احصل على الإلهام من خلال هذه الأزواج الغذائية والنبيذ اليومية. على سبيل المثال ، هل تحب سندويشات التاكو بالدجاج؟ جربهم مع نبيذ Vinho Verde الأبيض!
- نبيذ الطعام: نبيذ يجعل مذاق الطعام أفضل.
- نبيذ كوكتيل: نبيذ يكون مذاقه أفضل عندما يشرب بمفرده
أنت تعرف بالفعل نبيذ الكوكتيل. هم الجوهر نبيذ '100 نقطة' . نبيذ اشرب عشاءك. شيء معقد للغاية ويكتمل لدرجة أن الطعام من شأنه أن يفسد التجربة.
لكن لا يمكننا العيش على النبيذ وحده ، حتى لو بدا كفكرة جيدة. لحسن الحظ ، هناك فئة كاملة من النبيذ هناك - نبيذ الطعام - التي تم تصميمها لهذا الغرض. النبيذ الغذائي يتزايد بسرعة في شعبيته. ليس فقط أنها ميسورة التكلفة ، ولكنها ستجعل الأشياء مذاقًا أفضل.
20 فكرة بسيطة لإقران الطعام والنبيذ
- دجاج تاكو وفينيو فيردي
- تشيزي باف و تشينين بلانك
- بطاطا مقلية ونبيذ فوار
- أجنحة بافلو ودولتشي لامبروسكو
- دجاج مقلي و موسكاتو
- السمك والبطاطا (على الطريقة الإنجليزية مع صلصة التارتار والبازلاء المهروسة) وماديرا التجارية المبردة
- الفاصوليا الحمراء الفلفل الحار والكافا
- سندويتش BLT وزينفاندل أبيض
- سندويشات كرات اللحم و Carménère
- سندويتشات لحم مسحب و صيرة صغيرة
- لامب جيروس ونيبيولو
- سلطة الدجاج و Grüner Veltliner
- كيشي البصل بالكراميل والفطر وشاردونيه
- وعاء نباتي ماكرو وفيرمينتينو
- زلابية لحم الخنزير على البخار و Gewürztraminer
- مو شو لحم الخنزير وريسلينج
- لفائف الفيتنامية الطازجة والنعناع
- سوشي و مسكاديت
- شواء آسيوي وزينفاندل أحمر
- لحم بقرى بريسكيت وبوردو الأحمر
كؤوس النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض
تعلم تقنيات بلدي لتذوق النبيذ
استمتع بدورات مادلين لتعلم النبيذ عبر الإنترنت وأنت مرتاح في مطبخك.
تسوق الآن 
تحديد خصائص نبيذ الطعام
نبيذ الطعام عادة ما يكون له حموضة أعلى. تميل أيضًا إلى أن تكون أقل تعقيدًا مع التركيز على نكهة فردية يمكن إقرانها ، على غرار التوابل في الطبق. هذا ليس شيئًا سيئًا ، فهو في الواقع يخدم غرضًا. على سبيل المثال ، غالبًا ما يحتوي Zinfandel على رائحة القرفة الدقيقة التي تعمل بشكل مثير للدهشة مع الأطباق الآسيوية حيث يتم استخدام مسحوق من 5 توابل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عتيق Chablis لعام 2013 ، والذي ينتج على مستوى AOP الأساسي نكهات جافة مقرمشة من فاكهة النجمة وليمون ماير ، النكهات بشكل مثالي جنبًا إلى جنب مع السمك الأبيض الرقيق.