حديث النبيذ: سارة واتكينز ، العبث بالنبيذ

المشروبات

سارة واتكينز ، 36 عامًا ، قد قطعت بالفعل مسيرة موسيقية بارزة استمرت عقودًا. أصبحت ثلث فرقة البلوغراس التقدمية Nickel Creek في عام 1989 ، حيث لعبت دور الكمان مع شقيقها شون ، عازف الجيتار ، وعازف المندولين كريس تيل (الذي يستضيف الآن NPR's عش من هنا ، المعروفة سابقًا باسم رفيق منزل المرج ). واصلت المجموعة الحائزة على جائزة جرامي والمبيعات البلاتينية إصدار ستة ألبومات قبل أن تبدأ واتكينز بمفردها في عام 2007.

أصدر واتكينز ، الذي يغني أيضًا ويعزف على الجيتار والقيثارة ، ثلاثة ألبومات فردية ، أحدثها الشباب في كل الطرق الخاطئة ، في منتصف عام 2016. لقد ظهرت على NPR's Tiny Desk Concert. حفلة موسيقية صغيرة سلسلة وأسس Watkins Family Hour ، وهو تعاون بلوجراس نشأ من الاختناقات المرتجلة مع العائلة والأصدقاء في لوس أنجلوس. أحدث مشروع لها هو ثلاثي يسمى أنا معها ، والذي كان ألبومه الأول أراك بالجوار خرج في وقت سابق من هذا الشهر .



النبيذ الاحمر والشوكولاته الاقتران

متفرج النبيذ تحدث كبير المحررين جيمس مولسورث مع الموسيقي المحب للخيول عن إلهامها المبكر من النبيذ وكيف يشبه النبيذ الرائع فينيل رولينج ستونز النادر.

متفرج النبيذ: كيف بدأت في الموسيقى؟
سارة واتكينز: كنت أنا وشون وكريس أطفالًا نشأوا معًا [في جنوب كاليفورنيا]. كنا نستمع إلى هذه الفرقة الموسيقية في محل البيتزا. لقد عزفوا البيتلز ، مودي ووترز ، مزيج كامل ، وعلى آلات البلو جراس ، البانجو ، الكمان والغيتار. وهكذا أصبحنا في النهاية فرقة.

WS: ثم ما الذي جذبك إلى النبيذ؟ هل كنت تشرب الخمر في محل البيتزا هذا؟
SW: كانت بيرة رخيصة في ذلك الوقت [يضحك]. لم يكن الأمر كذلك حتى ذهبنا إلى فرنسا لحضور مهرجان موسيقي وكنا وراء الكواليس. في الولايات المتحدة ، دائمًا ما تكون البيرة رخيصة وراء الكواليس. ولكن كان هناك برميل من النبيذ وكل هذا الجبن. وبالنسبة لنا في ذلك الوقت ، فقد أذهلتنا كرم الضيافة والشعور بالتطور في ذلك.

WS: ومن هناك نما؟
SW: نعم. بعد العودة إلى الولايات المتحدة ، زرت نابا وتذوقت في أماكن قليلة مثل سوانسون و باين ريدج . لقد أبهرتنا التجربة [الفرقة] حقًا. استطعت أن أرى كيف كان هناك شيء رومانسي وجذاب لعملية صنع النبيذ. بدأت أتعلم كيف تؤثر كل هذه الاختلافات - التربة والعناية التي يأخذها صانع النبيذ - على النبيذ.

WS: ما هو التشابه الذي لاحظته بين النبيذ والموسيقى؟
SW: الاستهلاك. وصفه لي أحدهم بقوله: 'إذا كان بإمكانك الاستماع إلى الموسيقى على الفينيل فقط ، ويمكن تشغيل كل أسطوانة فينيل مرة واحدة فقط - ثم تخيل إذا أصدرت فرقة رولينج ستونز ألبومًا وكان هناك 30000 نسخة فقط.' حسنًا ، يمكنك دعوة الأصدقاء لجعلها تجربة أفضل. قد لا يكون هذا هو القياس المثالي ، لكنني أعتقد أن الخمر تجريبي بهذه الطريقة.

WS: من هم بعض صانعي النبيذ الذين قضيت وقتًا معهم؟
SW: ذهبت في رحلة إلى بورجوندي في عام 2016 مع صديق. تذوقنا في شاندون دي بريايل و لوسيان لو موين و موغنيت جيبورغ . لقد كان أمرًا ساحقًا بالنسبة لي بطريقة ما - اثنان أو ثلاث مرات تذوق كبيرة يوميًا لمدة أسبوع. لكنها كانت رائعة ، لأننا في بورغندي تذوقنا حبتين فقط من العنب طوال الأسبوع [شاردونيه وبينوت نوير] ، ومع ذلك كان كل شيء مختلفًا تمامًا. كان الأمر مقنعًا ، حيث تمكنت من رؤية كيف أن إبداع أي حرفة - النبيذ ، والموسيقى ، والطعام - له مصادر إلهام مماثلة.

WS: في أغنيتك 'Move Me' ، تطلب من شخص ما أن يلهمك بدلاً من مجرد 'الحفاظ على السلام' ، كما هو الحال في كلمات الأغاني. هل تقترب من الخمر بنفس الرغبة في الإثارة؟
SW: تدور قصة 'Move Me' حول الإحباط الناتج عن عدم استمرار العلاقات مع تغير الأشخاص والأشياء. وهذا ما يجعلهم على قيد الحياة. أريد نبيذ يكشف عن نفسه. يجب أن تكون أول رشفة أو تذوق أو لمحة عن أي شيء مختلفًا تمامًا عن السابقة عندما تكتشف أشياء جديدة عنها خلال الليل أو من خلال الحياة.

شاتونوف دو بابي

WS: وهكذا مع النبيذ ، لا تلتزم فقط بما تعرفه؟
SW: ما الذي تخسره بتجربة شيء جديد؟ هناك الكثير لا أعرفه عن النبيذ. وأعتقد أن هذا مكان ممتع حقًا.