناطق المتاخمة للبحر الأبيض المتوسط ، مثل إيطاليا واليونان وجنوب فرنسا وإسبانيا. يتميز النظام الغذائي بالفواكه والخضروات والمأكولات البحرية والمكسرات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون والاستهلاك المعتدل للنبيذ ، وقد ثبت أن لهذا النظام الغذائي فوائد عديدة منها صحة الكبد بشكل أفضل و انخفاض الوزن .
تم تضمين استهلاك النبيذ المعتدل في هذا النظام الغذائي في المقام الأول لأنه جزء من العادات التقليدية للأشخاص الذين يعيشون في البحر الأبيض المتوسط ، ولكن الفوائد الصحية المحتملة المدعومة من العلم للنبيذ هي السبب في أنها تظل جزءًا من الخطة.
تقول فانيسا ريسيتو ، أخصائية التغذية والمسجلة في نيويورك ونيوجيرسي ، 'أنصح المرضى بطبيعة الحال بأن يكونوا أكثر متوسطية وأن يكونوا مرنين معها وأن يكون لديهم نظرة أكثر شمولاً على الحياة' ، مشيرة إلى أن النظام الغذائي المتوسطي ليس كذلك. مجموعة صارمة من القواعد لأنها اختيار نمط الحياة. 'في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ، يمكنك تناول النبيذ تمامًا [لأن النظام الغذائي] منخفض الكربوهيدرات ، وهو منخفض الدهون ، لذلك عندما تشرب الكحول ، لن يؤثر عليك كثيرًا.'
أسماء النبيذ الأحمر الحلو جدا
ولكن على الرغم من أن النظام الغذائي متساهل جدًا في القواعد ، إلا أن من يشربون الخمر بشكل متكرر لا يزالون بحاجة إلى الانتباه لما يستهلكونه. 'مؤخرًا ، كان لدي عميل يجمع النبيذ - كان لديه 800 زجاجة في شقته - وهو مثل ،' أشرب [كثيرًا]. في ليلة خميس ، سنقوم أنا وزوجتي بتقسيم زجاجة نبيذ ''. لذلك كان علي أن أركز حقًا على تقليل كمية الكربوهيدرات من تناوله اليومي حتى يتمكن من إنقاص الوزن والاستمرار في شرب الخمر.
ال نظام DASH (الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) هو ابن عم قريب من حمية البحر الأبيض المتوسط ، صُنعت مع وضع ضغط الدم في الاعتبار. يركز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم ، مع الحد من الدهون.
على عكس حمية البحر الأبيض المتوسط ، لا يصف نظام DASH ولا يمنع استهلاك الكحول. لكن ال النظام الغذائي MIND (النظام الغذائي المتوسطي- DASH لتأخير التنكس العصبي) هو مزيج من حمية البحر الأبيض المتوسط و DASH الذي صممه باحثون يعتقدون أنه يمكن أن يقلل التدهور المعرفي مع تقدم العمر ، يشمل النبيذ.
نظام غذائي مضاد للالتهابات
ما يميز هذا النظام الغذائي هو السبب الذي يجعل معظم الناس يتبعونه: يمكن أن يظهر الالتهاب في الجسم بعدة طرق ، بما في ذلك التهاب المفاصل والربو وأمراض القلب وزيادة الوزن ومشاكل الأمعاء ومشاكل الجلد والمزيد. يمكن أن يساعد الالتزام بنظام غذائي مضاد للالتهابات في حل واحد أو مجموعة من هذه المشاكل.
على غرار حمية البحر الأبيض المتوسط ، لا توجد قائمة بأطعمة معينة يمكنك أو لا يمكنك تناولها على نظام غذائي مضاد للالتهابات إنها أكثر من خريطة طريق لـ أنواع من الأشياء التي يمكنك استهلاكها. تشمل الأطعمة المضادة للالتهابات التي يتم تشجيعها على الخضار الورقية والدهون الصحية مثل الأسماك والمكسرات والنبيذ باعتدال.
هل تريد معرفة المزيد حول كيف يمكن أن يكون النبيذ جزءًا من أسلوب حياة صحي؟ اشتراك بالنسبة متفرج النبيذ نشرة إخبارية مجانية عبر البريد الإلكتروني لـ Wine & Healthy Living واحصل على آخر الأخبار الصحية ، ووصفات جيدة ، ونصائح صحية والمزيد يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوعين!
يعتبر النبيذ الأحمر على وجه الخصوص جزءًا من هذا النظام الغذائي لأنه يحتوي على مادة البوليفينول المضادة للالتهابات بشكل طبيعي مثل ريسفيراترول. قالت تريسي لوكوود بيكرمان ، أخصائية التغذية المسجلة في مدينة نيويورك ومؤسس شركة Tracy Nutrition: `` يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للأكسدة في النبيذ الأحمر في منع تلف الجذور الحرة ، وهو عامل مساهم في تعزيز التهاب الجسم ''.
ومع ذلك ، تشير إلى أنه بينما أجريت دراسات على ريسفيراترول كمكمل للمساعدة في مشاكل مثل آلام المفاصل ومرض السكري ، لا يوجد دليل حتى الآن على أن كمية الريسفيراترول الموجودة في كوب واحد من النبيذ ستكون كافية لإحداث تأثير. - والشرب خارج الحدود الموصى بها من أجل الحصول على تلك الفوائد الصحية أمر غير مستحسن للغاية. من الأفضل الالتزام بنظام غذائي متوازن من الأطعمة والمشروبات المضادة للالتهابات.
نظام حمية خال من الغلوتين
قالت الدكتورة بينديا غاندي ، وهي طبيبة مقيمة في جورجيا: 'هذا نظام غذائي بشكل أساسي للمرضى الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، أو حساسية الغلوتين'. متفرج النبيذ . سأوصي أيضًا بهذا النظام الغذائي لمرضى الالتهاب ، متلازمة تكيس المبايض [متلازمة تكيس المبايض] وقضايا المناعة الذاتية.
يجب أن يوجهك الاسم إلى حقيقة أنه في هذا النظام الغذائي ، من المفترض أن تتجنب الغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والجاودار والشعير وبعض الحبوب الأخرى. يمكنك تناول الكثير من النبيذ كما تريد (على الرغم من أننا لا نزال نوصي بشربه باعتدال للحفاظ على صحتك العامة).
ما طعم مختلف أنواع النبيذ
ومع ذلك ، في حين يعتبر النبيذ بشكل عام خالي من الغلوتين ، يجب على أولئك الذين لديهم حساسية خاصة للجلوتين الانتباه عن كثب إلى كيفية صنع النبيذ الخاص بهم. يمكن أن يكون الغلوتين أحيانًا مكونًا في البعض الغرامة العوامل أو مانعات التسرب في برميل النبيذ. ومع ذلك ، من المحتمل ألا تكون مستويات الغلوتين عالية بما يكفي للتسجيل في جسمك. ولكن إذا كنت ترغب في التأكد من التزامك الصارم بالنظام الغذائي الخالي من الغلوتين: 'اسأل مصانع النبيذ عن كيفية صنع منتجاتها ، انتقل إلى موقع الويب الخاص بهم لمعرفة المزيد ... أو اشتر أصنافًا معتمدة خالية من الغلوتين لضمان عدم وجود الغلوتين ،' قال بيكرمان.
WW حرة
من WW ، الشركة المعروفة سابقًا باسم Weight Watchers ، WW Freestyle هو برنامج مخصص لإدارة الوزن يقوم بتعيين 'SmartPoints' لعناصر أطعمة ومشروبات مختلفة بناءً على محتوى السعرات الحرارية والدهون المشبعة والبروتين والسكر. وعلى الرغم من أنه لا يوجد شيء محظور على هذا النظام الغذائي ، فإن وضع الميزانية لنقاطك أمر أساسي: يتم تعيين حد لعدد النقاط التي يجب أن يستهلكها كل عضو يوميًا ، بناءً على طوله ووزنه وجنسه وعمره.
بعد القهوة السوداء ، يعد النبيذ ثاني أكثر المشروبات التي يتم تتبعها من قبل أعضاء WW Freestyle. يبلغ متوسط معظم أنواع النبيذ حوالي أربع أو خمس نقاط ذكية لكل وجبة. ( أطلقت WW خطها الخاص من النبيذ تلك الساعة في 3 نقاط ذكية لكل خدمة 5 أونصات.)
قال متحدث باسم WW: 'بينما يدفع نظام SmartPoints الأشخاص نحو نمط أكل صحي - تقطير المعلومات الغذائية المعقدة في رقم واحد - كل شيء موجود في القائمة ليستمتع به الأعضاء ، بما في ذلك النبيذ' متفرج النبيذ .
الكيتون النظام الغذائي
استحوذ النظام الغذائي الكيتوني (أو الكيتو) على الاهتمام مؤخرًا ، لكن خبراء النظام الغذائي منقسمون جدًا حول فعاليته ، كما أنه ينطوي على بعض المخاطر الصحية ، لذا تابع بحذر. يرتكز النظام الغذائي على فكرة وضع جسمك في حالة التمثيل الغذائي للكيتوزيه ، عندما لا يكون لدى الجسم ما يكفي من الكربوهيدرات من الطعام لحرقها للحصول على الطاقة ، لذلك يحرق الدهون بدلاً من ذلك. قال بيكرمان: 'تتحقق الكيتوزية عندما تحافظ على تناول الكربوهيدرات إلى الحد الأدنى'. يوصي بعض أنصار الكيتو بأقل من 20 جرامًا يوميًا. بالطبع ، ستعتمد الحدود الدقيقة للكربوهيدرات على الفرد.
على الرغم من أن الكيتو أصبح شائعًا بسبب قدرته على فقدان الوزن ، إلا أن هدفه الأصلي كان معالجة حالات طبية معينة. قال الدكتور غاندي إن الكيتو يمكن أن يفيد مرضى الصرع والتصلب المتعدد ومرض السكري.
إذا استشرت طبيبك وقررت تجربته ، فاعلم أنه يمكنك الاستمتاع بكأس من النبيذ في هذا النظام الغذائي. قد تجعلك الميزانية الصارمة للكربوهيدرات تقوم ببعض العمليات الحسابية العقلية لترى مقدار ما يمكنك 'تحمله' من شربه. يحتوي كوب من 5 أونصات من النبيذ الأبيض أو الأحمر الجاف على حوالي 3 إلى 4 جرامات من الكربوهيدرات ، مما يجعله خيارًا أفضل من معظم أنواع البيرة ، وخيارًا أفضل بكثير من المشروبات المختلطة مثل مشروب الروم والكولا ، والتي يمكن أن تصل إلى ما يزيد عن 20 جرام من الكربوهيدرات لكل وجبة. ومع ذلك ، فإن صب 3 أونصات نموذجية من نبيذ الحلوى سيكلفك حوالي 12 جرامًا.
وبالطبع ، كما هو الحال مع أي نظام غذائي ، هناك دائمًا تذكير لتتبع ما تشربه وتشربه باعتدال ، وقبل كل شيء ، تأكد من أن خطة الأكل الخاصة بك مناسبة لأهدافك الصحية الشخصية.