تمتد منطقة النبيذ الصغيرة هذه على حدود ولاية أوريغون وواشنطن وتقدم بعضًا من أفضل الأمثلة على Syrah في الولايات المتحدة.
قبل أن تشتهر والا والا بالنبيذ ، كان بإمكانك القيادة لأميال برائحة مميزة من الأليوم الذي ينطلق في سيارتك. لا يزال البصل الحلو والا والا يمثل جزءًا رئيسيًا من الزراعة في المنطقة (حتى أن هناك مهرجانًا يتضمن أفراحًا مثل سباقات أكياس البصل ومسابقة أكل البصل) ، ولكن مزارع الكروم والنبيذ هو ما جعل والا والا منارة للسفر. دعنا نأخذ استبيانًا لما يحدث في والا والا ونتعرف على ما يجب البحث عنه عند البحث عن نبيذ والا والا.
Walla Walla Wine Region
تاريخ الليل
عندما تم تأسيس والا والا كمسؤول منطقة زراعة الكروم الأمريكية (AVA) في عام 1984 ، كان هناك 60 فدانًا مزروعة بشكل عشوائي من أصناف العنب. نمت المنطقة على قدم وساق في أوائل عام 2000 وهي الآن موطن لما يزيد قليلاً عن 100 مصنع نبيذ و 1500 فدان من مزارع الكروم. يمكن أن يُعزى النمو الكبير في المنطقة إلى عمل رواد النبيذ المؤسسين في المنطقة (مزارعو النبيذ متعددو الأجيال خلف أكبر الأسماء في الوديان) الذين بدأوا في زراعة الكروم في السبعينيات بناءً على فكرة أن والا والا يمكن أن يصنع نبيذًا رائعًا.
- فدان مزروعة: ~ 1900
- عدد مصانع النبيذ: 112 (2015)
- أعلى الأصناف: كابيرنت ساوفيجنون ، سيراه ، مالبيك ، غريناش ، بيتي فيردوت ، سانجيوفيزي ، تيمبرانيلو ، فيوجنير ، وغيرهم
- توقع أن تنفق: 40 دولارًا - 60 دولارًا
ما هو أفضل أداء والا والا؟
النقاد يقولون Syrah
أفضل أدوات النبيذ
من المبتدئ إلى المحترف ، فإن أدوات النبيذ المناسبة توفر أفضل تجربة للشرب.
تسوق الآنعلى الرغم من أن Cabernet Sauvignon هو أكثر الأنواع المزروعة في Walla Walla ، فإن نتائج النقاد من أماكن مثل Wine Spectator و Wine Enthusiast سوف تخبرك أن Syrah هو أفضل نبيذ من Walla Walla. يحصل المنتجون الأعلى تصنيفًا ، بما في ذلك Abeja و Reynvaan و K Vintners و Gramercy Cellars و Cayuse و àMaurice ، باستمرار على أعلى الدرجات في مزرعة العنب المنفردة Syrah و Grenache. غالبًا ما يُشار إلى Syrah من Walla Walla برقوقها العصير وتوت العليق اللذيذ ونوتات اللحم من الزيتون الأسود ولحم الخنزير المقدد.
أنواع النبيذ الأخرى ذات الأهمية
قد تكون والا والا أكثر شهرة في سيراه ، لكنها أيضًا تتمتع بمناخ رائع لصنع كابيرنت ساوفيجنون وميرلو المكررة المحملة بالفاكهة الحمراء. بالنسبة للقلة من المغامرين ، تشمل بعض الأنواع الأكثر إثارة للاهتمام ليتل فيردوت و مالبيك و تيمبرانيلو . نظرًا لأن موسم النمو طويل جدًا في والا والا ، فإن هذا العنب الدافئ المناخ قادر على الوصول إلى النضج الأمثل لإنتاج نبيذ متوازن وعالي الجودة.
Walla Walla terroir
تعتبر كروم العنب والقمح والبصل الحلو من أهم 3 محاصيل قرية والا والا. هذا هو عقار عائلة فيجين على الجانب الشرقي من المدينة
مناخ: على الرغم مما قد تتخيله عن الشمال الغربي ، فإن الطقس في والا والا يكون جافًا ومشمسًا. في الواقع ، يتلقى وادي كولومبيا بأكمله (منطقة AVA الرئيسية في واشنطن والتي تشمل والا والا) القليل من الأمطار بسبب ظل المطر الناجم عن جبال كاسكيد. خلال موسم النمو (من أبريل إلى أكتوبر) ، ترتفع درجة حرارة والا والا خلال النهار ولكن تنخفض درجة الحرارة بشكل كبير في الليل. في حين أن الحرارة أثناء النهار يمكن أن ترتفع بشكل كبير فوق درجات حرارة زراعة الكروم المريحة (تتميز والا والا بمتوسط درجات حرارة أعلى في يوليو من وادي نابا) ، تنخفض درجات الحرارة في الليل إلى درجة منخفضة للغاية بحيث تحتوي الخمور الناتجة على كحول أعلى وحموضة أعلى.
أثناء سفرك شرقًا (باتجاه الجبال الزرقاء) أو صعودًا في المرتفعات في والا والا ، ستلاحظ أن درجات الحرارة تكون أكثر برودة مما يبشر بالخير لأنواع مثل كابيرنت ساوفيجنون وميرلو ومالبيك. ضع ذلك في الاعتبار عند البحث عن النبيذ المفضل لديك.
التربة: التربة في والا والا عميقة في بعض المناطق حيث كانت المنطقة جزءًا من الغسيل العكسي لفيضانات ميسولا. ومع ذلك ، فإن خليط الرمل والطين (الطمي الجيري المنفوخ بالرياح) جيد التصريف ومنخفض الخصوبة. وهذا يعني أن الكروم لن تنتج نفس القدر من النشاط (النمو المفرط للأوراق) خلال موسم النمو وتركز المزيد من نموها على إنتاج العنب. وهذا يترجم إلى نبيذ أحمر أكثر ثراءً بخصائص عشبية أقل خضرة وتانين مكرر أكثر.
والا والا هو مصدر البصل الناعم المثالي. إن سي آر إس أوريغون
إحدى المناطق داخل والا والا والتي تحظى باهتمام كبير بأصناف الرون الجنوبية (مثل Syrah و Grenache) هي The Rocks of Milton-Freewater AVA التي تم تعيينها حديثًا. الصخور هي المروحة الغرينية لمجرى النهر القديم المغطى بصخور البازلت السوداء. تسخن الصخور أثناء النهار وتعمل كمدفأة تحافظ على دفء مزارع الكروم في الليل. هذا جيد بشكل خاص في أواخر موسم النمو عندما تنخفض درجات الحرارة في المنطقة. يتميز النبيذ من The Rocks بأسلوب أكثر ثراءً (أوراق الفاكهة الناضجة وحموضة أقل قليلاً) مع ملاحظات ريفية أكثر من اللحوم المشوية واللعبة.
الكلمة الأخيرة
يعتبر نبيذ والا والا اكتشافًا لذيذًا ، ولكن لا يزال من الصعب جدًا الحصول عليه خارج ولاية أوريغون وواشنطن. لماذا؟ حسنًا ، مع وجود أقل من 2000 فدان من مزارع الكروم ، يتم امتصاص معظم أنواع النبيذ في الأسواق المحلية في سياتل وبورتلاند والمنطقة الشمالية الغربية المحيطة. لذلك ، إذا كنت تريد حقًا تجربة ما تقدمه المنطقة ، فقد تضطر فقط إلى القيام برحلة. إذا لم تكن إلى والا والا (التي تبعد 270 ميلاً / 434 كم بالسيارة من سياتل) ، فحينئذٍ إلى بورتلاند أو سياتل - ستسعد بما تكتشفه.