على الرغم من أن العديد من الدراسات أظهرت الفوائد الصحية للاستهلاك المعتدل للكحول ، إلا أن معظم الباحثين يترددون في التوصية بأن يبدأ الشخص الذي لا يشرب من أجل صحته. تقوم العديد من التقارير العلمية بالعكس تمامًا ، حيث تحذر القراء من أنه لمجرد أن النبيذ قد ثبت أن له فائدة صحية معينة في دراسة معينة ، لا يعني أنه يجب على الأشخاص الذين لا يشربون الكحول أن يبدأوا فجأة في الاستمتاع بكوب يومي.
لكن تقريرًا حديثًا من دراسة عن النبيذ ومرض السكري من النوع 2 يشير إلى أن المصابين بالمرض قد يجدون فوائد إذا تحولوا من الامتناع عن الشرب إلى الشرب المعتدل ، مع وجود أدلة تدعم هذا الادعاء.
الورقة المنشورة في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية ، هو ملخص لنتائج تجربة CASCADE (CArdiovaSCulAr Diabetes and Ethanol) ، حيث تم توجيه 224 مشاركًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 والذين امتنعوا سابقًا عن تناول الكحول بشرب كأس من النبيذ الأحمر أو النبيذ الأبيض أو الماء كل يوم ، و اتبع حمية البحر الأبيض المتوسط. قام الباحثون ، وهم فريق من جامعة بن غوريون الإسرائيلية في النقب ، بنشر أوراق بحثية حول جوانب محددة من المحاكمة ، لكن التقرير الجديد يجمع النتائج الرئيسية.
على الرغم من أن العديد من الدراسات ... أظهرت ارتباطات وقائية بين الشرب المعتدل وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتصلب الشرايين ، وارتفاع ضغط الدم ، وأنواع معينة من السرطان ، ومرض السكري من النوع 2 ، والاضطرابات العصبية ، ومتلازمة التمثيل الغذائي ، لا توجد توصيات قاطعة بشأن استهلاك النبيذ المعتدل ' 'هنا ، ... نقترح أن الشروع في استهلاك معتدل للكحول بين الأشخاص الذين يخضعون لسيطرة جيدة من مرض السكري من النوع 2 هو أمر آمن على ما يبدو.'
باسو روبلز النبيذ خريطة درب
يشيرون إلى اثنين من البدائل الرئيسية للمحاكمة التي توضح هذا الاستنتاج. دراسة ثانوية واحدة ، مثل المذكور سابقا ، يكشف أن النبيذ ثبت أنه يبطئ من تطور تصلب الشرايين لدى مرضى السكر.
ركزت الدراسة الفرعية الثانية على تقلب معدل ضربات القلب (HRV) ، أو الاختلاف في الفاصل الزمني بين ضربات القلب. (يعد ضعف HRV شائعًا في مرضى السكري من النوع 2 ، وهو مؤشر على أمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات الإجمالية).
النبيذ مع الدجاج
لتحديد ما إذا كان استهلاك النبيذ المعتدل والمنتظم له تأثير على HRV في مرضى السكري من النوع 2 ، اختار الباحثون 45 من المشاركين في التجربة - تم تكليف 22 منهم بشرب النبيذ الأحمر و 23 منهم لشرب الماء - للمشاركة في 24 - اختبارات مخطط كهربية القلب ، سواء في بداية التجربة وبعد عامين. لم يجدوا أي تغييرات كبيرة ، مما يعني أنه في حين لم يكن هناك بالضرورة تأثير إيجابي طويل المدى على HRV للممتنعين الذين بدأوا الشرب ، لم يكن هناك أي خطر واضح أيضًا. إلى جانب نتائج تصلب الشرايين ، يشير هذا إلى أن النبيذ خيار صحي.
وجدت الدراسة أيضًا اختلافات بين الرجال والنساء: فالنساء اللائي شربن النبيذ الأحمر زاد لديهن HDL بشكل ملحوظ ( المعروف باسم 'الكولسترول الجيد' ) مقارنة بأولئك الذين شربوا النبيذ الأبيض أو الماء ، لم تجد مجموعات الرجال مثل هذه الاختلافات في هذه المستويات. يقول الباحثون إن هذه النتيجة ، إلى جانب التأثيرات التفاضلية الأخرى للكحول بين الرجال والنساء ، يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند التفكير في الشرب وصحتك.
تجدر الإشارة إلى أن الدراسة استخدمت تمويلًا من مؤسسة البحر الأبيض المتوسط الغذائي ، وهي منظمة غير ربحية مقرها برشلونة تعزز الأبحاث حول النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ، والتي يعتبر استهلاك النبيذ المعتدل جزءًا تقليديًا منها ، ويصرح الباحثون أنه ليس لديهم تضارب في المصالح فيما يتعلق بهذا. دراسة.
بالطبع ، أي دراسة عن النبيذ والصحة - سواء كانت أخبارًا جيدة أو سيئة - لا تحل محل المشورة الطبية من متخصص. يجب على الأفراد ، بغض النظر عما إذا كانوا يعانون من مرض السكري ، أو أي مرض آخر في هذا الشأن ، مراجعة الطبيب قبل اتخاذ قرارات بشأن الشرب من أجل صحتهم.
أفضل 1.5 لتر نبيذ 2017
كما يشير نص الدراسة: 'على الرغم من أن كلاً من جمعية السكري الأمريكية وجمعية القلب الأمريكية يناقشان استهلاك الكحول المعتدل في إرشاداتهما ، إلا أنه لم يتم تقديم توصية قاطعة ، [ولا] توصية لبدء تناول معتدل'. قد يساعد هذا البحث في تغيير ذلك.
هل تريد معرفة المزيد حول كيف يمكن أن يكون النبيذ جزءًا من أسلوب حياة صحي؟ اشتراك بالنسبة متفرج النبيذ نشرة إخبارية مجانية عبر البريد الإلكتروني لـ Wine & Healthy Living واحصل على آخر الأخبار الصحية ، ووصفات جيدة ، ونصائح صحية والمزيد يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوعين!