اكتشف ما حدث في أمريكا مع بعض حقائق الحظر التي ستفاجئك. صدق أو لا تصدق ، كنا لا نزال نشرب الخمر ونصنع الخمر أثناء الحظر وكان ذلك قانونيًا في كثير من الحالات.
هل كنت تعلم؟ كان شرب الكحول أثناء الحظر شرعيًا.حقائق الحظر المذهلة
نواب مقاطعة أورانج يتخلصون من النبيذ المنتج بشكل غير قانوني. أرشيف مقاطعة أورانج
لماذا حدث المنع؟
قبل أن يصبح الحظر قانونًا ، كان بإمكان أي شخص يزيد عمره عن 15 عامًا أن يشرب. في ذلك الوقت ، كانت الولايات المتحدة تستهلك ما يعادل 27 جزءًا بحجم زجاجة النبيذ من الكحول المستقيم سنويًا 10-14 مرة أكثر من المتوسط اليوم. كان إدمان الكحول مشكلة ، ولكن كانت هناك أيضًا بعض المشكلات الأخرى التي بدا أن الحظر حلها بما في ذلك عمالة الأطفال والفقر والآراء المعادية للمهاجرين. كان هناك أيضًا كراهية تجاه السكان المهاجرين الجدد وعاداتهم الكحولية بما في ذلك البيرة (المهاجرين الألمان) والنبيذ (الكاثوليك) والويسكي (الأيرلنديين).
عندما صدر قانون فولستيد: شعر العديد من الناخبين بالخداع لأنهم اعتقدوا أن المشروبات الكحولية الأقل مثل البيرة والنبيذ ستظل مسموحًا بها.
تم بيع أكثر من 141 مليون زجاجة من النبيذ قبل الحظر
في الفترة التي سبقت إقرار الحظر ، ركزت العديد من مصانع النبيذ الكبرى في ذلك الوقت بما في ذلك Greystone و Brun و Chaix و De Turk على بيع أسهمها من خلال تحالف California Wine. لقد احتاجوا إلى بيع مخزون يبلغ حوالي 50 مليون جالون من النبيذ (ما يعادل 75 حمام سباحة بحجم أولمبي!).
من واشنطن بوست (1921) مصدر
Freakout شراء النبيذ قبل حظر
تخزين الجمهور قبل دخول القانون حيز التنفيذ. بعد تمرير القانون ، تم بيع ما مجموعه 141 مليون زجاجة من النبيذ للجمهور في غضون فترة 3 أشهر. رأى رجل أعمال ذكي ، يُدعى هوراشيو لانزا ، الأشهر التي سبقت الحظر كفرصة واشترى 1.3 مليون جالون (ما يعادل 6 ملايين زجاجة نبيذ) من CWA وباعها بهامش ربح مرتفع.
أساسيات تعلم النبيذ
احصل على جميع أدوات الساقي الأساسية لتعليم النبيذ الخاص بك.
تسوق الآنبعد تمرير قانون فولستيد ، كان لا يزال هناك الكثير من الخمور
في الساعة 12:00 صباحًا يوم 17 يناير 1920 ، دخل قانون فولستيد حيز التنفيذ وللسنة الأولى التي أعقبت القانون ، كان الجمهور متفائلًا برأيهم حول 'التجربة النبيلة'. أغلق العديد من مصانع النبيذ أبوابها وسكبوا براميلهم.
لسوء الحظ ، لم يدم الحماس طويلاً عندما أدرك الناس أنه لم يحل مشاكل الولايات المتحدة. في الواقع ، جعل الحظر الأمر أكثر صعوبة عندما استغل كل من الشركات والمجرمين الثغرات الموجودة في القانون:
باعت الصيدليات الكحول للأغراض الطبية
نما Walgreens من 20 متجرًا فقط إلى أكثر من 500 خلال فترة الحظر.
يمكن العثور على ما يقدر بـ 30،000 حديث في مدينة نيويورك
(غرفة التسمم) من مجموعة كاسا رودريغيز
طافت Booze Cruises بلا هدف في المياه الدولية
رحلة الخمر الأصلية. مصدر
النبيذ أثناء الحظر
هل كنت تعلم؟ كان (ولا يزال) قانونيًا إنتاج ما يصل إلى 200 جالون من النبيذ 'الشخصي' سنويًا.على الرغم من صدور القانون واقتلاع العديد من مزارع الكروم ، كان هناك عدد قليل من الثغرات التي جعلت من الممكن الاحتفاظ بالنبيذ.
صنع النبيذ المنزلي
كان طوب النبيذ عبارة عن صناديق من العنب المضغوط كانت تستخدم لصنع النبيذ في المنزل أثناء الحظر. مصدر
هل تعلم أنه يمكنك قانونيًا إنتاج 200 جالون من النبيذ سنويًا للاستهلاك الشخصي؟ تشير التقديرات إلى أن صناعة النبيذ في المنزل نمت بمقدار 9 أضعاف حجمها أثناء الحظر. وجد مزارعو العنب نشاطًا تجاريًا يبيع 'قوالب النبيذ' للعملاء مباشرةً. تم شحن هذه الصناديق من العنب المضغوط من كاليفورنيا إلى عدد كبير من السكان على الساحل الشرقي. بالطبع ، لم تنجو أصناف مثل Pinot Noir و Chardonnay و Cabernet Sauvignon من رحلة الشحن التي دامت شهرًا ، لذلك زرعت مزارع الكروم عنبًا أكثر صرامة مثل Alicante Bouschet ، وهو عنب 'متطور' بدا أكثر جاذبية في شكل من الطوب.
ما النبيذ يذهب مع الجبن الأزرق
نبيذ مقدس
بقي عدد قليل من مصانع النبيذ مفتوحة مستشهدة بالنبيذ المقدس للخدمة الكاثوليكية كهدف وحيد للإنتاج. تشمل بعض مصانع النبيذ للبقاء على قيد الحياة في الحظر ما يلي:
أصبحت مصانع النبيذ 'منتجي العنب' أثناء الحظر. من لويس ام مارتيني
- كروم بوليو
- مصنع نبيذ بوب فالي
- مصنع كونكانون للنبيذ
- مصنع نبيذ بيرنجر
- لويس ام مارتيني
- مصنع نبيذ سان أنطونيو (لوس أنجلوس)
- برناردو وينري (سان دييغو)
بحلول عام 1924 ، كان المسؤولون الحكوميون يشكون بشدة من النبيذ المقدس وسحبوا العديد من التصاريح بسبب النمو الهائل إلى ما يقرب من مليون جالون في غضون عامين فقط.
بيع النبيذ غير القانوني
أعاد العديد من المزارعين زراعة كرومهم بالخوخ والكمثرى والدراق لكنهم احتفظوا ببضعة أفدنة من الكروم. خلال هذا الوقت ، كانت معظم الهواتف عبارة عن خطوط حزبية ، لذلك كان المشترون يستخدمون الأسماء الرمزية لطلب النبيذ من المزارعين. فيديو صغير رائع حول هذا الموضوع هو القصة التي يرويها روبرت بيالي عن نبيذ والده زينفاندل الذي أطلق عليه اسم نبيذ زينفاندل دجاجة سوداء.
إلغاء الحظر عام 1933
الجانب الأيمن: 'مجموعات من الفتيات يصطفن في بارات الفنادق' - بعد الحظر ارتفع سن الشرب إلى 21 في معظم الولايات. مصدر
كان التعديل الثامن عشر ، الأكثر شهرة بالنسبة لنا باسم قانون الحظر الوطني ، أحد أسرع التعديلات الأمريكية التي تم إنشاؤها وإلغاؤها. تم التصديق عليه أخيرًا في الخامس من ديسمبر عام 1933 أثناء ولاية الرئيس فرانكلين دي روزفلت —مروحة من مشروب الروم الداكن والعلامة التجارية الجن مارتيني بليموث. كانت هناك العديد من الأسباب التي تم إلغاؤها ، ولكن ربما كان أقوىها هو انهيار سوق الأسهم والكساد. كان إضفاء الشرعية على أعمال المشروبات الكحولية فرصة عظيمة لتحصيل الضرائب ودفع تكاليف تطبيق قانون فولستيد.
أمريكا: متعطش جدا لذوق مميز؟
فتحت نهاية الحظر الأبواب أمام ماركات النبيذ الجديدة الدؤوبة. مصدر
وبقدر ما ساعد الحظر في الحد من الذوق الأمريكي المميز في النبيذ والمشروبات الأخرى. في السنوات التي أعقبت إلغاء الحظر ، كان العديد من مصانع النبيذ الصناعية أول من يلبي طلب الجمهور المتعطش. لم تبدأ مصانع النبيذ في تحسين الجودة إلا في الستينيات ، ونحن ممتنون لذلك إلى الأبد.