تم التحديث في 24 أغسطس ، الساعة 2:30 مساءً.
حصلت مناطق النبيذ في كاليفورنيا على مهلة في عطلة نهاية الأسبوع الماضي ، حيث لم تتحقق الرياح العاتية والصواعق في التوقعات ، مما سمح لرجال الإطفاء بالبدء في احتواء حرائق الغابات الهائلة المشتعلة في أجزاء متعددة من الولاية. ومع ذلك ، لم ينته الخطر بعد ، ويحاول الخمّارون معرفة كيفية حصاد العنب في كل من الوباء وأزمة حرائق الغابات.
ال حريق مجمع البرق LNU استمر في النمو وانتشر عبر مقاطعات نابا وسونوما وبحيرة وسولانو. وقال أحدث تقرير صادر عن وكالة مكافحة الحرائق التابعة للولاية ، كال فاير ، إن أكثر من 350 ألف فدان احترقت حتى صباح يوم الاثنين. وهناك خمس حالات وفاة مؤكدة حتى الآن في معركة استمرت أسبوعا بين رجال الإطفاء لاحتواء النيران. هناك احتواء بنسبة 22 بالمائة حتى الآن.
حريق Walbridge في سونوما ، وهو جزء من حريق LNU ، تضاعف حجمه خلال عطلة نهاية الأسبوع ، حيث ارتفع إلى 54،068 فدانًا محترقًا. تم احتواؤه بنسبة 5 في المائة بحلول صباح يوم الاثنين. لا يزال أكبر مصدر قلق لـ Cal Fire في المنطقة. قال كريس ووترز ، رئيس قسم العمليات في LNU Lightening Complex for Cal Fire ، في مؤتمر صحفي صباح الأحد: 'إنه يمثل ظروفًا صعبة للغاية لإخماد الحرائق'.
تشتعل النيران في تضاريس شديدة الانحدار ، مع الكثير من الوقود والهياكل المهددة بالانقراض ، وتنقل Cal Fire المزيد من الموارد إلى المنطقة لمحاربة الحريق. في أقصى الجنوب ، في مقاطعة مارين ، أنقذت مروحية سونوما شريف اثنين من رجال الإطفاء الذين حوصروا في حريق وودوارد في بوينت رييس ليلة الجمعة.
أفضل نبيذ chateauneuf du pape
يرجع انتشار الحرائق إلى ما يسميه كال فاير 'سلوك النيران الشديد' ، حيث تحدث الحرائق في اتجاهات متعددة واندلعت الحرائق في المناطق المحيطة. تم تدمير أكثر من 1500 مبنى في مجمع LNU حتى الآن. تعمل مزارع العنب عادةً عند اندلاع حريق ، ولكن يمكن أن تحترق عندما يكون الحريق ساخنًا بدرجة كافية وينتشر بسرعة كافية.
في غضون ذلك ، يحاول الخمّارون الحصاد. أدت موجة الحر إلى نضج العنب وكان المزارعون قد حددوا بالفعل اختياراتهم. يحتفظ الخمورون في مناطق الإخلاء بطواقم محدودة في مصانع النبيذ الخاصة بهم لمراقبة التخمير ، ويتساءلون عما إذا كانت الطاقة ستبقى وما إذا كان عليهم المغادرة. ودخان البطانيات بالمنطقة.
سونوما
يواصل سكان هيلدسبورغ التعايش مع تحذيرات الإخلاء سارية المفعول. لحسن الحظ ، تمكن رجال الإطفاء من إبقاء النيران في الغرب ، لكن المناطق الأقل كثافة سكانية كانت تخضع لأوامر إخلاء إلزامية. في وقت من الأوقات يوم السبت ، وسعت السلطات أمر الإجلاء ليشمل كل منطقة دراي كريك وأجزاء من هيلدسبورغ غرب الطريق السريع 101. ولكن تم تخفيض ذلك بحلول ظهر يوم الأحد.
شاردونيه مقابل بينوت جريجيو ضد ساوفيجنون بلانك
تعرض مصنع واحد للنبيذ دراي كريك لأضرار. ذكرت مزارع الكروم التابعة لعائلة غوستافسون بالقرب من بحيرة سونوما أن مزارع الكروم الخاصة بهم قد تضررت جزئيًا وأن منزل صانع النبيذ الخاص بهم احترق. نجا مصنع النبيذ ومبنى غرفة التذوق والمكاتب. لقد نشروا على وسائل التواصل الاجتماعي أنهم غير متأكدين مما إذا كانوا سيحصدون هذا العام.
تمكنت مصانع النبيذ الأخرى من المضي قدمًا في بعض الانتقاء. على الرغم من أن مصنع النبيذ غاري فاريل ، على طول طريق ويستسايد في هيلدسبورغ ، كان في إحدى مناطق الإجلاء الإلزامية ، قالت تيريزا هيريديا ، صانعة النبيذ ، الأسبوع الماضي إنها وفريقها لا يزالون قادرين على دخول مصنع النبيذ لمراقبة التخمير. قالت: 'ما زلنا نصنع النبيذ بأفضل ما لدينا من قدرات' ، مشيرة إلى أن مزارع الكروم تبدو بحالة جيدة ، لكنها تفضل قطف العنب عاجلاً وليس آجلاً. وقالت إن حريق مايرز بالقرب من جينر كان مصدر قلق لأنهم جاءوا من مزرعة عنب قريبة. 'لقد تحدثت مع مدير الكرم ، وقال إنه كان واضحًا في الكرم وليس مدخنًا.'
بعيدًا عن طريق Westside ، قال صانع النبيذ Armida Brandon Lapides إنه بينما كان مصنع النبيذ يخضع لأوامر الإخلاء ، فإنهم يراقبون باستمرار الحريق والتوصيات من المقاطعة ، بينما لا يزالون يحاولون استمرار العمليات في مصنع النبيذ. وقال: 'لقد تمكنا من تجاوز الخطوط الأمنية إلى مصنع النبيذ لمعالجة بعض العينات' ، مشيرًا إلى أنه يحصل على تصاريح رسمية لخمسة عمال ويخطط لمواصلة العمل كالمعتاد حتى يتم إخباره بخلاف ذلك. 'حتى وسط حالة عدم اليقين هذه ، كان عليّ أن أدعو إلى اختيار Sauvignon Blanc يوم السبت [٢١ أغسطس. 22]. ليس لدي أي فكرة عن الشكل الذي سيبدو عليه يوم السبت ، ولكن نظرًا لموجة الحر ، لا يوجد وقت للانتظار.
وأضاف لابيدس أن لديه صديقًا لصناعة النبيذ في سانتا روزا عرض عليه عصر العنب إذا لم يتمكن من الوصول إلى مصنع النبيذ. 'يُظهر مجتمع صناعة النبيذ في مقاطعة سونوما مرة أخرى قدرته على التكيف والمرونة.'
في أقصى الجنوب في وادي النهر الروسي ، أفاد الموظفون في كوربل أنه بينما لا يبدو أن الحريق يتحرك في اتجاههم ، فقد رتبوا بالفعل لتحويل العنب إلى ممتلكاتهم Heck Cellars في بيكرسفيلد ليتم سحقها. وقالت مارجي هيلي ، نائبة رئيس الاتصالات: 'بدأنا الحصاد في الثالث من أغسطس / آب ، وكنا نتوقع أن يتم الانتهاء منه بحلول عطلة نهاية الأسبوع في عيد العمال بسبب الحر'. وبدلاً من ذلك انتهوا من قطف الطعام يوم السبت. كانت طائرات الهليكوبتر تستخدم البركة الموجودة في ملكية كوربل لالتقاط المياه لتسقط على النار.
على ساحل سونوما ، أفاد جيف بيسوني ، صانع النبيذ في Fort Ross Vineyard & Winery ، أن ألسنة اللهب اقتربت جدًا قبل أن يبدأ الحريق في التحرك شرقًا. قال: 'فورت روس آمنة ، لكن الحريق جاء على بعد 200 قدم من غرفة التذوق ومزرعة العنب' متفرج النبيذ . كان السكان المحليون يساعدون في خطوط الإطفاء ، واصطفت شاحنات الإطفاء كل 50 قدمًا على طول طريق مايرز ، الذي انتهى به المطاف إلى خط النار. إنها بداية جامحة لموسم الحصاد ، هذا أمر مؤكد.
نابا
في نابا ، اندلع حريق على الفور بعد ظهر يوم الخميس في التلال فوق To Kalon Vineyard. أطلق عليها كال فاير اسم حريق موندافي. وأدى الانتشار السريع لشاحنات الإطفاء وقطرات المياه الجوية إلى السيطرة عليها.
كان الوضع أكثر غموضا على الجانب الشرقي من الوادي ، حيث كانت النيران تلتهم الغابات في التلال. كان هناك قلق ليلة الأربعاء من أن الحريق سيبتلع جبل هويل. انتشرت حرائق الموقع في المنطقة ، مما أدى إلى عمليات إخلاء لمجتمعات أنغوين ودير بارك.
قال جون كونوفر ، المدير العام والشريك في PlumpJack و Cade و Odette Estate ، إن Cade on Howell Mountain صدر إشعار إخلاء إلزامي في وقت متأخر من بعد ظهر الأربعاء. قال: `` لقد أرسلت الموظفين إلى المنزل قبل الظهر من أجل سلامتهم ولإبعاد السيارات والشاحنات عن الطريق '' ، مضيفًا أن جميع مصانع النبيذ الأربعة في محفظة PlumpJack مغلقة اليوم من أجل السلامة. نحن محظوظون بوجود أربعة مصانع نبيذ. سنختار Sauvignon Blanc لـ Cade في سانت هيلينا غدًا ، والتي سيتم سحقها الآن في PlumpJack.
أفاد مايك وراندي دن من دن ، أيضًا على جبل هاول ، أن الحريق بدا وكأنه يتباطأ وظل على بعد 5 أميال أو نحو ذلك من ممتلكاتهم. قال مايك: 'الجو بارد الآن ، لكن الطرق لا تزال مغلقة'. 'راندي وأنا أقمنا هنا في مصنع النبيذ مع شاحنة إطفاء قديمة تعمل بكامل طاقتها.'
يقع وادي بوب على الجانب الشرقي من جبل هاول ، والذي نمت شعبيته في زراعة العنب في السنوات الأخيرة. تقع مزرعة Dollarhide في St. Supery على مساحة تزيد عن 1530 فدانًا ، 500 منها مزروعة في مزارع الكروم. قالت إيما سوين ، الرئيس التنفيذي ، إنهم بدأوا الحصاد يوم الاثنين ، 17 أغسطس ، وتأمل في مواصلة قطف الثمار. وقالت 'لقد وصلت النيران إلى خط ممتلكاتنا وقمنا بقطع حواجز الحريق لمنعها' ، مشيرة إلى أن الأصدقاء والجيران كانوا على أهبة الاستعداد بشاحنات المياه والجرافات.
قال سوين إنهم محظوظون لامتلاكهم قدرًا كبيرًا من المساحات غير المطورة المحيطة بمزارع الكروم في دولارهايد ، لذا فإن قرب الحريق ليس قريبًا قدر الإمكان. 'كان لدينا قدر ضئيل من الدخان ، حتى أقل مما نراه في الوادي ، بفضل اتجاه الرياح'.
ما النبيذ للشرب مع السوشي
ابق على اطلاع بقصص النبيذ المهمة مع خدمة Wine Spectator المجانية تنبيهات الأخبار العاجلة .
يعيش فينتنر بروس نايرز مع عائلته في كون فالي جنوب وادي البابا. وقال نيرز إن عمدة مقاطعة نابا جاء مع أمر إخلاء إلزامي ليلة الأربعاء. في الوقت الحالي اختاروا البقاء. قال: 'نرى الكثير من الدخان'. 'بصراحة ، لا نرى شيئًا سوى الدخان'. يصف نيرز أيضًا استعداده بشكل أفضل من تجارب الحريق الحديثة ، بما في ذلك امتلاك أكياس معبأة وحتى كيس من الحلوى والمقود جاهز لفصيل كورجي ، هنري. 'لنواجه الأمر. إذا كنت تعيش في شمال كاليفورنيا خلال السنوات الثلاث أو الأربع الماضية ولم تكن مستعدًا للحريق ، فأنت لا تهتم.
تضخم حريق Aetna ، الذي يمتد على جانبي مقاطعتي نابا والبحيرة ، إلى ما يزيد عن 4500 فدان ، دون احتواء. وقد اندلع حريق الجولة في مقاطعة ليك ، شمال ميدلتاون ، والتي دمرت تقريبًا منذ بضع سنوات ، وتبلغ مساحتها 4000 فدان دون احتواء.
نبيذ بورجوندي pouilly fuisse الأبيض
الساحل المركزي
أدى حريق النهر في مقاطعة مونتيري إلى حرق أكثر من 48000 فدان بالقرب من ساليناس ، وأفادت كال فاير أن الحريق لا يزال مشتعلًا في جميع الاتجاهات. جنوب سان فرانسيسكو مباشرة ، استهلك مجمع CZU في مقاطعتي سان ماتيو وسانتا كروز أكثر من 74000 فدان. كافح رجال الإطفاء بشدة طوال عطلة نهاية الأسبوع للوصول إلى نسبة احتواء تصل إلى ثمانية بالمائة اعتبارًا من صباح يوم الاثنين. تم إجلاء أكثر من 68 ألف شخص وتدمير 20 مبنى. تعرضت واحدة من أقدم حدائق الولاية في ولاية كاليفورنيا ، Big Basin Redwoods ، لأضرار بالغة ، بما في ذلك الأضرار التي لحقت بأراضي المعسكرات والأخشاب الحمراء التي يبلغ عمرها 1000 عام.
قال برادلي براون ، مؤسس وصانع النبيذ في Big Basin Vineyards ، إنهم قد تم إجلاؤهم يوم الثلاثاء ، 18 أغسطس ، وأن النيران كانت مشتعلة على بعد نصف ميل من مصنع النبيذ. قال براون: 'أعتقد أنه نظرًا لأن الكرم يوفر الكثير من المساحة القابلة للدفاع عنها ، فقد يكون لديهم طاقم إطفاء متمركز هناك لمراقبة الحريق في الغرب ونأمل أن نحمي مصنع النبيذ الخاص بنا ومنزلي'. وردت أنباء في صباح يوم الاثنين مفادها أن الخمرة لا تزال قائمة ، لكن منزل براون احترق.
فيما يتعلق بالحصاد ، قال براون ، إن أحد أكبر مخاوفه هو عدم وجود تأمين على المحاصيل. قال: 'إذا كثف الدخان في الكرم في أي وقت يفسد العنب'. 'سيعني ذلك خسارة ضخمة لا يمكن تعويضها وخسارة ملكية كاملة'.
قال كيكيلاني ماكاي ، المدير التنفيذي لاتحاد تجارة النبيذ في جبال سانتا كروز ، إن القلق بشأن تلوث الدخان كبير. ليس هناك ريح والرماد والدخان يستقران على الكروم. هناك مخاوف بشأن خسارة المحصول بأكمله بشكل أساسي.
قال جيف بيسوني الأسبوع الماضي إن عائلته تعمل على حماية مزارع الكروم في مرتفعات سانتا لوسيا. وقال: 'أخي مارك موجود هناك مع فريق مزارع الكروم التابع له في الوقت الحالي لهدم وبناء خطوط حريق حول كرم بيسوني ، فقط في حالة استمرار الحريق جنوبًا'. كما غطى الآبار بأكياس الرمل لحماية إمدادات المياه. لسوء الحظ ، لا تملك الدولة الموارد الكافية للمساعدة في كل مكان ، لذلك يجب أن يكون المزارعون والمزارعون هناك أيضًا.
قال كال فاير إن أكثر من 350 ألف فدان احترقت في شمال ووسط كاليفورنيا ، وانتشر رجال الإطفاء وغيرهم من المستجيبين ، حيث لا يزال 23 حريقًا كبيرًا مشتعلًا في جميع أنحاء الولاية. يتوفر دعم جوي إضافي ولكنه كان محدودًا في بعض الأحيان بسبب كمية الدخان في الهواء ، والتي لا تسمح للدعم الجوي بالعمل بأمان. اتجهت طائرتا صهريج كبيرتان ، تم تحويلهما من طراز 747 ، إلى مجمع LNU لأول مرة لإحداث انخفاض يوم الخميس ، ونأمل أن يكون لهما تأثير كبير على تبادل إطلاق النار.